Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM
Khoa Chăn Nuôi Thú Y
Đề Tài
Các Giống Gà Chuyên Trứng
GVHD: Ths Bùi Thị Kim Phụng
I.Địa Phương Chăn Nuôi.
- Hà Nội: 16522 ngàn con
( 6.7 % )
- Đồng Nai: 12759 ngàn
con ( 5.2 % )
- Bắc Giang : 12224 ngàn
con ( 5% )
- Nghệ An: 12122 ngàn
con ( 4.9 % )
- Thái Bình: 7712 ngàn
con ( 3.1 % )
Hà Nội cũng đã hình thành rõ nét và tập trung phát triển 6 vùng
chăn nuôi gà tập trung với quy mô lớn ngoài khu dân cư tại các huyện: + Ba Vì, Chương Mỹ, Ðông Anh, Sơn Tây, Quốc Oai, Sóc Sơn với gần 3 triệu con.
II. Đặc điểm, ngoại hình các giống gà chuyên trứng.
+ Mỗi năm, một con gà siêu trứng đẻ trên 200 trứng/ năm .
+ So với các giống gà khác, như gà ta, gà Tàu chẳng hạn, số trứng của gà siêu trứng vượt trội hơn hẳn cả trăm trứng, vì vậy nuôi mới có lợi.
+ Được nuôi phổ biến trong nước và trên thế giới.
Gà hướng trứng có đặc điểm chung là:
- Tầm vóc nhỏ, bộ lông dày, sít, ép sát vào thân.
- Mào, tích tai phát triển lớn.
- Chân nhỏ, cao, không có lông.
- Cơ thể có kết cấu vững chắc, dạng hình thoi hay hình chữ nhật
dài.
- Sinh trưởng chậm nhưng thành thục về tính sớm.
- Hoạt động sinh dục mạnh, tỷ lệ thụ tinh và tỷ lệ ấp nở cao,
không còn khả năng ấp bóng, thuộc loại thần kinh linh hoạt).
Hiện nay phân thành 2 nhóm gà chuyên trứng đó là : + Gà chuyên trứng vỏ trắng. + Gà chuyên trứng vỏ màu.
1. Gà Leghorn
- Nguồn gốc : từ Italia, được sự viện trợ nhập từ Cuba năm (1974).
- Phân bố : ở Ba Vì – Hà
Tây và một số nơi khác.
Hình Thái: - Lông màu trắng, đầu nhỏ, màu và tích phát triển. - Màu gà mái ngã về một phía gần như che hết cả mắt. - Khối lượng gà trống 2.5 kg/con, gà mái nặng 1.8kg/con - Trứng màu trắng. Năng suất : khoảng 280 quả/năm.
2. Gà Brown Nick
- Nguồn gốc : Dòng gà trứng
- Phấn bố : Có ở TP.HCM, một số tỉnh phía Nam và Bắc.
- Hình thái : Lúc mới nở gà trống màu trắng, gà mái màu nâu có 2 sọc ở lưng.
- Trọng lượng : Lúc mới nở 36g/con. Khi trưởng thành 1.8kg/con.
cao sản của Mỹ.
Năng suất:
- Bắt đầu đẻ lúc mới 18 tuần tuổi.
- Sản lượng trứng 305 – 325 quả/56 tuần.
- Khối lượng trứng 62- 64g/
quả.
- Tiêu tốn thức ăn cho 10 quả là
1.6 – 1.8 kg.
- Trứng vỏ màu nâu.
3. Gà Hy - Line
- Nguồn gốc : Dòng gà trứng cao
- Phân bố : Miền Bắc.
- Hình thái : Hình thái khác nhau
sản của Mỹ.
giữa các dòng.
+ Lúc mới nở gà mái lông nâu, gà trống lông trắng.
Dòng Hyline Brown có màu lông vàng sậm, màu đơn, da vàng.
Năng suất : - Bắt đầu đẻ lúc 18 tuần tuổi đến 80 tuần tuổi đẻ được 340 quả. - Trứng gà Hyline màu nâu. 4. Gà ISA Brown - Nguồn gốc: Từ Pháp. - Phân bố: Nuôi nhiều ờ miền
- Hình thái: gà trống màu
Bắc và miền Trung.
trắng, gà mái màu nâu. Màu sắc lông đa dạng theo từng dòng.
Năng suất: 280 – 300 trứng/năm - Vỏ trứng màu nâu.
5. Gà Hisex Brown
- Nguồn gốc: Từ Hà Lan.
- Đẻ trứng nâu.
- Năng suất: 315 quả/78
- Tiêu tốn thức ăn cho 10
tuần.
quả là 1.49 kg.
6. Gà Lohmann Brown
- Nguồn gốc: Từ Đức.
- Hình thái: gà mái màu nâu, gà
- Đẻ trứng nâu.
- Năng suất: sản lượng trứng
trống màu trắng.
+ 12 tháng đẻ là 285 – 295 quả.
+ 14 tháng đẻ là 320 – 330 quả.
7. Gà Goldline - 54
- Nguồn gốc: Từ Hà lan.
- Phân Bố: Nuôi nhiều ở Vĩnh
- Hình thái: Giống gà này từ
Phúc và Hải Dương.
hãng gia cầm nổi tiếng của Hà Lan.
+Gồm 4 dòng A, B, C, D. Trong đó 2 dòng A, B có màu lông cánh dán (Nâu), hai dòng C, D có màu lông trắng.
Năng Suất:
- Gà có sức đẻ trứng cao.
- Thời gian đẻ trứng kéo dài, khối lượng trứng lớn, vỏ màu nâu.
- Sản lượng trứng 245 – 300 quả/mái/năm, khối lượng trứng 56 – 60 g.
8.Gà Ai Cập.
- Nguồn gốc: Từ Ai Cập.
- Phân Bố: Loài gà này rất phù hợp với khí hậu ở Mộc Châu.
- Hình Thái: Có tầm vóc trung
bình, con cái có thân hình nhỏ nhẹ, tiết diện hình nêm thể hiện rõ hướng chuyên trứng, bộ lông hoa mơ đen đốm trắng.
Năng suất:
+ Gà mái lúc 19 tuần tuổi chỉ đạt 1,35-1,45 kg, lúc này nó đã bắt đầu đẻ.
+ Năng suất trứng đạt 250-280 quả/mái/năm, trung bình từ 200-210 trứng/năm.
+ Trứng chúng rất ngon, ngon hơn các loại trứng gà khác, tỷ lệ lòng đỏ cao, trứng có tỷ lệ lòng đỏ chiếm 34%.
+ Trứng vỏ màu trắng.
9.Gà D300
- Nguồn Gốc: nhập từ Cộng
- Phân Bố: trên địa bàn Hà
Hòa Séc.
- Hình Thái: Giống gà này có nhiều đặc điểm phù hợp với giống gà ta Việt Nam, gà trống nuôi tới 18 tuần tuổi đạt trọng lượng 1,6 – 1,8kg, lông đỏ thẫm, đuôi dài, mào cờ, chân nhỏ màu vàng; rất giống với màu lông của gà ta.
Nội.
- Năng Suất: Gà D300 có sản lượng trứng đạt 280 quả/con/năm, trứng màu trắng, kem, trọng lượng từ 40 – 50 gram/quả, trứng có giá bán cao được người tiêu dùng rất ưa chuộng.
10. Gà VCN- G15.
- Nguồn gốc: Gà VCN- G15 có nguồn gốc từ gà Hisex White (Ucraina) được nhập vào nước ta tháng 5/2007 thông qua dự án DA15.
- Hình Thái: Gà VCN-G15 có bộ lông màu trắng đồng nhất ở cả gà trống và gà mái, chân cao, nhỏ, da chân vàng, mào đơn to, tầm vóc cơ thể nhỏ, dáng nhanh nhẹn, đầu nhỏ, cổ thanh, thiên về hướng gà trứng.
- Năng Suất: Năng suất trứng/mái/72 tuần tuổi: 260-265 quả Khối lượng trứng: 59-60 g
11. Gà New Hampshire
- Nguồn gốc: Gà siêu trứng New Hampshire cũng có xuất xứ từ Mỹ, vốn được lai tạo từ gà Rhode Island Red mà ra.
- Phân Bố: được nuôi phổ biến khắp nơi.
Hình Thái: - Chúng có lông màu vàng nâu với lông xanh đen điểm vùng cuối cánh và đuôi, mồng đơn trung bình, chân và da màu vàng. Năng Suất: - Gà nặng 2,9 kg, trọng lượng gà mái trưởng thành nặng 2,3 – 3 kg, gà trống nặng 3,5 – 4 kg. Gà con chậm lớn (ở 10 tuần tuổi nặng khoảng 1,2 - 1,4 kg. - Phẩm chất thịt thơm ngon, năng suất trứng đạt khoảng 200 - 220 quả /năm, trứng nặng khoảng 60g.
12. Gà Sussex
- Nguồn gốc: Lá giống gà được nuôi phổ biến ở Anh và Châu Âu. - Hình Thái: Gà có hai màu lông vàng trắng và vàng nâu với những đốm đen ở cổ và đuôi, mồng đơn trung bình, vành tai đỏ, da và chân trắng.
Năng Suất: - Gà mái trưởng thành nặng khoảng 2,5 - 2,8 kg, gà trống nặng khoảng 3 - 3,2 kg, gà màu trắng có tầm vóc nhỏ hơn gà màu vàng sẫm, thịt thơm ngon. - Năng suất trứng tương đối cao: 200 – 240 trứng /năm.
