Chất dinh dưỡng mới cho heo nái
sinh sản
Thay đổi chất dinh dưỡng cho heo nái hoặc động vật sinh sản có thể
tạo ra năng suất và chất lượng tốt hơn trong tương lai. Đó là khẳng định của
các nhà khoa học tại Hội thảo "Các hướng mới trong nuôi heo sinh sản" vừa
được tổ chức tại Dublin (Ireland) do tập đoàn Alltech tổ chức.
Trong những năm qua, công nghệ chăn nuôi đã có bước phát triển
ngoạn mục, nhất là nuôi heo sinh sản. Nếu nhìn về số lượng sinh sản của heo
nái sẽ thấy được sự phát triển vượt bậc đó. Trước đây, một con heo nái chỉ
sinh trung bình 20 con/năm, sau tăng dần lên 25 con/năm và bây giờ là 30
con/năm. Mặc dù số heo nái đạt sản lượng trung bình 30 con/năm chưa
nhiều nhưng đó là sự tiến bộ vượt bậc. Có được sự tiến bộ đó, ngoài việc có
đàn giống tốt còn có tác động lớn từ những chất dinh dưỡng mới bổ sung.
Theo TS. Merlin Lindermann và B.G. Kim, Bộ môn Khoa học thực
phẩm và động vật, Đại học Kentucky (Mỹ), lĩnh vực khoa học dinh dưỡng
trong chăn nuôi thời gian qua đã đạt được những bước tiến kỳ diệu. Những
hiểu biết về nguồn dinh dưỡng cho vật nuôi như năng lượng, protein,
calcium, phospho và muối... đã giúp ngành chăn nuôi giành được nhiều
thành tựu lớn.
Tuy nhiên, sự hiểu biết về nhu cầu vitamin, acid amin và đặc biệt là
khoáng vi lượng đã chưa được chú ý nhiều. Ngay các báo cáo về nhu cầu
dinh dưỡng của Mỹ và nhiều nước khác công bố cũng chưa đề cao vai trò
của các chất khoáng và vitamin trong chăn nuôi heo nái. Tài liệu nghiên cứu
mới nhất được Ủy ban Nghiên cứu Mỹ phát hành mới đây, dù đã đưa ra
những nhu cầu protein và acid dựa trên giới tính heo, nhưng lại chưa quan
tâm nhiều đến các chất dinh dưỡng khác như vitamin và chất khoáng.
Nguyên nhân chính của tính trạng này là do thiếu các nghiên cứu đầy đủ ở
heo nái về vitamin và chất khoáng. Vì thế khó có thể giúp nhà dinh dưỡng
hay người chăn nuôi quyết định đúng về mức dinh dưỡng cần cung cấp cho
heo nái... Do đó, cần xem xét lại mức cung cấp vitamin và chất khoáng cho
heo nái như hiện nay.
Các gen nuôi dưỡng liên quan từ sự thụ tinh
Trong khi đó, theo Karl Dawson - Giám đốc Nghiên cứu toàn cầu của
Alltech, năng suất sinh sản có thể bị ảnh hưởng bởi dinh dưỡng, tuy nhiên cơ
chế giải thích hiện tượng này lại chưa được hiểu rõ. Tiến bộ mới đây trong
việc phát hiện ra gen di truyền chức năng, là một công cụ mới để đánh giá
ảnh hưởng của dinh dưỡng trong chăn nuôi heo nái. Các vi mạch gen có thể
dùng để kiểm tra ảnh hưởng của dinh dưỡng trên biểu lộ gen. Các vi mạch
này cung cấp cho nhà nghiên cứu một cái nhìn thực tại về trạng thái chuyển
hoá của động vật. Đây là một công cụ đo lường số lượng các gen được biểu
thị sau khi cung cấp một dưỡng chất đơn, thí dụ selen hữu cơ (Sel-Plex®).
Qua các nghiên cứu trên selen hữu cơ cho thấy, 1.100 gen đã được thay đổi,
trong đó phần lớn là các gen có lợi. Nhiều gen này đã thay đổi do sự cung
cấp selen trực tiếp hoặc gián tiếp liên quan đến năng suất sinh sản.
Các nghiên cứu mới đây cho thấy, chất dinh dưỡng hợp lý sẽ có tác
động tốt cho việc thụ tinh và kết quả của nó. Ngoài ra, các nghiên cứu
chuyển vị (chuyển đổi ADN thành ARN, biểu thị gen) cũng có thể cung cấp
một phương tiện hữu hiệu hơn để đánh giá ảnh hưởng của các dưỡng chất
khác và chiến lược dinh dưỡng trên thành tích sinh sản.
Nuôi dưỡng heo nái theo giai đoạn mang thai
Cùng với nhu cầu về các nghiên cứu xa hơn về vitamin và chất
khoáng cho heo nái cao sản, còn có nhu cầu xem xét việc nuôi dưỡng theo
giai đoạn cho heo nái trong suốt thời kỳ mang thai. Điều này liên quan đến
máng ăn, đường dẫn thức ăn vào chuồng, nếu heo nái được cho ăn tự động,
và có thể ngay cả gom chung nái. Hầu hết sự tăng trưởng của thai diễn ra
trong nửa cuối của kỳ mang thai. Nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học
Mỹ cho thấy, việc tích luỹ protein chỉ tăng tốc sau khoảng 70 ngày mang
thai. Nuôi dưỡng bằng một khẩu phần có mức protein ""trung bình"" trong
suốt kỳ mang thai sẽ tạo ra dư thừa protein trong thời kỳ đầu và mất cân
bằng protein trong kỳ cuối mang thai. Với những nghiên cứu mới này sẽ
giúp chúng ta có thể cung cấp chất dinh dưỡng hợp lý cho heo nái trong suốt
kỳ mang thai.
Cùng với những cải tiến về nghiên cứu giống, việc gia tăng cung cấp
dưỡng chất cho heo nái sẽ giúp tăng năng suất sinh sản và đảm bảo sức khoẻ
của heo nái. Ngoài protein và năng lượng, cần đẩy mạnh việc nghiên cứu về
vitamin và khoáng chất để cung cấp cho heo nái. Ngoài ra, các thay đổi
trong quản lý nuôi dưỡng heo sẽ giúp nâng tối đa hoá năng suất heo nái và
mang lại lợi tức cao cho người chăn nuôi.
Tác dụng của selen hữu cơ (Sel-Plex)
- Nguồn selenium hữu cơ duy nhất.
- Tăng độ hữu dụng sinh học của selenium.
- Nguồn selenium hữu cơ duy nhất được Ủy ban Nghiên cứu Mỹ phê
chuẩn.
- Được minh chứng với 14 năm nghiên cứu toàn cầu.
- Giúp tăng năng suất sinh sản ở nái.
- Gia tăng năng suất nuôi ở heo con.
- Cải thiện chất lượng quay thịt.
