BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
XÂY DỰNG QUI TRÌNH Ủ PHÂN COMPOST TỪ
PHẾ PHẨM CÂY THANH LONG Ở
HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNHLONG AN
Ngành : KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG
Chuyên ngành: KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG
Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Thi Văn Nam
Sinh viên thực hiện : Huỳnh Nhựt Trường
MSSV: 1311090681 Lớp:13DMT03
TP. Hồ Chí Minh, 2017
Đồ án tốt nghiệp
i
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ...................................................................... iv
DANH MỤC HÌNH ................................................................................................ v
DANH MỤC BẢNG ............................................................................................. vi
MỞ ĐẦU ................................................................................................................. 1
1.Đặt vấn đề ............................................................................................................. 1
2.Tính cấp thiết của đề tài ........................................................................................ 1
3.Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ......................................................................... 3
3.1. Đối tượng nghiên cứu........................................................................................ 3
3.2. Phạm vi nghiên cứu ........................................................................................... 3
4.Mục tiêu đề tài ....................................................................................................... 3
5.Nội dung nghiên cứu ............................................................................................. 3
6.Phương pháp nghiên cứu ....................................................................................... 4
7.Tính mới của đề tài ................................................................................................ 5
8.Ý nghĩa của đề tài .................................................................................................. 5
8.1 Ý nghĩa thực tiễn ................................................................................................ 5
8.2 Ý nghĩa khoa học ............................................................................................... 5
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ............................................................... 7
1.1 Tổng quan về Huyện Châu Thành, Tỉnh Long An ........................................... 7
1.1.1 Khí hậu ........................................................................................................... 7
1.1.2 Thuỷ văn .......................................................................................................... 8
1.2 Tổng quan về cây thanh long ........................................................................... 10
1.2.1 Cây thanh long .............................................................................................. 10
1.2.2 Thực trạng hoa và cành thanh long ............................................................... 11
1.3Giới thiệu về phân compost .............................................................................. 11
1.3.1Định nghĩa compost ....................................................................................... 11
1.3.2 Thuận lợi và khó khăn khi sử dụng compost ................................................ 12
1.3.3 Các yếu tố của quá trình ủ phân compost ..................................................... 13
1.4 Các phản ứng sinh hóa xảy ra trong quá trình ủ compost ................................ 19
1.4.1 Phản ứng sinh hóa ......................................................................................... 19
1.4.2Phản ứng sinh học .......................................................................................... 20
Đồ án tốt nghiệp
ii
1.5 Các hình thức ủ compost .................................................................................. 21
1.5.1 Phương pháp ủ theo luống dài và cấp khí bằng xáo trộn .............................. 21
1.5.2 Phương pháp ủ theo luống dài hoặc đống với thổi khí cưỡng bức ............... 21
1.5.3 Phương pháp ủ trong thùng Container .......................................................... 22
1.6 Một số công nghệ chế biến phân hữu cơ điển hình .......................................... 24
1.6.1 Hệ thống Composting Lemna ....................................................................... 24
1.6.2 Công nghệ compost Steinmueller – Đức ...................................................... 25
1.7 Tổng quan về chế phẩm sinh học ..................................................................... 25
1.7.1Các loại chế phẩm sinh học ............................................................................ 25
1.7.2 Sinh vật thực hiện chuyển hóa compost ........................................................ 26
1.7.3 VSV thêm vào để tăng tốc quá trình sản xuất compost ................................ 27
1.8 Phương pháp sản xuất compost sử dụng giun quế ........................................... 28
1.8.1 Giun quế ........................................................................................................ 28
1.8.2 Đặc tính sinh lý của giun quế ........................................................................ 28
1.8.3 Các mô hình nuôi giun quế ........................................................................... 29
1.8.4 Yêu cầu về kỹ thuật ....................................................................................... 31
1.8.5 Sự sinh sản và phát triển ............................................................................... 33
1.9Các nghiên cứu liên quan đến đề tài ................................................................. 34
1.9.2 Nghiên cứu trong nước.................................................................................. 34
1.10 Các thông số vận hành ................................................................................... 37
1.11 Đánh giá chất lượng phân hữu cơ vi sinh ...................................................... 38
CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .................... 42
2.1 Các nguyên vật liệu .......................................................................................... 42
2.2 Phương pháp nghiên cứu .................................................................................. 43
2.2.1 Sơ đồ nghiên cứu ........................................................................................... 43
2.2.2 Phương pháp tổng hợp và biên hội tài liệu .................................................. 44
2.2.3 Phương pháp khảo sát thực địa ..................................................................... 44
2.2.4 Phương pháp điều tra xã hội học ................................................................... 44
2.2.5 Phương pháp lấy mẫu và bảo quản mẫu ....................................................... 45
2.2.6 Phương pháp so sánh đánh giá để chọn chế phẩm sinh học và trùn quế ..... 45
Đồ án tốt nghiệp
iii
2.2.7 Phương pháp thực nghiệm khoa học ............................................................. 45
2.2.8 Phương pháp bố trí thí nghiệm ...................................................................... 48
2.2.9 Phương pháp theo dõi, kiểm soát thí nghiệm và ghi nhận kết quả .............. 50
2.2.10 Phương pháp phân tích mẫu ........................................................................ 50
2.2.11 Phương pháp đánh giá ................................................................................. 51
2.2.12 Phương pháp trồng thử nghiệm ................................................................... 51
2.2.13 Phương pháp phân tích và đánh giá ............................................................ 51
2.2.14 Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu....................................................... 52
CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ...................................................... 53
3.1 Kết quả khảo sát ............................................................................................... 53
3.2 Khảo sát khả năng xử lí phế phẩm cây thanh long ở các mô hình thí nghiệm 54
3.2.1 Độ sụt lún ...................................................................................................... 54
3.2.2 Độ ẩm ............................................................................................................ 56
3.2.3 Độ pH ............................................................................................................ 58
3.2.4 Nhiệt độ ......................................................................................................... 60
3.2.5 Hàm lượng CHC ........................................................................................... 61
3.2.6 Hàm lượng C ................................................................................................. 64
3.2.7 Hàm lượng Nito ............................................................................................ 66
3.2.8 Hàm lượng P, K ............................................................................................ 68
3.3Kết quả .............................................................................................................. 68
3.4 Trồng thử nghiệm trên cây ngắn ngày ............................................................. 70
3.4 Đề xuất mô hình ............................................................................................... 71
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ............................................................................. 75
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................... 77
Đồ án tốt nghiệp
iv
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
STT
Từ viết tắt
Tiếng Anh
Tiếng Việt
1
VSV
Vi sinh vật
2
SV
Sinh vật
3
VK
Vi khuẩn
4
C
Cacbon
5
N
Nito
6
P
Phot pho
7
CTR
Chất thải rắn
8
Ca
Canxi
9
K
Kali
10
± XD
Standard Deviation
Độ lệch chuẩn
11
QCVN
Qui chuẩn Việt Nam
12
ĐH
Đại học
13
MH
Mô hình
14
ANOVA
Analysis Of Variance
Phân tích phương sai
15
NXB
Nhà xuất bản
16
CHC
Chất hữu cơ
17
STT
Số thứ tự