Hữu ích trà xanh với sức khỏe con người
Trà xanh là loại thức uống sức khỏe phổ biến tại Châu Á hơn 5000 năm qua,
cho đến nay rất nhiều nghiên cứu đã được thực hiện và chứng mình rằng trà
xanh có tác dụng tích cực trong việc phòng chống được nhiều bệnh tật.
Dưới đây là công dụng của trà xanh đối với một số bệnh như sau:
Trà xanh là “khắc tinh” của các bệnh ung thư vú và u ác tính
Những chất polyphenol có trong trà xanh có vai trò quan trọng trong việc
phòng chống lại bệnh ung thư. Đặc biệt, chất chống oxy hoá EGCG
(epigallotechin gallate) là loại polyphenol vô cùng mạnh mẽ, là nhân tố chủ
yếu tạo nên dược tính của trà xanh. Nó có công dụng ngăn ngừa các enzyme
kích hoạt sự sao chép nhân bản ở tế bào.
Trong nhiều thí nghiệm khác nhau ở những con chuột bị khối u ở vú được
cho uống trà xanh, so sánh với những con chuột tương tự cho uống nước lã.
Kết quả cho thấy những con chuột cho uống trà xanh giảm kích thước khối
u, còn những khối u mới chậm phát triển hơn.
Các nhà khoa học Nhật bản ở Viện nghiên cứu ung thư Saitama đã khám phá
ra rằng những phụ nữ có thói quen uống hơn 5 tách trà xanh mỗi ngày
thường ít có nguy cơ mắc bệnh hoặc tái phát bệnh ung thư vú và bệnh không
di căn nhanh chóng như những đối tượng bình thường khác
Đây là một thông điệp tốt đẹp để phụ nữ chúng ta quan tâm đến trà xanh. Để
đạt được những lợi ích sức khoẻ bạn chỉ cần uống 3-4 tách mỗi ngày và tốt
hơn nữa là không nên pha thêm đường hay sữa.
Trà xanh phòng chống bệnh viêm khớp
Theo một nghiên cứu tại Mỹ ở những con chuột đã tìm hiểu tác động của
polyphenol đối với bệnh viêm khớp tiến triển tăng dần với các triệu chứng
như: viêm sưng, đau nhức, thoái hóa khớp.
Kết quả nghiên cứu cho thấy những con chuột uống trà xanh ít bị viêm khớp
hơn so với con chuột uống nước lã. Tuy nhiên cho dù chúng có mắc bệnh
viêm khớp đi chăng nữa thì con chuột uống trà xanh chỉ mắc bệnh sơ sài vào
một thời gian khá lâu sau đó.
Có một nhận xét thú vị cho rằng ở các quốc gia như Ấn Độ, Trung Quốc,
Nhật Bản những nơi xem trà là thức uống sức khỏe hàng ngày, thì bệnh
viêm khớp giảm hẳn so với nơi khác trên thế giới.
Trà xanh giúp giảm tỉ lệ bệnh tim mạch
Các bệnh nhân tim mạch nếu uống trà xanh thường xuyên sẽ giảm được mức
độ tử vong rất cao, theo nghiên cứu của Hiệp hội tim mạch tại Mỹ cho biết.
Những nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sau khi phát cơn đau tim, những
bệnh nhân nghiện trà xanh cỡ nặng "đô" có tỉ lệ tử vong ít hơn 44% so với
bệnh nhân không uống trà, còn những bệnh nhân uống trà xanh ở mức độ
vừa phải có tỉ lệ tử vong ít hơn 22% so với những người không uống trà.
Hợp chất flavonoid được xem là chìa khóa cho tính năng bảo vệ sức khoẻ
của trà xanh. Flavonoid hiện diện trong cả trà xanh, trà đen, trong một số
loại rau, táo, hành, bông cải, nho và rượu vang có khả năng ngăn ngừa
cholesterol xấu LDL không bị oxy hoá, chống tụ máu, chống xơ cứng động
mạch. Tuy nhiên , các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng cần phải có thêm
nhiều nghiên cứu lâm sàng nữa ngay trên cả cá nhân mạnh khoẻ lẫn bệnh tật.
Tuy nhiên bên cạnh hợp chất có lợi flavonoid còn có những chất như cafein,
teophylin, têobrômin (sẵn có trong các loại trà, đặc biệt là trà xanh) là những
chất kích thích không có lợi cho tim mạch. Vì thế không nên quá lãm dụng
trà xanh thái quá thái quá sẽ dẫn đến tình trạng mất ngủ thường xuyên, cơ
thể mỏi mệt, biếng ăn.
Những người có tiền chứng bệnh về tim mạch có thể uống trà xanh đều đặn
hằng ngày sau những bữa ăn, lưu ý không nên pha trà quá đậm.