Đặc điểm dinh dưỡng của trẻ từ 6 đến 17 tuổi tại Hà Nội

Trong những năm gần đây, Việt Nam đang đối mặt với gánh nặng kép về dinh dưỡng, khi suy dinh dưỡng vẫn còn phổ biến ở một số nhóm trẻ trong khi tình trạng thừa cân và béo phì ngày càng gia tăng, đặc biệt tại các đô thị lớn như Hà Nội. Điều này biến dinh dưỡng ở trẻ em thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng cấp bách, đòi hỏi sự nghiên cứu kỹ lưỡng để hiểu rõ hơn về tình hình thực tế. Tuy nhiên, tại một đô thị đông dân cư như Hà Nội, dữ liệu cập nhật và chi tiết về đặc điểm dinh dưỡng theo độ tuổi và giới tính vẫn còn hạn chế. Nghiên cứu này nhằm cung cấp bức tranh toàn diện về tình trạng dinh dưỡng của trẻ em và vị thành niên từ 6 đến 17 tuổi tại Hà Nội, làm cơ sở khoa học quan trọng cho việc xây dựng các chính sách và chương trình can thiệp hiệu quả.

Các nhà nghiên cứu y tế công cộng, chuyên gia dinh dưỡng, cán bộ y tế, nhà hoạch định chính sách liên quan đến sức khỏe trẻ em và vị thành niên, và các tổ chức giáo dục.

Nghiên cứu này đã mô tả đặc điểm dinh dưỡng của 11.257 trẻ em và vị thành niên từ 6 đến 17 tuổi tại Hà Nội trong giai đoạn 2024-2025 thông qua một nghiên cứu mô tả cắt ngang. Các nhà nghiên cứu đã thu thập các số đo nhân trắc như cân nặng và chiều cao theo quy trình chuẩn hóa, sau đó tính toán chỉ số BMI theo tuổi (BAZ) dựa trên chuẩn tăng trưởng của WHO 2007, đồng thời áp dụng thống kê mô tả để phân tích dữ liệu. Kết quả cho thấy một bức tranh dinh dưỡng phức tạp, hay còn gọi là gánh nặng kép. Tỷ lệ suy dinh dưỡng gầy còm nặng dao động từ 0,1% đến 2,2% ở nữ và 0,8% đến 2,2% ở nam. Suy dinh dưỡng gầy còm vừa phổ biến hơn, từ 3,3% đến 8,5% ở nam và 3,8% đến 5,8% ở nữ. Đáng chú ý, tình trạng thừa cân/béo phì cao, đặc biệt ở trẻ nam (0,5%–23,7%) so với nữ (0,2%–10,8%), và tập trung chủ yếu ở nhóm tuổi 6–10. Chiều cao trung bình của trẻ tăng dần theo tuổi nhưng vẫn còn các nhóm thấp hơn chuẩn quốc tế. Tình trạng thấp còi nặng ít gặp nhưng thấp còi vừa vẫn tồn tại, đặc biệt ở nữ tuổi dậy thì. Nghiên cứu kết luận rằng tình trạng dinh dưỡng của trẻ em tại Hà Nội đang đối mặt với gánh nặng kép, với sự đồng tồn tại của suy dinh dưỡng và thừa cân/béo phì. Những phát hiện này cung cấp bằng chứng khoa học quan trọng, làm cơ sở để phát triển các chương trình can thiệp dinh dưỡng kép hiệu quả, bao gồm phòng chống cả suy dinh dưỡng và kiểm soát thừa cân/béo phì. Các chương trình này cần tập trung vào giáo dục dinh dưỡng, khuyến khích hoạt động thể chất và cải thiện tiếp cận thực phẩm lành mạnh, đặc biệt ở các giai đoạn chuyển tiếp quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ.