Tác dụng của thực phẩm

Lên men là quá trình trao đổi chất, qua đó chất hữu cơ bị biến đổi dưới tác dụng của các men (enzyme) vi sinh vật. Các vi sinh vật thường được sử dụng để lên men là vi khuẩn, nấm men, nấm mốc.

5p mynhan1981 23-08-2013 103 8   Download

Nhiều lúc chúng ta quên rằng ngoài sự ngon miệng, bổ dưỡng, nhiều loại thực phẩm nếu được dùng khoa học sẽ còn có giá trị như một liều thuốc bổ và chữa được bệnh. Trong cuộc sống hàng ngày đôi khi chúng ta chưa hiểu hết những tác dụng của thực phẩm. Chúng tôi xin giới thiệu một số thực phẩm hữu ích cho sức khoẻ của bạn.

5p tranthithanhquy 06-02-2013 49 2   Download

Mục tiêu nghiên cứu của bài viết nhằm đánh giá tác dụng của chế phẩm synbiotic “P & P” trên mô hình tiêu chảy đối với chuột nhắt trắng bằng uống kháng sinh đường ruột kéo dài, kết hợp uống dầu castor.

7p jangni7 07-05-2018 42 0   Download

Nhiều loại thực phẩm mang lại kết quả đáng ngạc nhiên trong việc làm đẹp. Vậy, tại sao bạn phải bỏ tiền mua những loại mỹ phẩm xa xỉ trong khi có thể làm đẹp từ những thứ có sẵn? 1. Mặt nạ lòng trắng trứng Bạn có thể sử dụng phần lòng trắng trứng còn sót lại để làm đẹp cho gương mặt. Bôi lòng trắng trứng một lớp mỏng lên mặt, sau đó để nó khô hoàn toàn .rồi rửa sạch bằng nước. Sau khi tẩy hết lớp mặt nạ trứng, bạn sẽ cảm nhận ngay được sự khác biệt....

8p hoachuong_1 26-10-2012 75 9   Download

Tài liệu "Tác dụng của một số loại thực phẩm đối với sức khỏe con người" sẽ liệt kê tác dụng các loại quả, tác dụng các loại rau, tác dụng các thực phẩm khác. Giúp các bạn có thêm kiến thức và bí quyết chăm sóc sức khỏe.

10p voer_me 17-12-2014 105 9   Download

Bạn sẽ cảm thấy việc ăn uống lành mạnh nhằm mục đích giảm lượng cholesterol bớt nhàm chán, và có nhiều động lực hơn nếu biết rằng cùng một loại thực phẩm bạn ăn sẽ tác động lên không chỉ một vấn đề của sức khỏe.

8p cuctay_5 12-04-2013 46 1   Download

Tác dụng bảo vệ dạ dày của nghệ vàng và hợp chất chính là curcumin đã được chứng minh trên lâm sàng trong việc cải thiện chất lượng sống của bệnh nhân bị loét dạ dày. Nghệ đen (Curcuma zedoaria), một dược liệu thuộc họ Gừng, đã được sử dụng phổ biến trong y học dân gian. Mục đích của đề tài là khảo sát tác dụng của chế phẩm từ nghệ đen (gọi tắt là viên Vị an) trên các bệnh cảnh gây loét dạ dày thực nghiệm.

8p vihera2711 03-10-2019 16 0   Download

"Bài giảng Thực phẩm muối chua" trình bày đến các bạn những nội dung tổng quan về thực phẩm muối chua; phương pháp muối chua; nguyên liệu và dụng cụ; quy trình công nghệ, quá trình lên men lactic; các giai đoạn lên men; lợi ích và tác hại của thực phẩm muối chua.

20p luynh99 21-11-2020 0 0   Download

Các bạn hãy cùng tham khảo những bài giảng môn Công nghệ 7 bài 7: Tác dụng của phân bón trong trồng trọt được thiết kế bám sát nội dung chương trình học. Tại đây, quý thầy cô giáo rất thuận tiện trong việc giảng dạy, đưa kiến thức đến với học sinh một cách nhanh chóng, những hiệu ứng slide bài giảng góp phần giúp học sinh dể dàng biết được các loại phân bón thường dùng và tác dụng của phân bón đối với cây trồng. Kĩ năng phân biệt được các loại phân bón, có ý thức tận dụng các sản phẩm phụ ( thân, cành, lá), cây hoang dại để làm phân bón.

17p cnvuhaquyen 12-03-2014 427 36   Download

Châm cứu là một phương pháp chữa bệnh có nhiều kết quả, phạm vi ứng dụng rộng rãi, ngày một phát triển dưới những hình thức vô cùng phong phú. Đã từ lâu, lý luận về cơ học tác dụng của phương pháp châm cứu dựa trên những nguyên lý của các học thuyết cơ bản của y học dân tộc cổ truyền (âm dương, ngũ hành, tạng tượng, kinh lạc, thiên nhân hợp nhất…).

13p tunguyendiem 17-08-2012 182 32   Download

Nhằm giúp cho giáo viên và học sinh có những tiết học hiệu quả chúng tôi tuyển chọn những giáo án Công nghệ 7 bài 7: Tác dụng của phân bón trong trồng trọt. Mời các bạn cùng tham khảo những giáo án được biên soạn công phu kỹ càng cả nộ dung lẫn hình thức. Học sinh biết được các loại phân bón thường dùng và tác dụng của phân bón đối với cây trồng. Kĩ năng phân biệt được các loại phân bón, có ý thức tận dụng các sản phẩm phụ ( thân, cành, lá), cây hoang dại để làm phân bón.

4p hoangtuancongnghe 24-03-2014 266 21   Download

Tham khảo tài liệu 'những thực phẩm không tốt cho người già', y tế - sức khoẻ, sức khỏe người cao tuổi phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

5p cuctay_1 18-12-2012 103 17   Download

Đề tài nghiên cứu các hoạt chất sinh học từ nguồn nguyên liệu cá biển để tạo sản phẩm viên tăng lực Phunamine; nghiên cứu các hoạt chất sinh học từ nguồn nguyên liệu con hàu và kiến mối để tạo bột nguyên liệu cho 2 sản phẩm bột Thienamix và Nacamix; nghiên cứu thử nghiệm tác dụng của chế phẩm trên động vật chuột và thỏ; nghiên cứu tác dụng tăng cường thể lực và hồi phục sức khỏe của viên tăng lực Phunamina trên vận động viên ở 3 môn sức mạnh, sức bề và môn phối hợp. Mời các bạn cùng tham khảo.

145p tsmttc_009 12-08-2015 109 14   Download

4 thực phẩm chi phối tác dụng của thuốc Một số thức ăn có thể làm tăng tác dụng phụ hoặc làm giảm tác dụng điều trị của thuốc. Các tương tác giữa thuốc và thức ăn thường được chỉ rõ trong tờ hướng dẫn dùng thuốc. Bởi vậy, cần đọc kỹ hướng dẫn dùng thuốc và tham khảo thêm ý kiến bác sĩ để tránh mọi tương tác có thể xảy ra. Nước ép quả bưởi Nước ép bưởi có thể làm tăng đáng kể sự hấp thu của thuốc trong cơ thể. Có hai nhóm thuốc đặc biệt lưu...

5p ctnhukieu 30-03-2011 109 10   Download

Thức ăn, đồ uống, thực phẩm chức năng và thuốc đều ảnh hưởng đến việc sử dụng thuốc của bạn.Vậy làm thế nào để tránh được điều này? 1. Phản ứng của thuốc với thức ăn và đồ uống Kết quả của phản ứng này có thể làm chậm, giảm hoặc tăng quá trình hấp thu của thuốc, ngoài ra có còn ảnh hưởng tới chuyển hóa và thải trừ. Rượu: Làm tăng hoặc giảm tác dụng của nhiều loại thuốc. Vì thế nên tránh dùng nó khi uống thuốc. Nước bưởi: Không nên dùng với thuốc giảm huyết áp,...

4p tuxinhkute 19-01-2011 110 6   Download

Thực phẩm có lợi cho người cao tuổi Người cao tuổi được ví von giống như đèn treo trước gió, cơ thể ngày một yếu dần hơn. Tính tình khẩu vị cũng bỗng nhiên thay đổi. Chính vì thế một chế độ ăn đa dạng và đảm bảo tính cân bằng là một yếu tố rất quan trọng giúp cơ thể luôn khỏe mạnh đặc biệt là đối với người tuổi cao. Trong xu thế phát triển của xã hội, dân số toàn thế giới đang ngày càng già .đi và Việt Nam chúng ta cũng không ngoại lệ, tỷ lệ người cao...

5p anhthao_1 30-11-2012 70 6   Download

Ăn uống đúng cách cũng quan trọng không kém việc dùng thuốc đối với người bị cao huyết áp. Dưới đây là những “thực phẩm vàng” nên ưu tiên. Rau muống: Hàm lượng canxi khá cao trong rau muống giúp duy trì áp lực thẩm thấu của thành mạch và giữ cho huyết áp ở giới hạn bình thường. Rau muống càng đặc biệt có ích với những người cao huyết áp có triệu chứng đau, nặng đầu. Cải cúc: Lượng tinh dầu trong loại rau này giúp làm thanh nhẹ đầu óc và giảm huyết áp, thích hợp với bệnh nhân...

6p bubam_5 04-12-2012 97 5   Download

Cách đơn giản nhất để tăng cường chất chống oxy hóa vào cơ thể là bổ sung các loại thực phẩm dưới đây. Chất chống oxy hóa hết sức cần thiết cho cơ thể để kéo dài sự trẻ trung. Bạn cần chất chống oxy hóa để giữ cho làn da đẹp, hạn chế triệt để việc hình thành các nếp nhăn. Quả việt quất Quả việt quất được đánh giá như là một trong những nguồn tốt nhất chứa chất chống oxy hóa. Vì vậy, không có lý gì bạn từ chối ăn quả này để làm đẹp da...

3p hoachuong_1 26-10-2012 57 4   Download

Những căn bệnh về tim và mạch máu (gọi tắt là CVDs) đang là chủ đề nóng hổi của ngành y. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, thế kỷ 21 là thế kỷ của dịch bệnh với rất nhiều căn bệnh nguy hiểm. Một trong những nguyên nhân nguy hiểm nhất gây ra các căn bệnh có liên quan đến tim và mạch máu chính là sự tắc nghẽn của các động mạch. Mối nguy hiểm này không xuất hiện ngay mà chúng là kết quả tích tụ của hàng loạt lựa chọn sai lầm trong lối sống và chế...

7p jerry0908 27-11-2012 48 4   Download

Cuộc sống hiện đại, áp lực công việc và cuộc sống gây ảnh hưởng đến sức khỏe, đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể, làn da của bạn. Việc bổ sung các loại thực phẩm nào giúp bạn ngăn ngừa tình trạng trên và kéo dài tuổi thanh xuân là mối quan tâm của nhiều người. Với các loại thực phẩm dưới đây bạn có thể tự tin và sức khỏe và sự quyến rũ của mình: Rượu vang Rượu vang, đặc biệt là vang đỏ có thể ngăn cản các yếu tố bất lợi cho sức khỏe, do...

5p anhthao_1 30-11-2012 63 4   Download