Quá trình hấp phụ và kết tủa protein
Câu hỏi ôn tập phần trích li
1. Khái niệm trích li?
2. Phân biệt trích li rắn lỏng, dung môi, 2 pha lỏng chứa nước.
Ứng dụng
3. Phân biệt trích li ngược dòng, chéo dòng, đồng dòng
4. Hệ số phân bố là gì?
5. Yếu tố tăng hiệu quả trích li?
6. Các loại thiết bị trích li
Quá trình kết tủa protein
•Là một quá trình tinh sạch bước đầu
•Ưu điểm: rẻ, thiết bị đơn giản, có thể thực hiện liên tục,
có thể bảo quản được lâu
•Mục đích: cô đặc và đôi khi tinh sạch 1 phần
Tính tan của protein
•Salting in
– Nồng độ ion tăng làm tăng tính
tan của protein
–Các ion chắn các điện tích và
cho phép protein gấp nếp tạo
cấu trúc (fold)
•Salting out
–Các ion cạnh tranh với nước để
liên kết với các protein. Khi nồng
độ muối cao protein sẽ kết tủa
[salt]
solubility
“salting in”
“salting out”
Hiện tượng Salting-in