B GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
VIN HÀN LÂM KHOA HC
VÀ CÔNG NGH VIT NAM
HC VIN KHOA HC VÀ CÔNG NGH
-----------------------------
TRN TH HOÀI VÂN
NGHIÊN CU HÓA HC VÀ HOT TÍNH SINH HC
CA MT S LOÀI THC VT VIT NAM THEO
ĐỊNH HƯỚNG KHÁNG CHNG
VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS VÀ GÂY ĐỘC T BÀO
LUN ÁN TIN SĨ HÓA HC
HÀ NI 2023
B GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
VIN HÀN LÂM KHOA HC
VÀ CÔNG NGH VIT NAM
HC VIN KHOA HC VÀ CÔNG NGH
-----------------------------
TRN TH HOÀI VÂN
NGHIÊN CU HÓA HC VÀ HOT TÍNH SINH HC
CA MT S LOÀI THC VT VIT NAM THEO
ĐỊNH HƯỚNG KHÁNG CHNG
VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS VÀ GÂY ĐỘC T BÀO
Chuyên ngành: Hóa hc các hp cht thiên nhiên
Mã s: 9 44 01 17
LUN ÁN TIN SĨ HÓA HC
NGƯỜI HƯỚNG DN KHOA HC:
1. PGS.TS. Phm Th Hng Minh
2. GS.TS. Phm Quc Long
HÀ NI 2023
LI CM ƠN
Luận án này được hoàn thành ti Vin Hóa hc các hp cht thiên nhiên, Vin
Hàn lâm Khoa hc Công ngh Vit Nam, s h tr kinh phí của Đề tài cp Nhà
nước - s 04HĐ/KHCN-VP - B Nông nghip và phát trin nông thôn thuc Chương
trình trọng điểm phát trin và ng dng công ngh Sinh học trong lĩnh vực nông nghip
phát trin nông thôn đến năm 2020. Trong quá trình nghiên cu, tác gi đã nhận được
s giúp đỡ quý báu ca các Thy cô, nhng nhà khoa học trong và ngoài nước cũng như
các đng nghip, bn bè và gia đình.
Tôi xin bày t lòng biết ơn sâu sắc, cm phc kính trng nht ti PGS.TS.
Phm Th Hng Minh GS.TS. Phm Quc Long, những người Thầy đã hướng dn
tận tình, chu đáo tạo mọi điều kin thun lợi giúp đỡ tôi trong thi gian thc hin
Lun án.
Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đo Vin Hóa hc các hp cht thiên nhiên,
Hc vin Khoa hc Công ngh cán b các phòng ban đã tạo mọi điều kin thun
li đ tôi hoàn thành các th tc trong quá trình thc hin và bo v Lun án.
Tôi xin trân trng cm ơn các cán b Trung tâm Phát trin ng ngh sch và Vt
liu, Vin Hóa hc các hp chất thiên nhiên đã nhiệt tình giúp đỡ to mọi điều kin
cho tôi trong quá trình làm thc nghim và hoàn thành Lun án.
Tôi xin trân trng cảm ơn Ban Giám đốc Hc viện Y Dược hc c truyn Vit
Nam, Khoa Khoa học Cơ bản, B môn Hóa đã tạo điều kin, chia s và động viên trong
sut thi gian tôi thc hin Lun án.
Cui cùng, tôi xin y t lòng biết ơn chân thành sâu sc nht tới gia đình, bạn
người thân đã luôn quan tâm, động viên, khích l tôi trong sut quá trình hc tp
và nghiên cu.
Tôi xin trân trng cảm ơn!
Hà Nội, ngày tháng năm 2023
Tác gi lun án
Trn Th Hoài Vân
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan Lun án này là công trình nghiên cu của riêng tôi dưới s
hướng dn khoa hc ca PGS.TS. Phm Th Hng Minh và GS.TS. Phm Quc Long. Các
s liu, kết qu trong Lun án trung thực chưa được công b trong bt k công trình
nào khác.
Hà Nội, ngày tháng năm 2023
Tác gi lun án
Trn Th Hoài Vân
MC LC
TRANG PH BÌA
LI CẢM ƠN
LỜI CAM ĐOAN
MC LC
DANH MC KÝ HIU, CH VIT TT
DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ
DANH MC HÌNH V
DANH MC BNG
M ĐẦU .................................................................................................................... 1
Chương 1. TỔNG QUAN ......................................................................................... 3
1.1. Gii thiu v 7 loài thc vt nghiên cu .............................................................. 3
1.1.1. Loài Aralia armata ........................................................................................ 3
1.1.2. Loài Cronton tonkinensis .............................................................................. 3
1.1.3. Loài Polygonum chinense ............................................................................. 4
1.1.4. Loài Pouzolzia zeylanica ............................................................................... 6
1.1.5. Loài Ricinus communis ................................................................................. 7
1.1.6. Loài Solanum xanthocarpum ........................................................................ 9
1.1.7. Loài Urena lobata ....................................................................................... 10
1.2. Tình hình nghiên cu v hot tính kháng vi sinh vt gây độc tế bào ung thư
................................................................................................................................... 12
1.2.1. Tình hình nghiên cu v hot tính kháng vi sinh vt .................................. 12
1.2.2. Tình hình nghiên cu v hoạt tính gây đc tế bào ung thư ......................... 17
1.3. Các nghiên cu thuc thc vt chng chng Vibrio gây bnh trong nuôi trng
thy sn ..................................................................................................................... 21
1.3.1. Bnh hoi t gan ty cp (AHPND) ........................................................... 21
1.3.2. Các nghiên cu thuc thc vt chng Vibrio gây bnh trong NTTS .......... 22
1.4. Sàng lc o d đoán hoạt cht định hướng hot tính kháng khuẩn, gây độc tế bào
................................................................................................................................... 27
Chương 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ....................... 29
2.1. Nguyên liu phương pháp phân lập xác định cu trúc hóa hc .................... 30
2.1.1. Mu thc vt ................................................................................................ 30
2.1.2. Phương pháp x lý và chiết mu ................................................................. 32
2.1.3. Phương pháp phân tích, phân lập các hp cht t mu cây ........................ 32
2.1.4. Phương pháp xác định cu trúc hóa hc ...................................................... 32
2.2. Phương pháp thử nghim hot tính kháng vi khun Vibrio parahaemolyticus . 33
2.2.1. Vt liu ........................................................................................................ 33
2.2.2. Phương pháp th nghim hot tính kháng khun in vitro ........................... 33
2.2.3. Phương pháp th nghim hot tính kháng khun in vivo ............................ 34
2.2.4. Th nghim hot tính gây độc tế bào .......................................................... 35
2.3. Phương pháp mô phỏng lp ghép phân t .......................................................... 35
2.3.1. Docking phân t trên đích tác dng PDH ................................................... 35
2.3.2. Docking phân t trên đích tác dụng con đường tín hiu PI3K .................... 36