Một Số Vấn Đề Cần Biết Trong
Kỹ Thuật Nuôi Ghép Cá Nước
Ngọt
I/ MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CÁC LOÀI CÁ NUÔI
* Cá trắm cỏ:
- Cá sống ở tầng giữa.
- Thức ăn chính là cỏ thân mềm, rong, bèo, lá cây xanh không có vị đắng,
không độc. Cá trắm cũng ăn các loài bột ngô, khoai sắn, cám gạo.
- Cá nuôi 10 – 12 tháng đạt trọng lượng từ 0,8 – 1,5kg/con
* Cá mè trắng :
- Cá sống tầng mặt và tầng giữa.
- Cá ăn tảo là chính (màu xanh nước). Ngoài ra cá mè trắng còn ăn các loại
bột mịn như: Bột bắp, bột mì, cám gạo…
- Cá mè trắng thường nuôi ghép với các loài các khác trong ao.
- Nuôi từ 10 – 12 tháng cá có thể đạt trọng lượng từ 0,5 –1 kg
* Cá chép:
- Sống ở tầng đáy, ăn động vật đáy là chính. Tuy nhiên cá có thể ăn các loại
hạt như ngô, đậu, thóc nấu chín.
- Cá nuôi 01 năm đạt 0,3, - 0,5kg/con
* Cá mè vinh:
- Cá ăn tạp nhưng thiên về các loại thức ăn xanh như: rau, bèo, cỏ non. Cá
nuôi 01 năm đạt trọng lượng từ 0,2 – 0,5kg/con.
* Cá trôi:
- Cá sống ở tầng giữa, ăn mùn bã hữu cơ là chính. Cá có thể ăn cả bèo tấm,
bèo dâu, rau muống non và các loại tinh bột.
- Cá nuôi sau 10-12 tháng có thể đạt được trọng lượng từ 0,5 – 1kg/con.
* Cá rô phi:
- Sống ở các tầng nước, là loài ăn tạp. Thức ăn chủ yếu là bùn bã hữu cơ,
các loại phân. Cá cũng ăn bèo tấm, bèo dâu và tinh bột các loại.
- Nuôi 01 năm có thể đạt 0,5 – 0,7kh/con.
* Cá chim trắng:
- Cá chim trắng ăn tạp như thức ăn động vật, thức ăn thực vật, bột bắp, gạo
hoặc thức ăn chế biến.
- Cá nuôi 08 tháng có thể đạt từ 0,8 -1,3kg/con.
II/ QUY TRÌNH NUÔI
1. Chọn địa điểm xây dựng ao nuôi
- Chọn địa điểm xây dựng ao nuôi phải thuận lợi trong việc đi lại nhưng
nên chọn địa điểm xây dựng ao nuôi ở gần nhà để tiện chăm sóc và bảo vệ.
- Việc cấp thoát nước cho ao nuôi phải chủ động.
- Diện tích: Tuỳ thuộc vào điều kiện diện tích đất, mặt nước để xây dựng
hình dạng ao nuôi. Thông thường nên thiết kế ao nuôi có diện tích từ 500
m2 trở lên và có độ sâu > 1,2 m (đảm bảo nguyên tắc ao càng to nước càng
sâu, nuôi càng tốt).
- Cống lấy nước và thoát nước riêng biệt nằm ở hai bờ đối diện nhau.
- Đáy ao bằng phẳng dốc về cống thoát. Cống lấy nước cách đáy từ 0,8 -
1m. Cống thoát nước nằm sát đáy ao. Khẩu độ cống phụ thuộc vào diện
tích ao nuôi.
2. Chuẩn bị ao
a. Đối với ao đã nuôi cá
- Tháo cạn nước, bắt hết cá cũ, cá dữ và phát quang bụi rậm quanh ao.
- Vét lớp bùn đen ở đáy ao, lấp hết các hang hốc quanh bờ và tiến hành gia
cố bờ đê chắc chắn.
- Bón vôi: liều lượng 7 - 10 kg cho 100 m2
- Cày lật, bừa san phẳng nền đáy ao.
- Phơi nắng 5 - 7 ngày để phân huỷ mùn bã hữu cơ ở đáy ao, tiêu diệt các
loại mầm bệnh.
- Bón lót đáy ao: Tăng cường nguồn dinh dưỡng cho đáy ao, làm tăng
nguồn thức ăn tự nhiên trong ao bằng phân chuồng đã ủ hoai với lượng từ
30 - 40kg /100 m2 ao.
b. Đối với ao mới đào
- Cấp nước vào đầy ao, ngâm ao 3 - 5 ngày, sau đó tháo nước ra. Làm như
vậy vài lần để rửa phèn trong ao. Sau đó tiến hành bón vôi, cày lật...và bón
lót đáy ao với liều lượng như trên.
3. Lấy nước vào ao
- Nước khi đưa vào ao nuôi phải qua lưới chắn nhằm ngăn cá dữ, cá tạp
theo vào trong ao.
- Mức nước ban đầu lấy vào ao có độ sâu từ 0,5 - 0,7m, để 2 - 3 ngày khi
nước có màu xanh lục (giống màu lá chuối non) thì tiến hành cấp nước vào
đầy ao theo đúng quy định >=1,2m và tiến hành thả cá giống.
4. Chọn cá giống và thả giống
a. Mùa vụ thả nuôi
Nên thả nuôi từ tháng 2 đến tháng 9 hàng năm, đối với những ao không
ngập lụt có thể thả nuôi quanh năm.a. Chọn cá giống
- Từng loại cá thả nuôi phải chọn đồng đều kích cở, cá giống to khoẻ, hoạt
động nhanh nhẹn, nhìn ngoài màu sắc sáng đẹp, không bị lở loét, không
mất nhớt là đủ tiêu chuẩn chọn thả nuôi, với tỹ lệ ghép và kích cỡ cụ thể
như sau:
b. Mật độ thả nuôi và tỹ lệ ghép các đối tượng
Tùy thuộc vào điều kiện ao nuôi, thức ăn có sẵn mà xác định loài cá nuôi
chính.
- Ao có diện tích lớn hơn 1.000m2 , màu nước xanh lá chuối, phân chuồng
nhiều nên nuôi cá mè là đối tượng chính.
- Vùng nuôi cung cấp được thực ăn xanh, nên nuôi cá trắm cỏ là đối tượng
chính.
- Ao có nguồn nước thả từ các chuồng nuôi thì nên nuôi cá rô phi, cá trôi,
cá chép là đối tượng chính.
Ngoài cá nuôi chính nên ghép các loài cá khác để tận dụng triệt để các tầng
nước và quan hệ dinh dưỡng trong ao nuôi.
- Mật độ thả nuôi: 2-3 con/m2
- Tỹ lệ nuôi ghép như sau:
+ Lấy cá trắm cỏ làm chính:
+ Lấy cá rô phi làm chính:
d. Thả cá giống
- Cách thả: Cá giống thông thường được đóng trong túi nylon có bơm oxy
để vận chuyển, nên trước thả cá vào ao nuôi phải ngâm túi cá trong ao từ