Cháo hạnh nhân trị chứng viêm
phế quản nhánh cấp tính
Hạnh nhân là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức
khỏe. Vào những ngày trời trở lạnh, một tô cháo hạnh nhân có thể giúp bạn trị
chứng viêm phế quản nhánh cấp tính.
Thời tiết chuyển từ mùa đông sang xuân là khoảng thời gian các bệnh lý đường hô
hấp rất dễ phát sinh. Người bệnh thường bị ho kéo dài ảnh hưởng tới sức khỏe và
sinh hoạt. Khi bị ho, người ta thường chỉ chú ý vào việc dùng thuốc mà ít lưu tâm
đến vấn đề ăn uống, đặc biệt là việc sử dụng các thực phẩm và món ăn có giá trị hỗ
trợ phòng và chữa bệnh.
Như nhiều người đã biết, hạnh nhân là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh
dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hạnh nhân chứa nhiều vitamin (vitamin E) và
khoáng chất như: phốt pho, sắt, kẽm, ma – giê... cùng một số chất dinh dưỡng
khác rất có lợi cho người tim mạch, tiểu đường, chống lão hóa...
Hạnh nhân chưa tách vỏ
Hạnh nhân đã tách vỏ
Hạnh nhân tức là hạt khô của quả của cây Mơ. Bên cạnh các tên khoa học khác,
hạnh nhân còn có tên là Ô mai, Hạnh, Khổ Hạnh nhân, Bắc Hạnh nhân, Quang
Hạnh nhân. Trong cuộc sống hàng ngày, hạnh nhân cũng được chế biến thành
nhiều món ăn khác nhau như: hạnh nhân chiên hải sản, gà áp chảo hạnh nhân, chè
hạnh nhân..., đều có lợi cho sức khỏe, trong đó cháo hạnh nhân có tác dụng trị
chứng viêm phế quản nhánh cấp tính.
Cháo hạnh nhân trị chứng viêm phế quản nhánh cấp tính
Cách chế biến rất đơn giản. Nguyên liệu: bạn chỉ cần khoảng 20 hạt hạnh nhân
ngọt, 50g gạo tẻ và một lượng vừa đường trắng.
Cách làm: hạnh nhân rửa sạch, bỏ vỏ, nghiền với nước; gạo vo sạch cho vào nồi,
gạn nước hạnh nhân vừa nghiền đem nấu cháo với gạo. Sau đó, đặt nồi lên bếp nấu
sôi cho tới khi cháo chín, cho một lượng vừa hạnh nhân vào nấu sôi là được (nêm
gia vị cho vừa ăn).
Một tô cháo hạnh nhân có tác dụng giảm ho định suyễn, thông tiện nhuận
tràng. Dùng chữa cảm mạo phong hàn, kèm ho khó thở, ngực bứt rứt, đại tiện
táo.
Chú ý: bạn nên ăn lúc cháo còn nóng, vào sáng sớm và chiều tối.