Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát hệ enzyme cellulase từ vi khuẩn dạ cỏ bò, phân giải rơm (đã xử lý)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

KHẢO SÁT HỆ ENZYME CELLULASE THU NHẬN TỪ

CỘNG ĐỒNG VI KHUẨN TRONG DẠ CỎ BÒ ĐỂ PHÂN

GIẢI RƠM QUA XỬ LÝ

Ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC

Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC

Giảng viên hướng dẫn: TS. HOÀNG QUỐC KHÁNH

CN.NGÔ ĐỨC DUY

Sinh viên thực hiện: LƯU THÁI HÒA

MSSV: 1051110075 Lớp: 10DSH02

TP. Hồ Chí Minh, 2014

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đồ án tốt nghiệp này là kết quả nghiên cứu của riêng tôi dưới sự

hướng dẫn của TS. Hoàng Quốc Khánh và CN. Ngô Đức Duy, không sao chép của

ai. Nội dung luận văn có tham khảo và sử dụng các tài liệu, thông tin được đăng tải

trên các tác phẩm, tạp chí và các trang web theo danh mục tài liệu của đồ án. Nếu

sai tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm và mọi kỷ luật của khoa và nhà trường đề ra.

Sinh viên thực hiện

Lưu Thái Hòa

LỜI CẢM ƠN

Trong thời gian làm đồ án tốt nghiệp ở Viện Sinh Học Nhiệt Đới Thủ Đức,

được sự hướng dẫn tận tình của các Thầy Cô, các anh chị và các bạn, em đã hoàn

thành tốt bài báo cáo này. Em xin cảm ơn chân thành đến:

Thầy TS. Hoàng Quốc Khánh, trưởng phòng Vi Sinh ứng dụng, Viện Sinh

Học Nhiệt Đới, Viện Khoa Học và Công Nghệ Việt Nam, Thầy đã tạo điều kiện cho

em được làm đồ án tốt nghiệp tại đây, nhiệt tình hướng dẫn và hỗ trợ để em thực

hiện tốt đồ án tốt nghiệp.

Thầy Ngô Đức Duy phòng Vi Sinh ứng dụng, Viện Sinh Học Nhiệt Đới,

Viện Khoa Học và Công Nghệ Việt Nam đã tận tình chỉ bảo và giúp đỡ em trong

suốt thời gian thực hiện đồ án tốt nghiệp này.

Ban giám hiệu Trường Đại Học Công Nghệ TP.HCM và toàn thể các Thầy

Cô khoa Công Nghệ Sinh Học – Thực Phẩm – Môi Trường là những người đã tận

tình dạy dỗ, đã tạo điều kiện để chúng em học tập tốt, đã tận tình giúp đỡ, quan tâm

đến việc học tập của chúng em trong suốt 4 năm qua.

Các anh chị trong phòng Th Nghiệm Vi Sinh của Viện Sinh Học Nhiệt Đới,

Viện Khoa Học và Công Nghệ Việt Nam đã cung cp cho em những số liệu mà em

cần, khi em làm về qui trình thực nghiệm.

Tt cả các bạn trong lớp 10DSH02 thân yêu đã an ủi động viên tôi hoàn

thành tốt bài khóa luận này, cũng như những bạn đã quan tâm, giúp đỡ và chia sẻ

mọi thứ với tôi trong suốt thời sinh viên.

Và con xin cám ơn Bố M, chị hai, em gái, những người thân đã luôn động

viên con, giúp con có nghị lực để con có thể hoàn thành đồ án tốt nghiệp.

MỤC LỤC

MỤC LỤC ................................................................................................................... i

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ......................................................................... iv

DANH MỤC CÁC BẢNG ........................................................................................ v

DANH MỤC BIỂU ĐỒ ............................................................................................. v

DANH MỤC SƠ ĐỒ ................................................................................................ vi

DANH MỤC HÌNH ẢNH ........................................................................................ vi

LỜI MỞ ĐẦU ............................................................................................................ 1

1.Tính cấp thiết của đề tài ......................................................................................... 1

2.Tình hình nghiên cứu ............................................................................................. 1

3.Mục đích nghiên cứu ............................................................................................. 2

4.Nhiệm vụ nghiên cứu ............................................................................................. 2

5.Phương pháp nghiên cứu ....................................................................................... 3

6.Các kết quả đạt được của đề tài ............................................................................. 3

7.Kết cấu của đồ án tốt nghiệp .................................................................................. 3

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN ..................................................................................... 4

1.1. Giới thiệu về cộng đồng vi khuẩn trong dạ cỏ bò ............................................. 4

1.1.1. Hệ vi sinh vật trong dạ cỏ bò ...................................................................... 4

1.1.2.Vi khuẩn phân giải cellulose ở dạ cỏ bò ...................................................... 8

1.1.3. Điều kiện vật lý trong dạ cỏ bò ................................................................... 9

1.2. Giới thiệu về hệ enzym cellulase ..................................................................... 10

1.2.1. Định nghĩa ................................................................................................ 10

1.2.2. Phân loại ................................................................................................... 10

1.2.3. Cấu tạo của cellulase ................................................................................ 11

1.2.4. Tính chất .................................................................................................... 11

1.2.5. Các chất ức chế ......................................................................................... 12

1.2.6. Cellulosome ............................................................................................... 12

1.3. Phân giải rơm qua xử lý ................................................................................... 13

1.3.1. Thành phần của rơm ................................................................................. 13

1.3.2. Cấu trúc của rơm trong tự nhiên .............................................................. 14

1.3.3. Các phương pháp tiền xử lý rơm rạ .......................................................... 15

1.3.4. Con đường phân giải rơm ......................................................................... 17

1.4. Hiện trạng sử dụng rơm rạ tại Việt Nam và các nước trên thế giới ................ 18

CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ...................... 20

2.1. Nguyên vật liệu ................................................................................................ 20

2.2. Thiết bị, hóa chất.............................................................................................. 21

2.2.1. Thiết bị ....................................................................................................... 21

2.2.2. Hóa chất .................................................................................................... 21

2.3. Phương pháp nghiên cứu ................................................................................. 24

2.3.1. Quy trình tăng sinh chọn lọc. .................................................................... 25

2.3.2. Quy trình tăng sinh khảo sát nhiệt độ phát triển của hệ vi sinh vật......... 26

2.3.3. Quy trình tăng sinh khảo sát pH phát triển của hệ vi sinh vật ................. 27

2.4. Xác định hàm lượng, hoạt tính của enzyme cellulase ..................................... 28

2.4.1. Quy trình phát hiện sinh tổng hợp enzyme endoglucanase trên thạch đĩa

CMC ..................................................................................................................... 28

2.4.2. Định lượng hm lượng protein tổng trong dịch nuôi cấy theo phương

pháp Bradford ...................................................................................................... 28

2.4.3. Định lượng hoạt tính cellulase tổng số theo phương pháp Filter Paper . 30

2.5. Khảo sát nhiệt độ, pH thích hợp của hệ enzyme cellulase .............................. 31

2.5.1. Ảnh hưởng của pH lên hoạt tính cellulase ................................................ 32

Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát hệ enzyme cellulase thu nhận từ cộng đồng vi khuẩn trong dạ cỏ bò để phân giải rơm qua xử lý

Chủ đề:

Tài liệu liên quan

Tài liêu mới

AI tóm tắt

Giới thiệu tài liệu

Đối tượng sử dụng

Từ khoá chính

Nội dung tóm tắt

Hỗ trợ

Phương thức thanh toán

Theo dõi chúng tôi