Cách hay để mẹ chế biến rau củ tốt nhất cho con
Rau quả được khuyến cáo như là một loại thực phẩm
lành mạnh để ăn hàng ngày.
Có những cách chế biến rau quả rất tốt vẫn đảm bảo
được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng và vitamin các
mẹ nên biết để đảm bảo cho con chế độ ăn uống lành
mạnh nhất.
Mẹo giữ tươi màu rau củ trái cây sau khi gọt vỏ
Rau củ quả cho bé bị táo bón
Cách chế biến thức ăn cho bé ăn dặm
Rau quả được khuyến cáo như là một loại thực phẩm
lành mạnh để ăn hàng ngày. Rau quả có lợi cho sự
phát triển của cơ thể của trẻ vì chúng chứa các chất
dinh dưỡng và vitamin là rất quan trọng cho cơ thể.
Dạy cho các con ăn rau là một điều rất tốt. Vì vậy,
cha mẹ nên dạy cho trẻ hiểu được tầm quan trọng của
việc ăn rau.
Nhưng có những chế độ ăn mà dinh dưỡng và
vitamin trong rau có thể bị mất đi trong khi các mẹ
chế biến món ăn và khiến chúng trở nên không còn
phù hợp thậm chí có hại đối với cơ thể trẻ.
Dưới đây là một số điều các mẹ nên biết trước khi
nấu các loại rau củ bổ sung vào chế độ ăn cho con;
một số cách nấu các loại rau thành thực phẩm lành
mạnh và để con ăn ngon hơn.
1. Nướng: Rau, củ, quả là rất ngon khi nướng. Khi
rau củ nướng, các mẹ lưu ý phải để nguyên vỏ của
các loại rau củ mà mình muốn nướng. Vì như vậy,
các loại rau củ sẽ giữ cho các chất dinh dưỡng và các
vitamin chứa trong đó không bị mất đi trong quá trình
nướng nhờ vào lớp vỏ bọc. Những loại rau củ quả
thích hợp cho việc nướng: khoai tây, khoai lang, hành
tây hay cà chua…
2. Hấp: Đó là cách tốt nhất để nấu các món ăn rau
quả cho con, đặc biệt là các loại rau các mẹ nên áp
dụng hình thức chế biến này vì nó không những
không làm mất đi các vitamim và chất dinh dưỡng
mà còn có thể thể tiếp tục giữ được vitamin và chất
dinh dưỡng trong thời gian lâu hơn.
3. Ninh với nồi áp suất: Nấu các loại rau củ quả
bằng phương pháp dùng nồi áp suất sẽ khiến cho thời
gian nấu nhanh hơn và lưu lượng dinh dưỡng của rau
được giữ nguyên. Tuy nhiên các mẹ cũng nên xem
xét khoảng thời gian thời gian ninh nấu cho từng loại
rau khi nấu. Vì khi chịu một áp suất lớn trong thời
gian lâu sẽ làm cho các loại rau mềm, không còn
giòn.
4. Xào rau: Nói chung, chúng ta thường hiện nay với
rau xào. Có vài lời khuyên, khi xào rau cho con mà
các mẹ nên lưu ý đó là chỉ sử dụng ít dầu ăn. Xào rau
với dầu ô liu đôi khi có thể làm cho các chất dinh
dưỡng có trong rau quả hòa tan với dầu rau quả lúc
này gần như bị mất đi.
5. Nấu không dùng nước. Sử dụng phương pháp này
để nấu các loại rau chủ yếu là lá xanh. Vì như vậy sẽ
làm cho các loại vitamin và chất dinh dưỡng có trong
rau không bị mất đi. Các mẹ hãy làm thế nào để nấu
ăn bằng phương pháp này chỉ mất 3-5 phút.