TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA-VŨNG TÀU
KHOA DU LỊCH - SỨC KHỎE
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
I. THÔNG TIN HỌC PHẦN (Course Information)
-Tên học phần tiếng Việt: Nghiệp vụ lễ tân khách sạn
-Tên học phần tiếng Anh: Hotel receptionist operations.
-Mã học phần: 0101121958
-Loại kiến thức:
Giáo dục đại cương Cơ sở ngành Chuyên ngành.
- Tổng số tín chỉ của học phần: 2(1,1,4). Lý thuyết: 15 tiết; Thực hành: 30 tiết; Tự
học: 60 tiết.
-Học phần song hành: Không
-Đơn vị phụ trách học phần: Khoa Du lịch – Sức khỏe, Bộ
môn Du lịch.
II. MÔ TẢ HỌC PHẦN (Course Description)
Học phần được hỗ trợ đào tạo từ các doanh nghiệp khách sạn chuẩn từ 4-5 sao
trong học kỳ doanh nghiệp với các kiến thức thực hành thực tế thuộc các lĩnh vực nghề
nghiệp như tại bộ phận lễ tân, tập trung vào những quy trình tác nghiệp trong các giai
đoạn đón tiếp và phục vụ khách của bộ phận lễ tân. Học phần giúp sinh viên có khả
năng thực hiện và vận dụng được những kiến thức đã học vào công việc thực tiễn của
bộ phận lễ tân trong khách sạn. Bên cạnh đó, rèn luyện cách giao tiếp ứng xử và giải
quyết than phiền, tình huống phát sinh cho khách một cách chuyên nghiệp.
III. MỤC TIÊU HỌC PHẦN (Course Objectives - COs)
Mục tiêu
học phần Mô tả
CĐR CTĐT
phân bổ cho học
phần
Kiến thức
CO1 Trình bày được cơ cấu tổ chức bộ phận lễ
tân, vai trò và nhiệm vụ của bộ phận lễ tân
và chức năng nhiệm vụ của từng vị trí nhân
viên tại bộ phận.
Hiểu biết được các loại phòng, giá phòng
và các dịch vụ tại khách sạn.
Biết được các kỹ năng bán phòng một cách
chuyên nghiệp.
Trình bày được quy trình tiếp nhận yêu cầu
đặt phòng qua điện thoại, qua mail…
Vận dụng để quản lý hiệu quả nhân sự bộ
PLO1 – PLO3
1
