Thị giác máy và xử lý ảnh là môn học nghiên cứu các kỹ thuật giúp máy tính và robot "nhìn" và hiểu được hình ảnh, video từ môi trường. Môn học này bao gồm từ các phương pháp xử lý ảnh cơ bản, trích xuất đặc trưng, nhận dạng đối tượng, đến các ứng dụng nâng cao trong trí tuệ nhân tạo. Đây là nền tảng quan trọng để phát triển robot thông minh, hệ thống giám sát, phân tích hình ảnh y tế và nhiều ứng dụng khác.