Bài viết tóm tắt về việc theo dõi an toàn của giúp thở không xâm lấn (NRS) trong suy hô hấp cấp giảm oxy máu, nhấn mạnh tầm quan trọng của theo dõi và cá nhân hóa.

Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ trong quá trình chế biến chả cá từ Cá vền (Abramis brama) bao gồm nồng độ muối, nồng độ chất chống đông, nồng độ tinh bột biến tính, thời gian và nhiệt độ chiên ảnh hưởng đến chất lượng chả cá và phân tích các chỉ tiêu vi sinh nhằm đáp ứng chỉ tiêu về an toàn thực phẩm.