GIẢI PHÁP CHO NGƯỜI MỆT MỎI
LAO ĐỘNG TRÍ ÓC, CĂNG THẲNG (STRESS)
Nhân sâm, v ịthuốc hàng đầu v ềcải thiện s ựmệt mỏi.
Nhân sâm là một trong bốn v ịthuốc đứng đầu của đông y và đứng hàng đầu v ềtác
dụng
đại b ổnguyên khí. Các công trình khoa học đã khẳng định nhân sâm giúp cải thiện
nhanh
tình trạng mệt mỏi, tăng sức, dẻo dai, nâng cao kh ảnăng lao động trí óc, tập trung
t ưtưởng
và trí nhớ, tăng cường sức đ ềkháng của c ơthể.
Nhân sâm được dùng rất hiệu qu ảtrong các trường hợp như: Làm việc quá sức và
mệt
mỏi, stress, suy nhược c ơth ểsau khi ốm nặng, ăn không ngon…
Ngoài ra nhân sâm còn được dùng h ỗtr đợiều tr ịtrong các trường hợp chống lão
hóa,
chữa x ơvữa động mạch, bệnh tiểu đường, máu nhiễm mỡ, viêm gan…
Các vitamin giúp tăng sức đ ềkháng, giảm s ựmệt mỏi.
Vitamin E có tác dụng chống lão hóa, cần thiết cho s ựhoạt động của da, niêm
mạc, thần
kinh ngoại biên...
Vitamin A rất cần thiết cho s ựhoạt động của mắt, nó được dùng d ựphòng và
điều tr ịcác
chứng quáng gà, giảm th ịlực…
Vitamin D có vai trò rất quan trọng trong việc tạo xương, nó được dùng đ ểdự
phòng và
điều tr ịcác bệnh v ềxương nh ưloãng xương, nhuyễn xương. Ngoài ra, nó còn có
vai trò tăng
cường s ựvận động của c ơgiúp c ơsăn chắc và khỏe mạnh.
Việc dùng nhân sâm và b ổsung đầy đ ủvitamin và khoáng chất hằng ngày là giải
pháp
hiệu qu đả ối với người mệt mỏi, lao động trí óc, căng thẳng (stress).
TS. Hải Nam
(Đại học Dược khoa Hà Nội)
Vịt sâm táo: Vịt trắng 500g, nhân sâm 3g, đại táo 50g, bạch qu ả25g, hạt sen 10g,
rượu vàng (loại rượu cất t ừgạo đã qua s ơchế; của Trung Quốc), xì dầu vừa đủ.
Vịt làm sạch b ỏruột, lấy hạt sen, nhân bạch quả, cùi táo, sâm lát trộn đều nhồi vào
trong bụng vịt khâu lại, ngoài da vịt dùng xì dầu, rượu vàng xát đều khắp con vịt,
sau đó
cho vào bát to đ ểtrong nồi hấp. Đ ểlửa to 3 gi đờ ến khi vịt chín nh ừlà được, lấy
ra ăn hết
trong ngày. Có điều kiện c ứmỗi tuần ăn 1 lần hoặc tháng 1-2 lần.
Món ăn có phục v ụtại WISLUNCH (Địa chỉ…. Hoặc gọi theo s ố08……. Hoặc liên
hệ
tại website www.wislunch.com)
THIẾU VITAMIN & KHOÁNG CHẤT
NHỮNG NGUY C ƠTIỀM ẨN
… những người làm việc văn phòng, những người phải làm việc trong môi
trường áp
lực, cạnh tranh, căng thẳng… đều thừa nhận rằng h ọkhông có thời gian quan
tâm đến
bữa ăn đ ủcung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu cho c ơthể, và cảm thấy
ngày càng
xuất hiện những dấu hiệu đáng lo ngại v ềtình trạng sức khỏe với tần suất
ngày càng
tăng.
Trong cuộc sống ngày nay, với tình hình công nghiệp hóa và hiện đại hóa, xã hội
ngày
càng phát triển thì con người càng tr ởnên bận rộn và tất bật hơn. Chính s ựgia tăng
trong
nhịp sống cũng nh ưs ựthay đổi của môi trường sống đã dẫn đến những tác hại
đến sức khỏe.
Một trong những nguyên nhân chính của nhiều bệnh nh ưgiảm th ịlực, viêm da,
ung thư…
có th ểlà do c ơth ểkhông được cung cấp đ ủs ốvà lượng vitamin và khoáng chất
cần thiết
hằng ngày.
Một nghiên cứu được thực hiện ởVal-de-Marne trên 1039 người t ừ6 đến 97 tuổi
để
đánh giá tình trạng vitamin và khoáng chất cho thấy rằng 100% s ốh đọ ều không
nhận được
t ừthức ăn nhu cầu cần thiết.
Thông thường người ta s ẽcảm nhận được s ựthiếu hụt các vitamin và khoáng chất
trong
c ơth ểkhi xuất hiện các triệu chứng sau: làm việc mất tập trung, tâm tính thất
thường, cáu
gắt, trí nh ớgiảm sút, vết thương lâu lành, vô sinh… c ụthể:
- Thiếu vitamin A, các biểu mô quá sản, sừng hóa, các tuyến giảm bài tiết, khả
năng
ngăn cản s ựxâm nhập của vi khuNn giảm đi. Da và niêm mạc khô dẫn đến dễ
nhiễm khuNn,
đặc biệt là mắt khô, gây nhũn giác mạc, rồi gây mù.
- Thiếu vitamin C, s ựnhạy cảm với các bệnh nhiễm khuNn tăng lên, người bị
nhiễm
khuNn thì vitamin C trong máu thường giảm, thiếu vitamin C tính thấm mao mạch
tăng,
mạch d ễvỡ, da khô ráp.
- Thiếu vitamin D gây nhuyễn xương.
- Thiếu vitamin B1: mệt mỏi, ăn không ngon, táo bón…
- Thiếu vitamin B6: rối loạn tiêu hóa, hay cáu gắt, co giật…
- Thiếu sắt gây thiếu máu.
Ngoài ra với các khoáng chất như: kali, manhê, kẽm, đồng… nếu thiếu cũng gây ra
những triệu chứng bất lợi cho sức khỏe.
CUNG CẤP VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤT TH ẾNÀO CHO HỢP LÝ:
1. Ăn uống hợp lý:
- Ăn đa dạng, trên 20 loại thực phNm khác nhau trong một ngày.
- Ăn chừng mực, không quá nhiều hoặc quá ít.
2. Ăn gần với thiên nhiên: ít ch ếbiến thì thực phNm ít b ịthay đổi bản chất và giữ
được
nhiều dinh dưỡng.
Hơn nữa, khuyết điểm của các vitamin t ừthiên nhiên là không bền, rất d ễphân
hủy và
oxy hóa.
3. B ổsung vi chất t ừthực phNm dinh dưỡng: khi thiếu vitamin và khoáng chất
thường
thiếu nhiều vitamin và khoáng chất cùng lúc nên việc s ửdụng đa sinh t ốlà giải
pháp hợp lý,
tiết kiệm, an toàn và hiệu qu ảcao, tránh được tác hại do dùng một vitamin kéo dài.
Tuy nhiên, người tiêu dùng nên cNn trọng khi lựa chọn các ch ếphNm đa sinh tố.
Một chế
đ ộdinh dưỡng tốt là một ch đ ế ộ dinh dưỡng cân bằng giữa các vitamin và khoáng
chất cần
thiết. Công thức liên kết những tác động qua lại giữa chúng giúp phát huy hiệu quả
tối ưu.
Trên thực tế, s ốlượng và hàm lượng từng chất thay đổi rất nhiều trong các sản
phNm
khác nhau. Nhiều sản phNm ch ỉcó một vài chất ít ỏi trong s ốcác vi chất cần thiết
với hàm
lượng thấp hơn hàm lượng được khuyên dùng rất nhiều.
PGS.TS.BS NGUYỄN THN LÂM
Bữa ăn đ ủcung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu cho c ơth ểngày càng được
chú
trọng và khuyến cáo s ửdụng thay th ếcho những loại thực phNm không có lợi cho
sức
khỏe.
Cơm dinh dưỡng văn phòng WISLUNCH với đa dạng các món ăn b ổdưỡng, được
phân theo ba dòng thực đơn phù hợp với nhu cầu của từng thực khách, đảm bảo
cung cấp
đầy đ ủvà cân bằng những chất dinh dưỡng thiết yếu cho c ơthể.
Món ăn có phục v ụtại WISLUNCH (Địa chỉ…. Hoặc gọi theo s ố08……. Hoặc liên
hệ
tại website www.wislunch.com)