Bài giảng Thiết kế chương trình du lịch: Chương 3- Giá thành và giá bán

Tài liệu này trình bày Chương 3, tập trung vào các khái niệm và phương pháp liên quan đến việc xác định giá thành và giá bán trong lĩnh vực du lịch, đặc biệt là đối với các chương trình du lịch.

Tài liệu này hướng đến sinh viên, giảng viên các ngành du lịch, quản trị kinh doanh, cũng như các chuyên gia, nhà quản lý và chủ doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực lữ hành và du lịch, những người cần nắm vững kiến thức về định giá và quản lý chi phí.

Chương 3 của tài liệu này cung cấp một cái nhìn toàn diện về việc xác định giá thành và giá bán cho các chương trình du lịch (CTDL). Mục tiêu chính là giúp người đọc nắm vững các khái niệm cơ bản, nội dung cấu thành giá thành, cũng như công thức, các yếu tố ảnh hưởng và phương pháp xác định giá bán. Tài liệu định nghĩa giá thành của một chương trình du lịch là tổng chi phí trực tiếp mà công ty lữ hành phải chi trả cho một lần thực hiện chương trình. Nó phân biệt rõ ràng giữa giá thành tính cho một khách và tổng chi phí cho cả đoàn khách. Đặc biệt, chương này đi sâu vào phân tích nội dung chi phí của CTDL, chia thành hai loại chính: chi phí cố định và chi phí biến đổi. Chi phí cố định là những khoản chi phí được tính cho cả đoàn khách, không phụ thuộc vào số lượng khách, bao gồm các dịch vụ và hàng hóa tiêu dùng chung không thể tách riêng cho từng thành viên. Ngược lại, chi phí biến đổi là những khoản chi phí được tính trên mỗi khách, gắn liền trực tiếp với sự tiêu dùng riêng biệt của từng du khách. Ngoài ra, tài liệu còn đề cập đến các lưu ý quan trọng khi xây dựng giá bán, đảm bảo tính ứng dụng thực tiễn cho các doanh nghiệp du lịch.