Mạng xã hội chia sẻ tài liệu
Danh mục
Giáo dục phổ thông
Tài liệu chuyên môn
Bộ tài liệu cao cấp
Văn bản – Biểu mẫu
Luận Văn - Báo Cáo
Trắc nghiệm Online
Trang chủ
Kinh Tế - Quản Lý
Tiêu chuẩn - Quy chuẩn
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về thực phẩm
TCVN 3215-79: Phân tích cảm quan thực phẩm & phương pháp cho điểm
TCVN 3215-79 quy định phương pháp cho điểm cảm quan thực phẩm, đánh giá trạng thái, màu, mùi, vị. Thang điểm 20, hội đồng 5-12 người, phòng kiểm tra chuẩn.
6 trang
472 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11912:2017
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11912:2017 quy định phương pháp xác định myo-inositol (dạng tự do hoặc dạng tự do liên kết với phosphatidylinositol) trong thức ăn công thức dành cho trẻ sơ sinh và thực phẩm dinh dưỡng cho người lớn bằng sắc ký lỏng và đo ampe xung có chuyển đổi cột.
20 trang
23 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11913:2017
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11913:2017 quy định phương pháp xác định immunoglobulin G tự nhiên (IgG) (chưa biến tính và chưa đông tụ) trong sữa non của bò, sữa bột và thực phẩm bổ sung có nguồn gốc từ sữa bò ở nồng độ từ 1 mg/g đến 100 mg/g, bằng sắc kí lỏng ái lực protein G.
10 trang
17 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11926:2017
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11926:2017 đưa ra hướng dẫn nhằm đảm bảo chất lượng vi sinh vật đối với gia vị và thảo mộc mọc hoang dại hoặc được gieo trồng, được sử dụng làm thành phần trong các sản phẩm thịt chế biến (bao gồm thịt gia súc và thịt gia cầm). Tiêu chuẩn này đưa ra các biện pháp xử lý gia vị và thảo mộc cùng tiêu chí thành phẩm nhằm cải thiện và đảm bảo tính thích hợp để sử dụng chúng trong các sản phẩm thịt chế biến.
5 trang
82 lượt xem
1 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11927:2017
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11927:2017 đưa ra các hướng dẫn để kiểm soát Taenia saginata (sán dây) trong thịt trâu bò nuôi dựa trên việc đánh giá nguy cơ. Tiêu chuẩn này cũng đưa ra các cơ sở kỹ thuật minh bạch và nhất quán để xem xét các biện pháp kiểm soát dựa trên các thông tin về dịch tễ học và các phân tích nguy cơ.
9 trang
16 lượt xem
1 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11928:2017
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11928:2017 đưa ra hướng dẫn về các biện pháp kiểm soát dựa trên nguy cơ để ngăn ngừa phơi nhiễm Trichinella spp. từ thịt lợn sang người. Tiêu chuẩn này cũng đưa ra các cơ sở kỹ thuật minh bạch và nhất quán để xem xét và thực hiện các biện pháp kiểm soát dựa trên các thông tin về dịch tễ học và phân tích nguy cơ. Các biện pháp kiểm soát dựa trên nguy cơ được lựa chọn có thể khác nhau và tùy thuộc vào hệ thống sản xuất. Đối với các sản phẩm xuất khẩu, cần xem xét các biện pháp kiểm soát tương đương của nước nhập khẩu để tạo điều kiện cho hoạt động thương mại.
11 trang
77 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11932:2017
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11932:2017 quy định phương pháp để xác định các đặc tính sinh trắc học của hạt gạo lật hoặc hạt gạo trắng. Chọn thủ công các hạt và đo các đặc tính sinh trắc học bằng thước đo micromet.
10 trang
21 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12069:2017
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12069:2017 mô tả phương pháp xác định khối lượng trên đơn vị diện tích của thảm trải sàn đàn hồi với nguyên tắc lấy nhiều mẫu thử có kích cỡ xác định từ mẫu thảm trải sàn đàn hồi, cân các mẫu thử và tính khối lượng trên đơn vị diện tích. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tiêu chuẩn.
5 trang
29 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12076:2017
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12076:2017 quy định các yêu cầu đối với việc xây dựng, đánh giá xác nhận và kiểm soát thường xuyên quá trình chiếu xạ bằng bức xạ ion hóa để xử lý thực phẩm, đồng thời thiết lập các hướng dẫn để đáp ứng các yêu cầu. Tiêu chuẩn này bao gồm các quá trình chiếu xạ sử dụng các đồng vị phóng xạ 60Co hoặc 137Cs, chùm tia điện từ hoặc máy phát tia X. Mời các bạn cùng tham khảo.
31 trang
22 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12077:2017
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12077:2017 quy định phương pháp sàng lọc vi sinh vật gồm hai quy trình, được thực hiện song song. Phương pháp này cho phép xác định sự bất thường của vi sinh vật trong thịt gia cầm. Sự có mặt một lượng lớn quần thể các vi sinh vật đã chết trong một số trường hợp nhất định, có thể giả định do xử lý chiếu xạ, nghĩa là các kết quả của quy trình xác định nồng độ nội độc tố (endotoxin) có trong mẫu thử bằng thử nghiệm dùng chất phân giải tế bào máu con sam biển [Limulus amoebocyte lysate (LAL) test] và các kết quả của quy trình định lượng tổng vi khuẩn Gram âm (GNB) có trong mẫu thử là không đặc trưng cho chiếu xạ.
19 trang
80 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12078:2017
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12078:2017 đưa ra hướng dẫn nhằm hỗ trợ các nhà sản xuất và người sử dụng thực phẩm lựa chọn các vật liệu tiếp xúc có các đặc tính phù hợp với mục đích sử dụng và tuân thủ các tiêu chuẩn hoặc các quy định hiện hành. Tiêu chuẩn này đưa ra các thông số cần được xem xét khi lựa chọn các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm, dùng trong chiếu xạ các loại thực phẩm bao gói sẵn và kiểm tra các tiêu chí để xác định sự phù hợp khi sử dụng các vật liệu này.
11 trang
29 lượt xem
1 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12079:2017
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12079:2017 đưa ra các quy trình và thao tác chiếu xạ cá và động vật không xương sống dạng nguyên liệu, chưa được xử lý, tươi (ướp lạnh) hoặc động lạnh, trong khi vẫn đảm bảo được sản phẩm chiếu xạ lành và an toàn.
16 trang
23 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12080:2017
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12080:2017 quy định phương pháp xác định các hydrocacbon béo bão hòa từ C10 đến C56 có mặt tự nhiên trong dầu thực vật và để phát hiện sự có mặt của dầu khoáng và dầu diesel. Phương pháp này cũng có thể áp dụng cho tất cả các loại dầu mỡ thô và đã tinh luyện, nồng độ của dầu khoáng từ 50mg/kg đến 1000mg/kg.
35 trang
24 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12083:2017
Hàm lượng tro là phần khối lượng của tro thu được sau khi nung phần còn lại của mẫu thử đã làm bay hơi. Quá trình nung được thực hiện theo cách sao cho tất cả cation (trừ cation amoni) được chuyển thành cacbonat hoặc các muối vô cơ khan khác. Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12083:2017 quy định phương pháp xác định hàm lượng tro trong rượu vang. Mời các bạn cùng tham khảo.
5 trang
36 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12084:2017
Glucose và fructose được phosphoryl hoá bởi adenosine triphosphat (ATP) trong quá trình phản ứng enzym xúc tác bởi hexokinase (HK), tạo thành gIucose-6-phosphat (G6P) và fructose-6-phosphat (F6P). Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12084:2017 quy định phương pháp enzym để xác định hàm lượng glucose và fructose trong rượu vang. Mời các bạn cùng tham khảo.
9 trang
74 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12085:2017
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12085:2017 quy định phương pháp chưng cất sử dụng pycnometer để xác định nồng độ rượu theo thể tích. Dịch cất rượu vang được kiềm hóa bằng huyền phù canxi hydroxit, đo nồng độ rượu của dịch chưng cất bằng pycnometer. Mời các bạn cùng tham khảo.
20 trang
32 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12086:2017
Độ axit tổng số là tổng của các độ axit có thể chuẩn độ trước khi chuẩn độ đến pH7 bằng dung dịch kiềm chuẩn. Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12086:2017 quy định phương pháp xác định độ axit tổng số trong rượu vang. Mời các bạn cùng tham khảo.
7 trang
29 lượt xem
0 lượt tải
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12087:2017
Độ axit bay hơi là độ axit có nguồn gốc từ các axit cùng dãy axectic có mặt trong rượu vang ở trạng thái tự do và ở dạng muối. Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12087:2017 quy định phương pháp xác định độ axit bay hơi trong rượu vang.
8 trang
30 lượt xem
0 lượt tải
Chủ đề liên quan
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về an toàn bức xạ
7
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về bê tông cốt thép
2
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về cao su
9
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về cấp thoát nước
4
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về chăn nuôi
9
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về chiếu sáng
4
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về cơ khí
9
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về công nghệ sản xuất
5
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về công nghệ thông tin
17
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về công trình biển
27
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về đất
1
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về dầu mỏ và khí thiên nhiên
6
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về dầu thực vật và động vật
10
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về điện
6
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về dinh dưỡng
3
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về gạch
2
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về giáo dục
1
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về giao thông
29
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về hàng hải
3
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về hóa chất
7
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về hóa học
5
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về khí tượng thủy văn
1
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về khoáng sản
10
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về kiến trúc
4
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về lâm nghiệp
8
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về luyện kim
13
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về máy lạnh và ĐHKK
2
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về môi trường
7
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về nông nghiệp
2
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về phát triển nông thôn
1
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về phương pháp phân tích và lấy mẫu
7
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về phương tiện giao thông
6
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về quản lý chất lượng
22
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về quản lý dự án
2
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về tài chính
1
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về than
5
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về thép
8
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về thí nghiệm
20
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về thiết bị điện
4
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về thiết bị làm sạch không khí
3
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về thiết bị luyện tập thể dục
1
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về thiết bị sản xuất
15
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về thiết kế nội thất
6
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về thông tin và tư liệu
5
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về thực phẩm
50
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về thuốc
1
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về thủy lợi
10
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về thủy sản
6
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về trang sức mỹ nghệ
8
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về trồng trọt
4
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về vật liệu
100
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về vật liệu chất dẻo
12
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về viễn thông
2
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN về xây dựng
448
Xem thêm