2/ 15/ 2021
1
QUẢN LÝ SẢN XUẤT
CHƯƠNG 9
QUẢN LÝ TỒN KHO
LÊ NGỌC QUỲNH LAM
Bộ môn Kỹ thuật Hệ thống Công nghiệp
Khoa Cơ Khí
Đại học Bách Khoa Tp.HCM
2
1. Bản chất và tầm quan trọng của quản lý tồn kho
1.1 Định nghĩa
1.2 Các chức năng của tồn kho
1.3 Mục tiêu của kiểm soát tồn kho
2. Các yêu cầu để quản lý tồn kho hiệu quả
2.1 Hệ thống theo dõi hàng tồn kho
2.2 Chi phí tồn kho
2.3 Hệ thống phân loại
3. Các mô hình lượng đặt hàng kinh tế
3.1 Mô hình lượng đặt hàng kinh tế cơ bản
3.2 Mô hình lượng sản xuất kinh tế
2/ 15/ 2021
2
3
Tồn kho là các tài sản
được giữ để bán trong kỳ sản xuất, kinh doanh bình thường.
đang trong quá trình sản xuất kinh doanh dở dang
Nguyên liệu, vật liệu, công cụ, dụng cụ để sử dụng trong quá trình
sản xuất, kinh doanh, hoặc cung cấp dịch vụ.
Hàng tồn kho là một bộ phận của tài sản ngắn hạn dự trữ cho sản xuất,
lưu thông, hoặc đang trong quá trình sản xuất, chế tạo của doanh nghiệp.
4
Tồn kho được xem như là tài sản của công ty.
Tuy nhiên, các công ty luôn cố gắng giảm thiểu đầu tư vào các tài sản cố
định phục vụ cho việc tồn kho (nhà máy, nhà kho, …).
2/ 15/ 2021
3
6
ROA: Return on Assets
Tỷ số lợi nhuận trên tài sản.
Hệ số quay vòng của tài sản
Tỷ suất sinh lời trên tổng tài sản
Chỉ tiêu hoàn vốn tổng tài sản
Làm sao xác định lượng tồn kho tối ưu??
Các loại hàng tồn kho:
Nguyên liệu, vật liệu
Bán phẩm (WIP)
Thành phẩm
Phụ tùng
7
2/ 15/ 2021
4
Tồn kho cần thiết khi có sự không đồng bộ giữa cung và cầu.
Các nguyên nhân dẫn đến tồn kho:
Tính thời gian
Tính không liên tục
Tính không chắc chắn
Tính kinh tế
8
Tồn kho (ổn định) hoạt động (working/cycle/lot size)
Tồn kho an toàn (Safety, buffer/fluctuation)
Tồn kho tiên liệu theo mùa (anticipation/seasonal/stabilisation)
Tồn kho bán phẩm (Pipline/transit/Wip)
Tồn kho cách ly (decoupling)
Tồn kho trưng bày
9
2/ 15/ 2021
5
10
Tồn kho xuất hiện khi mua hàng theo lô kinh tế:
được giảm giá khi mua số nhiều
giảm giá vận chuyển khi mua số lượng nhiều
Tồn kho xuất hiện do sản xuất lô hàng kinh tế.
11
Tồn kho an toàn là tồn kho thêm vào nhằm tránh hết hàng.
Tồn kho an toàn làm giảm chi phí hết hàng (stock out cost)
Tồn kho an toàn làm tăng chí phí tồn trữ (holding cost)