Bốn lợi ích của yogurt
Yogurt không chỉ là một thức ăn bổ dưỡng, mà
còn giúp phòng ngừa hiệu quả một số bệnh thông
thường.
Để hấp thụ ít calorie và chất béo hơn, ta có thể
mua yogurt trắng và tự thêm trái cây vào để tăng
mùi vị.
Bệnh táo bón: Các loại yogurt luôn có chứa vi khuẩn
giúp cho sự hoạt động của đường ruột tốt hơn. Nhiều
nghiên cứu mới đây về dinh dưỡng cho thấy việc ăn
nhiều men tiêu hóa (dannon’s activia) trong yogurt
mỗi ngày sẽ giúp phụ nữ từ 18-55 tuổi tránh được
bệnh táo bón. Một số nghiên cứu khác lại cho thấy
yogurt mang đến rất nhiều lợi ích đối với người lớn
tuổi trong việc điều trị hiện tượng khó tiêu.
Bệnh tiêu chảy: Ăn 2 hũ yogurt mỗi ngày sẽ giúp
người lớn ngăn chặn vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy.Trẻ
em ăn yogurt mỗi ngày sẽ tránh được bệnh tiêu chảy
thường gặp ở lứa tuổi của mình.
Dị ứng: Theo những nghiên cứu của Ý, trẻ em ăn
100gr yogurt có chứa vi khuẩn L.casei sẽ giúp hệ
miễn dịch chống lại các chứng dị ứng, viêm mũi, cảm.
Một nghiên cứu khác lại cho thấy phụ nữ mang thai
ăn yogurt có chứa nhiều các vi khuẩn có lợi thường
xuất hiện trong ruột sẽ giúp giảm thiểu trường hợp trẻ
sinh ra mắc các bệnh dị ứng.
Ung thư: Yogurt có thể giúp giảm thiểu một số bệnh
nhưng đồng thời cũng góp phần làm tăng nguy cơ
mắc một số bệnh khác. Theo một nghiên cứu của
Thụy Điển, ăn yogurt hoặc kem chua mỗi ngày 2 lần
thay cho sữa và bơ sẽ làm giảm 30% nguy cơ mắc
bệnh ung thư bàng quang. Yogurt và một số loại thực
phẩm có chứa nhiều can-xi còn góp phần giúp tránh
được bệnh ung thư ruột.
Tuy nhiên, theo nghiên cứu của Học viện quốc gia
nghiên cứu về ung thư Mỹ, khẩu phần ăn chứa nhiều
can-xi (bao gồm yogurt) có thể làm tăng nguy cơ mắc
bệnh ung thư tuyến tiền liệt lên 34%. Một nghiên cứu
khác về ung thư ở châu Âu cũng cho thấy, việc ăn
quá nhiều sữa và yogurt sẽ tăng nguy cơ mắc ung
thư thận.