Dinh dưỡng cho trẻ dưới 1 tuổi
Một chế độ dinh dưỡng cân đối, hợp lý và đầy đủ các chất thiết yếu cung cấp cho
cơ thể là điều vô cùng quan trọng đối với mọi người, đặc biết là nhóm trẻ dưới 1
tuổi. Vì vậy việc nắm bắt và xây dưng chế độ dinh dưỡng hợp lý, phù hợp với từng
giai đoạn ở lứa tuổi này là điều hết sức cần thiết.
Nhóm trẻ sơ sinh dưới 4 tháng tuổi
Đây là thời kỳ mà trẻ cần được bú sữa mẹ hoặc nuôi bộ, nhưng nguồn sữa phải
đảm bảo dinh dưỡng. Trong đó, sữa mẹ là nguồn thức ăn rất quan trọng và tốt nhất
cho nhóm trẻ sơ sinh.
Thông thường, các mẹ nên cho bé bú từ 8 – 12 lần/ ngày tức là cứ 2 – 4 tiếng lại
cho bé bú một lần, sang tháng thứ 4 giảm xuống 6 lần/ ngày song lượng sữa bé nạp
vào lại tăng lên
Nếu nuôi bộ, một ngày nên cho bé ăn từ 6 – 8 lần, trung bình từ 56 – 146 gam/lần
ước tính khoảng 500 – 1000 gam sữa/ngày.
Các mẹ lưu ý không pha thêm mật ong vào sữa vì nó làm răng rủi ro ngộ độc do hệ
miễn dịch của trẻ yếu. Trọng tâm ăn uống vào ban ngày nhưng nếu bé nhẹ cân, có
thể bổ sung vào ban đêm.
Nhóm trẻ từ 4-6 tháng tuổi
Trẻ trong giai đoạn này nên ăn từ 800 – 1200gam sữa / ngày, sau đó dần dần mới
chuyển sang thức ăn rắn. Và việc cho trẻ ăn thức ăn rắn còn phụ thuộc vào tình
trạng sức khỏe và nhu cầu của trẻ, không cho bé ăn quá sớm vì sẽ không có lợi cho
hệ tiêu hóa cũng như khả năng hấp thụ của bé. Khi bắt đầu nên kết hợp ngũ cốc
tăng cường sắt với sữa mẹ hoặc sữa ngoài.
Nên có chế độ dinh dưỡng hợp lỹ trong từng giai đoạn bé dưới 1 tuổi
Nhóm trẻ 6-8 tháng tuổi
Việc cho bé dùng sữa vẫn tiếp tục như bình thường với tần suất 3-5 lần/ ngày và
cho bé ăn thêm bột ngũ cốc, nước hoa quả, rau nghiền.
Đối với nước hoa quả không nên cho đường, nên dùng các loại quả giàu vitamin C
như nước ép táo, nho, cam,… và không nên đựng vào bình cho trẻ ngâm bú khi
ngủ. Để tránh trường hợp xấu có thể xảy ra đối với trẻ có tiền sử bị dị ứng thì sau 9
tháng mới nên cho bé dùng nước hoa quả.
Với các loại rau nghiền nên dùng rau xanh củ quả mềm như khoai tây, cà rốt, đậu
đỗ, chuối, dưa hấu,.. Chia ra 2-3 bữa/ngày, mỗi bữa 2-3 thìa cà phê. Nếu cho bé ăn
trực tiếp, các mẹ cần cắt thành miếng nhỏ, và không dùng những thực phẩm quá
cứng, nóng dễ làm trẻ tắc, nghẹn hoặc bị bỏng miệng.
Nhóm trẻ 8-12 tuổi
Tần suất bú mẹ hoặc bú bình của bé giảm xuống 3-4 lần/ngày. Lúc này có thể bổ
sung thêm thịt để tăng cường lượng sắt cần thiết cho trẻ phát triển với lượng nhỏ 3-
4 bữa/ngày, mỗi bữa chỉ khoảng 1 thìa cà phế.
Với lượng rau xanh sẽ phải tăng thêm, trung bình một ngày 4 lần và mỗi lần từ 1-2
thìa cả phê. Giai đoạn này, trẻ cũng đã có thể ăn trứng 3 bữa/tuần nhưng chỉ được
ăn lòng đỏ để tránh trường hợp dị ứng.
Giai đoạn bé được 1 năm tuổi
Đây là thời điểm nên cho trẻ dùng sữa nguyên chất vitamin D hoặc 4% thay cho
sữa mẹ hoặc dùng cho bú bình và cũng không nên ăn sữa có hàm lượng mỡ thấp
(2% hoặc tách mỡ). Và với nhóm trẻ này do sữa mẹ hoặc bú bình không đủ dưỡng
chất, năng lượng nên cần bổ sung thêm các dưỡng chất từ thịt, rau xanh, hoa quả
và ngũ cốc, các loại sữa động vật khác,…
Điều đó sẽ làm cho các bữa ăn trở nên đa dạng và không bị lặp lại trong từng bữa
của bé. Khi cho trẻ ăn cần chú ý chia nhỏ các bữa ăn và mỗi bữa chỉ ăn vừa đủ (có
thể 4-5 bữa/ngày), có thể cho trẻ ăn vặt.
Ngoài ra còn một số lưu ý như sau:
- Khi cho trẻ ăn thêm chú ý không cho trẻ ăn miếng quá to, thức ăn quá cứng và
không nên ăn quá nhiều trong một lần ăn.
- Mỗi lần chỉ nên giới thiệu một loại thức ăn mới, vài ngày ăn một món mới, tránh
những thực phẩm dễ gây dị ứng.
- Không nên cho thực phẩm vào bình để cho trẻ nằm bú
- Xen kẽ giữa thức ăn cũ và mới để trẻ chóng làm quen
- Nên bón cho trẻ trực tiếp từ bát chứa thức ăn, hoặc từ siêu nấu bột.
- Thực phẩm cho dùng cho trẻ cần được bảo quản kín trong tủ lạnh với thời gian
không quá 2 ngày.
- Khi bón cho trẻ nên dùng thìa nhỏ vừa với miệng trẻ.
- Không nên cho trẻ ngậm bú bình khi nằm ngủ, nhất là nước ép trái cây vì nó có
thể gây ra các loại bệnh về răng lợi.
- Trong khi đang ăn nên bổ xung nước cho trẻ. Vừa ăn vừa uống giúp trẻ dễ nuốt.
- Không nên dùng đồ uống có gas, nước ngọt cho trẻ uống vì nó có thể gây nghiện,
giảm tính ngon miệng và gây hư hỏng răng lợi.
