Mạng xã hội chia sẻ tài liệu
Giáo trình Chế biến nông sản
Đề cương bài giảng Công nghệ chế biến các sản phẩm từ bột (Ngành: Chế biến thực phẩm - Trình độ: Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cơ điện Hà Nội
Đề cương bài giảng "Công nghệ chế biến các sản phẩm từ bột" trình bày kiến thức về gạo, sắn, ngô, khoai tây, bột mì, cấu tạo, thành phần hóa học.190 trang
62 lượt xem
0 lượt tải
Đề cương bài giảng Chế biến món ăn cơ bản (Ngành: Chế biến món ăn - Trình độ: Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cơ điện Hà Nội
Đề cương bài giảng "Chế biến món ăn cơ bản" trình bày tổng quan về nguyên liệu, sơ chế (rau, củ, quả, thịt), bảo quản (lạnh, đông), và kỹ thuật chế biến món ăn.88 trang
72 lượt xem
0 lượt tải
Giáo trình thực hành Công nghệ chế biến chè, cà phê và ca cao - Dương Văn Trường, Lê Viết Phương
Nội dung chính của giáo trình này gồm có: Chuẩn bị nguyên liệu và tính toán thông số cần thiết, sản xuất chè xanh, sản xuất cà phê rang xay, sản xuất chocolate và đánh giá cảm quan chè xanh, chế biến chocolate (tiếp tục) và đánh giá cảm quan cà phê và chocolate. Mời các bạn cùng tham khảo.21 trang
390 lượt xem
55 lượt tải
Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà
Doanh nghiệp quản lý: Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na - GCN ĐKDN: 0307893603
Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 38/GP-BVHTTDL cấp ngày 09/3/2026