6 món đặc sản “nặng
mùi” nổi tiếng Thái Lan
Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng bởi sắc màu và hương vị. Có
những món ăn rất ngon, được trình bày bắt mắt nhưng
mùi vị của nó nhiều khi khiến thực khách hơi e ngại...
1. Món đậu: Sa Tor
Xuất xứ từ miền Nam Thái Lan, món đậu Sa tor có mùi vị
cực kỳ mạnh mẽ. Nguyên liệu làm món ăn này gồm có đậu
Sa tor được chiên với ớt, thịt gà, thịt lợn, thịt bò hoặc tôm.
Nếu chỉ nhìn vào hình thức món ăn, bạn sẽ thấy rất hấp dẫn
bởi màu xanh của những hạt đậu, màu đỏ của ớt xào lẫn với
thịt.
Nhưng có 1 điều làm nên đặc trưng của món ăn này chính là
mùi không mấy dễ chịu của loại đậu Sa tor. Những hạt đậu
Sa tor thường có mùi hăng hắc, hơi hôi cho dù chúng đã được
tẩm ướp kỹ và xào cùng với nhiều nguyên liệu có vị thơm
ngon khác.
Trên thực tế, mặc dù ăn Pad Sa Tor dễ bị đầy bụng nhưng
người Thái vẫn rất chuộng món ăn này. Nhiều nghiên cứu đã
chỉ ra rằng đậu Sa tor có tác động tích cực trong việc ngăn
ngừa hàng loạt chứng bệnh: tiểu đường, huyết áp, béo phì,
thiếu máu, trầm cảm, táo bón, thậm chí là chứng nôn nao.
2. Cợm trộn tôm: Kao Klook Gapi
Đây cũng là một trong những món ăn dân dã nổi tiếng của
Thái Lan. Kao Klook Gapi đơn giản mang nghĩa cơm trộn
tôm: Kao là gạo, klook là hỗn hợp và gapi là tôm. Người
Thái thường ăn món này kèm với cá thu chiên, hay cha-om,
trứng tráng và rau.
Ngoài tính bổ dưỡng, thì thêm một điều đáng nói về Kao
Klook Gapi đó là mùi của nó sẽ "đọng" lại rất lâu trong
miệng bạn. Vì vậy, bạn nên chuẩn bị sẵn một viên kẹo bạc hà
để “khử mùi” sau khi ăn.
3. Gỏi đu đủ: Som Tam Pla-Ra
Nếu như Som Tam là món gỏi đu đủ nổi tiếng của người
Thái, thì Som Tam Pla-Ra có nghĩa là gỏi đu đủ ăn cùng một
loại cá được lên men có tên Pla-Ra. Món ăn bị liệt vào danh
sách đặc sản “nặng mùi” của Thái cũng bởi mùi vị của loại cá
lên men này.