9 món cháo giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Ngoài việc dùng thuốc, chúng tôi xin giới thiệu những món cháo bổ dưỡng
giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh để bạn đọc tham khảo và áp dụng.
Trong cuộc sống hiện đại, hệ tiêu hóa của con người rất dễ bị quá tải do chế độ
sinh hoạt hàng ngày, lúc thì quá no, lúc lại quá đói. Thêm vào đó, các loại thực
phẩm, đồ ăn, nước uống còn ẩn chứa nhiều hiểm nguy như: thuốc trừ sâu, lạm
dụng hóa chất bảo quản, chất tạo màu, mùi và vị.
Ngoài ra việc sử dụng thuốc kháng sinh chữa bệnh dài ngày sẽ dẫn tới mất cân
bằng hệ vi sinh đường ruột. Tất cả các nguyên nhân trên khiến hệ tiêu hóa bị rối
loạn.
Cháo thịt dê, cao lương: Thịt dê 100g, gạo cao lương 100g, muối ăn vừa đủ. Thịt
dê rửa sạch thái quân cờ, cho cùng gạo cao lương đãi sạch, nước 1 lít nấu loãng
cho chút muối ăn ngày 2-3 lần mỗi lần 1 bát. Dùng cho các chứng bệnh tỳ, vị hư
nhược, rối loạn tiêu hoá.
Cháo cá diếc, táo đỏ: Cá diếc 250g, táo đỏ 50g, gạo lức 100g, hành, gừng, rượu
vang, muối tinh vừa đủ. Cá diếc làm vẩy, bỏ mang và nội tạng, rửa sạch cắt miếng,
cho vào nồi, cùng với nước, rượu vang, hành, gừng, muối nấu chín nhừ, dùng sàng
lọc bỏ bã, lấy nước, cho gạo đãi sạch, táo đỏ thêm nước vừa đủ, đun nhỏ lửa từ từ
đến khi hạt gạo nở ra, cho muối vừa đủ là được.
Dùng cho các chứng bụng lạnh đau do tràng vị bất hoà, chống nôn mửa, chân tay
phù thũng.... Ngày 1 bát, chia ăn vài lần. không nên ăn các thức ăn sống nguội
lạnh.
Cháo ca la thầu: Ca la thầu 50g, thịt dê chín 50g, hành lá 5g, gừng lá 5g, muối
tinh 2g, mì chính 2g, dầu thơm 25g, gạo nếp 100g. Ca la thầu rửa sạch cắt vụn, thịt
dê chín cũng thái vụn, sau đó cho dầu ăn vào xào qua ca la thầu, thịt dê cho thơm,
cho 1 lít nước và gạo nếp đãi sạch vào, ban đầu lửa to đun sôi, sau lửa nhỏ nấu đến
khi hạt gạo nở ra lại cho tiếp hành, gừng, muối vừa đủ đun qua là được.
Dùng cho chứng ăn không tiêu, bụng lạnh đau, tiêu khát, hoàng đản.... Ngày 1 bát,
chia ăn vài lần.