Gi i đ c cho gan nh th c ph mả ộ ờ ự ẩ
Gan là c quan quan tr ng nh t c a c th , vì nó giúp lo i b các đ c t ra kh i cơ ọ ấ ủ ơ ể ạ ỏ ộ ố ỏ ơ
th chúng ta. Đây là vi c h t s c quan tr ng n u mu n có m t c th kh e m nh.ể ệ ế ứ ọ ế ố ộ ơ ể ỏ ạ
Ngày nay, vì l i ích tr c m t mà ng i ta không ng n ng i phun các hóa ch t và các kíchợ ướ ắ ườ ầ ạ ấ
thích t m nh cho các loài đ ng và th c v t đ tăng tr ng nhanh h n, đem l i nhi u l iố ạ ộ ự ậ ể ưở ơ ạ ề ợ
nhu n h n. Đi u này đe d a m nh m s c kh e c a chúng ta và tăng thêm gánh n ng làmậ ơ ề ọ ạ ẽ ứ ỏ ủ ặ
vi c cho gan. Chính vì v y, vi c chúng ta c n làm là tăng c ng kh năng gi i đ c c a ganệ ậ ệ ầ ườ ả ả ộ ủ
b ng cách gi i đ c cho chính nó.ằ ả ộ
D i đây là 10 cách giúp gi i đ c cho gan ch nh th c ph m:ướ ả ộ ỉ ờ ự ẩ
1. T i và hành:ỏ M i tu n b n nên ăn thêm m t vài búp t i n ng. Ho c n u không, b n cóỗ ầ ạ ộ ỏ ướ ặ ế ạ
th d tr t i và hành trong t l nh đ dùng d n m i khi n u ăn. V i t i thì b n có th xàoể ự ữ ỏ ủ ạ ể ầ ỗ ấ ớ ỏ ạ ể
cùng rau bina và cho m t chút n c chanh t i. Còn v i hành tây thì có th thái lát và choộ ướ ươ ớ ể
thêm vào các món ăn nh ăn kèm bánh mì, salad…ư
2. Rau c i:ả Các lo i rau h nhà c i nh súp l , c i b p, bông c i xanh, m m, c i xoongạ ọ ả ư ơ ả ắ ả ầ ả
n c, c i collard, c i xoăn và su hào… là t t c các lo i th c ph m tuy t v i có kh năngướ ả ả ấ ả ạ ự ẩ ệ ờ ả
gi i đ c. Vì v y, b sung rau c i vào danh sách các món ăn hàng ngày c a b n không h th a.ả ộ ậ ổ ả ủ ạ ề ừ
3. Các lo i ngũ c cạ ố : Ngũ c c nguyên cám cung c p cho b n v i r t nhi u ch t x , và là m tố ấ ạ ớ ấ ề ấ ơ ộ
ch t gi i đ c tuy t v i cho gan. Các lo i th c ph m ngũ c c nguyên h t giúp c i thi n ganấ ả ộ ệ ờ ạ ự ẩ ố ạ ả ệ
bao g m g o l c, đ u garbanzo, m m lúa mì, v lúa m ch và t t c các lo i ngũ c c khác.ồ ạ ứ ậ ầ ỏ ạ ấ ả ạ ố
4. Ngh :ệ Ngh (haldi) đ c s d ng r ng rãi t i n Đ và Đông Nam Á, ch y u trong n uệ ượ ử ụ ộ ạ Ấ ộ ủ ế ấ
ăn và dùng cho m i l a tu i. Ngh có tính sát trùng và là m t ch t th c ph m tuy t v i giúpọ ứ ổ ệ ộ ấ ự ẩ ệ ờ
đ gan trong quá trình lo i b đ c t . C ngh có th đ c s d ng đ chu n b nhi u mónỡ ạ ỏ ộ ố ủ ệ ể ượ ử ụ ể ẩ ị ề
ăn và s d ng nh m t lo i gia v .ử ụ ư ộ ạ ị
5. Các lo i qu m ng:ạ ả ọ Các lo i qu m ng nh dâu tây, mâm xôi, và qu vi t qu t th ngạ ả ọ ư ả ệ ấ ườ
r t t t cho s c s c kh e, nh t là trong quá trình l c b đ c t . Nên ăn các lo i qu này hàngấ ố ứ ứ ỏ ấ ọ ỏ ộ ố ạ ả
ngày, t t nh t vào bu i sáng.ố ấ ổ
6. Trà xanh: Ng i Trung Qu c tin dùng trà xanh đ i v i l a tu i và nó đ c coi là m t th cườ ố ố ớ ứ ổ ượ ộ ự
ph m gi i đ c tuy t v i giúp h tr các ch c năng gan hi u qu h n. U ng nhi u trà xanhẩ ả ộ ệ ờ ỗ ợ ứ ệ ả ơ ố ề
hàng ngày không nh ng gi i đ c cho c th mà còn có tác d ng gi m cân đáng ng c nhiên.ữ ả ộ ơ ể ụ ả ạ
7. S a chua: ữB n đã bao gi bi t r ng, s a chua r t ngon mi ng, và ngoài m t vài ch c năngạ ờ ế ằ ữ ấ ệ ộ ứ
ph bi n nh làm đ p da, kích thích tiêu hóa… thì s a chua còn có tác d ng gi i đ c gan đổ ế ư ẹ ữ ụ ả ộ ể
lo i b đ c t cho c th . Đó chính là lý do t i sao b n nên ăn s a chua.ạ ỏ ộ ố ơ ể ạ ạ ữ
8. Các lo i h t, các lo i đ u và h t gi ng:ạ ạ ạ ậ ạ ố Đ u, h t gi ng, đ u lăng và đ u Hà Lan… t tậ ạ ố ậ ậ ấ
c nên đ c có trong ch đ ăn c a b n hàng ngày. Đây là nh ng lo i th c ph m có th trả ượ ế ộ ủ ạ ữ ạ ự ẩ ể ợ
giúp cho gan l c b các đ c t không mong mu n.ọ ỏ ộ ố ố
9. Đ u nành:ậ Các lo i th c ph m đ u nành là lo i th c ph m gi i đ c r t t t, nên u ng s aạ ự ẩ ậ ạ ự ẩ ả ộ ấ ố ố ữ
đ u nành m i ngày, có đ ng ho c không đ ng đ u đ c. B n có th u ng s a đ u nành,ậ ỗ ườ ặ ườ ề ượ ạ ể ố ữ ậ
ho c ăn các th c ph m t đ u nành nh đ u ph .ặ ự ẩ ừ ậ ư ậ ụ
10. Nho đ :ỏ B n có bi t r ng nho đ cũng có các tính ch t giúp gan tr c xu t các ch t th i raạ ế ằ ỏ ấ ụ ấ ấ ả
kh i c th ? B n có th ăn nho t i ho c cho vào món salad.ỏ ơ ể ạ ể ươ ặ
R t nhi u th c ph m có th giúp đ trong vi c gi cho gan kh e m nh và tăng c ng ch cấ ề ự ẩ ể ỡ ệ ữ ỏ ạ ườ ứ
năng ho t đ ng, đ c bi t là ch c năng gi i đ c. Tuy nhiên, dù là th c ph m nào và t t đ nạ ộ ặ ệ ứ ả ộ ự ẩ ố ế
đâu đi n a thì b n cũng nên ăn u ng có ch ng m c, nhi u quá th m chí có th gây ra tác d ngữ ạ ố ừ ự ề ậ ể ụ
ph . Tránh u ng r u và các lo i th c ăn ho c đ u ng có h i cho gan, vì chúng s gây raụ ố ượ ạ ứ ặ ồ ố ạ ẽ
v n đ trong m t kho ng th i gian không ng n.ấ ề ộ ả ờ ắ
Theo Afamily