Bánh nhân tôm Trung Hoa
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
40 phút
Trung hoa là một trong nhưng kinh đô của ẩm thực thế giới. Những
món ăn mang phong cách Trung Hoa luôn được cả thế giới chào đón.
Bạn có muốn làm một món ăn mang hương vị Trung Hoa.
Nguyên liệu:
100g thịt gà thái nhỏ
50g tôm bóc vỏ thái nhỏ
15g nấm khô Trung Hoa ngâm nước, lọc rửa và cắt nhỏ
15g cà rốt cắt nhỏ
5g hành củ cắt nhỏ
10g hành vàng cắt nhỏ
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê bột ngọt
2 muỗng cà phê đường
2 muỗng cà phê tiêu xay
1 muỗng cà phê dầu mè
10 miếng sủi cảo (da bánh bao Trung Hoa)
Các bước thực hiện:
1
Trộn tôm, thịt, nấm, cà rốt và hành với nhau trong một chén, nêm muối
tiêu.
2
Múc một muỗng canh cho vào giữa da bánh, quết lòng trắng trứng lên mép
miếng bột, gấp 2 mép lại thành nửa hình tròn hoặc theo hình bạn thích.
Tiếp tục với phần còn lại cho đến khi hết. Đậy Sủi Cảo bằng một cái khăn
ướt để bánh khỏi khô.
3
Bánh Sủi Cảo có thể được chiên hay hấp tuỳ ý. Chuẩn bị chảo chiên với
nhiệt độ khoảng 180 độ C hoặc nồi hấp.
Chiên bánh Sủi Cảo koảng 5 phút hoặc hấp khoảng 3 - 4 phút. Dọn với
tương ớt.