
Lớp: 11DTNH1
Lớp: 11DTDN3
S co
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Đề tài:
PHÂN TÍCH DOANH THU VÀ LỢI NHUẬN CỦA CÔNG
TY TNHH JOLLIBEE VIỆT NAM NĂM 2012 - 2014
Ngành: TÀI CHÍNH NGÂN HÀNG
Chuyên ngành: TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP
Giảng viên hƣớng dẫn: TS. PHAN THỊ HẰNG NGA
Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THỊ HỒNG LOAN
MSSV: 1154021435
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM
KHOA KẾ TOÁN – TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG
_ TP.Hồ Chí Minh - 2015_

i
Lớp: 11DTNH1
Lớp: 11DTDN3
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Đề tài:
PHÂN TÍCH DOANH THU VÀ LỢI NHUẬN CỦA CÔNG
TY TNHH JOLLIBEE VIỆT NAM NĂM 2012 - 2014
Ngành: TÀI CHÍNH NGÂN HÀNG
Chuyên ngành: TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP
Giảng viên hƣớng dẫn: TS. PHAN THỊ HẰNG NGA
Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THỊ HỒNG LOAN
MSSV: 1154021435
ồ
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM
KHOA KẾ TOÁN – TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG
_ TP.Hồ Chí Minh - 2015_

ii
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU ...................................................................................................................... 1
CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN ......................................................................................... 4
1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DOANH THU ......................................................................... 4
1.1.1 Khái niệm ................................................................................................................... 4
1.1.2 Nội dung và vai trò của doanh thu ............................................................................. 4
1.1.3 Ý nghĩa của việc phân tích doanh thu ........................................................................ 5
1.1.4 Những nhân tố ảnh hƣởng đến doanh thu .................................................................. 5
1.2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LỢI NHUẬN ............................................................................ 6
1.2.1 Khái niệm ................................................................................................................... 6
1.2.2 Nội dung và vai trò của lợi nhuận .............................................................................. 6
1.2.3 Ý nghĩa của việc phân tích lợi nhuận......................................................................... 7
1.2.4 Các nhân tố ảnh hƣởng đến lợi nhuận ....................................................................... 8
1.2.5 Phân tích điểm hoà vốn .............................................................................................. 9
1.2.6 Phân tích khả năng sinh lời ...................................................................................... 10
1.2.6.1 Chỉ số lợi nhuận hoạt động .................................................................................... 10
1.2.6.2 Chỉ số lợi nhuận ròng trên doanh thu (ROS) ........................................................ 10
1.2.6.3 Tỷ suất lợi nhuận trên tổng tài sản (ROA) ............................................................. 10
1.2.6.4 Tỷ suất lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu (ROE) ....................................................... 10
CHƢƠNG 2: TẬP ĐOÀN THỰC PHẨM JOLLIBEE VÀ CÔNG TY TNHH JOLLIBEE
VIỆT NAM ........................................................................................................................ 11
2.1 Tổng quan .................................................................................................................... 11
2.1.1 Giới thiệu sơ lƣợc về JFC ......................................................................................... 11
2.1.2 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH JOLLIBEE VIỆT NAM ........................... 12

iii
2.1.2.1 Lịch sử hình thành ............................................................................................. 12
2.1.2.2 Lĩnh vực hoạt động ............................................................................................ 13
2.1.3Tầm nhìn .................................................................................................................... 14
2.1.4Sứ mệnh ..................................................................................................................... 14
2.1.5Các giá trị cốt lõi ........................................................................................................ 15
2.1.6Phát triển lãnh đạo ..................................................................................................... 15
2.1.7Sơ đồ tổ chức ............................................................................................................. 15
2.1.7.1 Chức năng của các phòng ban: .............................................................................. 17
2.1.8 Sơ đồ tổ chức phòng nhân sự ................................................................................. 18
2.1.9 Cơ cấu nguồn nhân lực của công ty .......................................................................... 19
2.1.9.1Số lƣợng nhân viên ................................................................................................. 19
2.1.9.3 Cơ cấu nhân viên theo giới tính ............................................................................. 21
2.1.9.4 Cơ cấu nhân viên theo độ tuổi ............................................................................... 22
2.2 Phân tích doanh thu và lợi nhuận của công ty ............................................................. 24
2.2.1 Phân tích chung về tình hình doanh thu của công ty qua 3 năm 2012 - 2014 ........ 24
2.2.1.1 Đánh giá tình hình thực hiện kế hoạch và doanh thu thực tế của công ty ............ 24
2.2.1.1.1 Đánh giá tình hình thực hiện kế hoạch doanh thu BH và CCDV ...................... 24
2.2.1.1.2 Đánh giá tình hình thực hiện doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ ............ 25
2.2.1.1.3 Phân tích doanh thu theo tỷ trọng các thành phần .............................................. 26
2.2.1.2 Phân tích các nguyên nhân ảnh hƣởng đến doanh thu ................................... 27
2.2.1.2.1 Khối lƣợng sản xuất và tiêu thụ ........................................................................ 27
2.2.1.2.2 Giá cả sản phẩm ................................................................................................ 28
2.2.2 Phân tích tình hình lợi nhuận của công ty qua 3 năm 2012-2014 ............................ 28
2.2.2.1 Đánh giá tình hình kế hoạch và lợi nhuận thực tế của công ty .............................. 29
2.2.2.1.1Đánh giá tình hình thực hiện kế hoạch lợi nhuận ................................................ 29

iv
4.3.1.2 Đánh giá tình hình thực hiện lợi nhuận thực tế .................................................... 30
2.2.2.2Phân tích các nhân tố ảnh hƣởng đến lợi nhuận ..................................................... 32
2.2.2.2.1Tác động của doanh thu ....................................................................................... 32
2.2.2.2.2. Tác động của chi phí .......................................................................................... 33
2.3 Tổng hợp các các nhân tố tác động đến doanh thu và lợi nhuận của công ty ............. 35
2.3.1 Môi trƣờng bên trong ................................................................................................ 35
2.3.1.1Nguồn nhân lực ....................................................................................................... 35
2.3.1.2 Các nhân tố ảnh hƣởng đến lợi nhuận sau thuế ..................................................... 36
2.3.1.3Sản xuất, kỹ thuật và nghiên cứu phát triển ............................................................ 37
2.3.2 Môi trƣờng bên ngoài: .............................................................................................. 37
CHƢƠNG 3: KIẾN NGHỊ VÀ GIẢI PHÁP ..................................................................... 40
3.1 KIẾN NGHỊ ................................................................................................................ 40
3.1.1 Đối với Ban lãnh đạo công ty ................................................................................... 40
3.1.2 Đối với Nhà nƣớc ..................................................................................................... 41
3.2 Định hƣớng phát triển của công ty trong những năm tới................................... 41
3.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU ............................................................................... 42
3.3.1 Những giải pháp tăng doanh thu ............................................................................... 42
3.3.2 Những giải pháp tăng lợi nhuận .............................................................................. 43
3.3.3 Các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh............................................................ 46
3.3.4 Các giải pháp từ việc khảo sát khách hàng: ............................................................ 47
3.3.5 Các giải pháp khác: ................................................................................................... 48
KẾT LUẬN ........................................................................................................................ 53
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................................. 54

