Cây Chanh: Bài thuốc hay - Ngày đăng:
10/1/2009
Cây chanh có m
ột tác dụng rất cao trong
đời sống hàng ngày của ngư
ời dân VN, nh
ăn uống và chữa bệnh. Thịt gà luộc ngư
ời ta
thường ăn v
ới lá chanh và chấm muối tiêu
chanh làm tăng thêm hương v
ị của thịt gà
và cũng tránh được ngộ độc.
Con gà c
ục tác lá chanh.
Con lợn ủn ỉn mua hành cho tôi
Gai chanh người dân quê thường dùng đ
ể khêu
ốc và gần đây ngư
ời ta còn khám phá công
dụng trị đư
qu
ả chanh nh
- Chanh pha nước uống tr
ị giải cảm và bổ
dưỡng.
Nước chanh + đường hay nư
ớc chanh + mật
ong.
- Chanh hấp với mật ong và gừng trị
đư
ch
ứng bệnh ho.
- Vỏ chanh dùng như thu
ốc bổ gan và bao tử,
vậây ăn chanh c
ả vỏ lẫn hột sẽ tốt cho gan.
- Hột chanh với mật ong làm thuốc tẩy g
un cho
tr
ẻ em.
- Chanh ăn với trứng gà chữa đư
ợc bệnh còi
xương của trẻ em và bệnh xương x
ốp n
những ngư
ời lớn tuổi.
- Rễ cây chanh trị bịnh tiêu chẩy, ngộ đ
ộc vì
thức ăn, bệânh gan và chống đư
ợc các chất
phóng xạ. Nhưng uống vị rất đ
ắng.
Công th
ức:
M
ột nắm rễ cây chanh nấu với 3 lát gừng một
miếng vỏ quýt bằng đồng 50p nấu nư
ớc uống.
Nấu ba lần nư
ớc uống thì thay vỏ quýt và gừng
còn rễ chanh dùng đư
ợc cả tháng mới cần thay
r
ễ chanh. Thỉnh thoảng nấu uống một lần cũng
tốt cho gan và tiêu hoá cũng như tẩy đ
ộc trong
người.
Nguồn: Timnhanh.com
Sự kỳ diệu của chanh
Cây chanh có tên khoa h
ọc là citrus limonia
osbeck, được trồng ở nhiều nơi, nh
ất là vùng
đ
ồng bằng và miền trung. Hầu hết các bộ phận
của cây chanh đều có tác dụng chữa bệnh.
Quả chanh: Nước vắt c
ủa quả chanh là một
loại đ
ồ uống có tác dụng giải khát làm cho ta
thấy sảng khoái, tỉnh táo nhất, là khi lao đ
ộng
mệt mỏi.
Sở dĩ có tác dụng như vậy vì trong nư
ớc chanh
có ch
ứa axit citric, sinh tố C, sinh tố B1,
riboflavin, kali...
Vì vậy những trường h
ợp bị tiêu chảy mất
nước, khi bổ sung nư
ớc bằng cách uống, ta nên
vắt vào ly nước một ít chanh, 1 thìa đư
ờng và
1 ít muối sẽ giúp bệnh nhân đ
ỡ khát và tỉnh táo
hơn. Dĩ nhiên nước chanh còn là gia vị
c
nhiều món ăn hằng ngày.
Đ
ối với các chị em làm nội trợ nên dùng chanh
đ
ể khử mùi thực phẩm bằng cách: xát chanh
lên các mi
ếng thịt, cá sẽ giúp khử hết mùi hôi,
tanh giúp cho việc chế biến ngon h
ơn. Qu
chanh non (còn g
ọi là chanh bao tử hay chanh
cốm) làm thuốc trị ho rất hay.
L
ấy một vài quả thái thành những lát mỏng hấp
cách thủy với một chút đường phèn hay
m
ong có th
ể trị các chứng ho khan, ho gió rất tốt,
nhất là đối với trẻ nhỏ và người già.
Cách dùng: trẻ nhỏ cho uống từ 1/2 -
1 thìa cà
phê, cách 1 giờ cho trẻ dùng 1 lần. Ngư
ời lớn,
tùy tuổi có thể dùng gấp 2 - 3 lần trẻ nhỏ.
Lá chanh: vừa là gia vị, vừa dùng để nấu n
ư
gội đầu hay nấu nư
ớc xông khi bị cảm. Lá
chanh nấu lấy nước gội đ
ầu vừa sạch gàu, sạch
tóc vừa để lại hương thơm quyến rũ.
Nồi nư
ớc xông nếu thiếu lá chanh thì tác dụng
sẽ kém đi nhiều (thành phần nồi nư
ớc xông
thư
ờng có: lá chanh, lá tre, lá chè, tía tô, kinh
giới, lương nhúc..., mỗi thứ một nắm tay).
Vỏ cây chanh: được coi là một vị thuốc đ
ặc trị
đối với trẻ bị ho khan, ho gió kéo dài.
- Cách làm: C
ạo lấy phần vỏ xanh bên trong
(bỏ đi phần bên ngoài vì có chứa nhi
ều bụi
bẩn), số lượng khoảng 5 - 10gr b
ỏ vào bát sứ
cùng với 5 - 10gr đường phèn và 20 ml nư
ớc,
hấp cách thủy 15 - 20 phút. Cho tr
ẻ uống nhiều
lần trong ngày, mỗi lần từ 1/2 -
1 thìa cà phê
(tùy trẻ lớn hay nhỏ).
- Chú ý: Khi cạo vỏ cây chanh không nên
c
sâu vào đ
ến phần gỗ và cũng không nên cạo
vòng quanh vì như v
ậy sẽ làm cho cây bị chết
(vì bị cắt đứt nguồn dinh dưỡng).
Chúng ta c
ũng không nên lấy vỏ chanh theo
ki
ểu "mẹo" của dân gian là sáng sớm, mới ngủ
dậy, chưa súc miệng leo vào vườn chanh
nhà
hàng xóm dùng răng g
ặm lấy một ít vỏ cây