Chọn đồ ăn an toàn cho trẻ
Chon do an cho tre, chon do an an toan cho tre, chon do an cho tre
em, cach chon do an cho tre, cach chon do an cho tre em, bi quyet
chon do an cho tre
Gần đây, các trường hợp trẻ em được cấp cứu do bị tai biến bởi thức ăn
gây ra ngày càng nhiều. Vì vậy, việc lựa chọn thức ăn cho trẻ là vô cùng
quan trọng và đòi hỏi kiến thức tối thiểu của cha mẹ. Những loại thực
phẩm gây nguy hại cho trẻ nhỏ thường là do nhiều nguyên nhân. Chẳng
hạn như trẻ nhỏ chưa phát triển đầy đủ kỹ năng nhai và nuốt, trẻ bị mất
một số răng cần thiết cho sự nhai, thực phẩm gây dị ứng, thực phẩm có
chứa vi sinh vật gây hại…
Chon do an cho tre em
Coi chừng nghẹt thở vì thức ăn
Do trẻ nhỏ chưa phát triển đầy đủ các kỹ năng nhai, nuốt nên cần phải
tránh những loại thực phẩm cứng và tròn vì chúng có thể bị kẹt lại ở cổ
họng.
Những loại thực phẩm này bao gồm nho nguyên trái, nho khô, cà rốt sống,
táo, lê, cốm bắp rang, kẹo cứng hoặc là những loại thực phẩm đặc sệt như
bơ, đậu phộng hoặc là vài loại bột ngũ cốc. Những loại thực phẩm như cà
rốt, táo có thể cho trẻ ăn với điều kiện phải được nấu mềm hoặc bào
nhuyễn. Đối với bột ngũ cốc, phải pha nhiều nước hoặc sữa để làm cho
loãng hơn. Không bao giờ để trẻ ngồi ăn một mình, vì cho dù thực phẩm
được gọi là an toàn nhưng cũng có thể gây ngạt thở. Không để trẻ em vừa
chạy nhảy, chơi đùa vừa ăn uống.
Nhiều loại thực phẩm gây dị ứng
Trẻ em có hệ miễn dịch chưa được vững chắc nên dễ dàng bị dị ứng với
thực phẩm. Có nhiều trẻ bị dị ứng với một loại thực phẩm nào đó rồi có khi
sẽ bị dị ứng với thực phẩm đó đến suốt đời dù sau này hệ miễn dịch đã
hoàn thiện. Những loại thực phẩm dễ gây dị ứng cho trẻ bao gồm: Với trẻ
em 8 tháng tuổi là thịt, lòng đỏ trứng, các sản phẩm chế biến từ đậu nành;
với trẻ em 9 tháng tuổi là phô mai, sữa, các loại rau, đậu; với trẻ em một
tuổi là lòng trắng trứng, cá, cà chua, các trái cây như chanh, quýt, cam,
bưởi, dâu tây…
Chon do an
cho tre
Với trẻ em một tuổi, các loại trái cây như chanh, quýt, cam,… rất dễ gây dị
ứng. (Ảnh minh họa).
Trong các loại thực phẩm thì sô-cô-la, hải sản, mật ong, đậu phộng và các
loại sản phẩm làm từ đậu phộng cần phải đợi cho trẻ em đủ lớn rồi mới
cho ăn vì đây là những loại thực phẩm có thể dẫn tới những phản ứng dị
ứng nghiêm trọng. Nếu bệnh sử gia đình có người dị ứng với các loại thực
phẩm này thì càng nên thận trọng.
Lưu ý hàm lượng nitrate
Các nitrate trong thực phẩm có thể bị chuyển thành nitric nếu điều kiện bảo
quản, vận chuyển, phân phối không thích hợp. Những thực phẩm “tai
tiếng” nhất của dạng này bao gồm củ dền, cà rốt, rau dền tây, một số loại
rau cải xanh… và những thực phẩm được chế biến với nguồn nước nhiều
nitrat. Nitric trong thực phẩm sẽ tranh giành với ôxy có trong máu làm cho
da trẻ em xanh tái, nếu không cứu chữa kịp thời có thể tử vong.
Chon do an cho tre em – Thực phẩm để quá lâu cũng sẽ làm gia tăng hàm
lượng nitric. Để bảo vệ trẻ nhỏ, cần bảo đảm nguồn nước dùng chế biến
thức ăn không có quá nhiều nitrate. Cũng không nên dùng nước luộc rau