CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƯỢNG
VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG
Mục đích của chương:Cung cấp cho người học những kiến thức nền tảng về chất
lượng và quản trị chất lượng
Nội dung giảng chính của chương:
1.1. Khái quát về chất lượng
1.1.1. Khái niệm và thuộc tính của sản phẩm;
1.1.2. Một số quan điểm và các khái niệm về chất lượng;
1.1.3. Các đặc điểm của chất lượng;
1.1.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng;
1.1.5. Chi phí chất lượng;
1.1.6. Chất lượng, năng suất và tính cạnh tranh
1.2. Quản trị chất lượng
1.2.1. Một số khái niệm và thuật ngữ trong quản trị chất lượng
1.2.2. Chức năng của quản trị chất lượng
1.2.3. Các đặc trưng của quản trị chất lượng
1.1. Khái quát về chất lượng
1.1.1. Khái niệm và thuộc tính của sản phẩm;
1.1.2. Một số quan điểm và các khái niệm về chất lượng;
1.1.3. Các đặc điểm của chất lượng;
1.1.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng;
1.1.5. Chi phí chất lượng;
1.1.6. Chất lượng, năng suất và tính cạnh tranh
•Theo tiêu chuẩn ISO 9000:2015 thì,“Sản phẩm là kết
quả của quá trình. “Quá trình” được hiểu là tập hợp
các hoạt động có liên quan hoặc tương tác với nhau
để biến đầu vào thành đầu ra”.
Sản phẩm là gì?
2> Các thuộc tính của sản phẩm
Sản phẩm
Nhóm thuộc tính công dụng
-Thuộc tính mục đích (cơ
bản,bổ sung, cụ thể)
-Thuộc tính kinh tế -kỹ
thuật
-Thuộc tính hạn chế
Nhóm thuộc tính thụ cảm
(cảm giác sang trọng,
thích thú, hợp thời trang,..)
Phần cứng
Phần mềm
Thỏa
Mãn
Nhu
Cầu
Sản
phẩm
vật lý
Sản
phẩm
dịch vụ
Hình 1.1: Các nhóm thuộc tính sản phẩm
Nguồn: GT QTCL, trang 33 (đọc GT, 33,34)
1.1.2 Một số quan điểm và khái niệm về
chất lượng
Ba quan điểm về chất lượng (đọc GT)
• Quan điểm chất lượng dựa trên sản phẩm
• Quan điểm chất lượng dựa vào sản xuất
•Quan điểm chất lượng hướng tới tiêu dùng