
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC
VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM
HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Bùi Long Vũ
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH BẢO VỆ
TẾ BÀO THẦN KINH CỦA LOÀI Cyathea podophylla
LUẬN VĂN THẠC SĨ: KHOA HỌC VẬT CHẤT
Hà Nội - 2024

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC
VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM
HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Bùi Long Vũ
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH BẢO VỆ
TẾ BÀO THẦN KINH CỦA LOÀI Cyathea podophylla
LUẬN VĂN THẠC SĨ: KHOA HỌC VẬT CHẤT
Ngành: hóa hữu cơ
Mã số: 8440114
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA
HỌC
HỒ NGỌC ANH
Hà Nội - 2024

LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam kết đề tài được trình bày trong luận văn nghiên cứu này là công
trình nghiên cứu có sự trung thực của tôi, số liệu và kết quả do chính bản thân tự tìm
tòi và nghiên cứu. Do đó, các kết quả nghiên cứu đảm bảo tính trung thực và khách
quan ở mức độ tin cậy cao. Bên cạnh đó, có những phần số liệu trong các thử nghiệm
cũng chưa từng được công bố nhưng chắc chắn các số liệu và kết quả đã được xử lý
một cách trung thực. Tôi xin cam kết chịu hoàn toàn trách nhiệm trước pháp luật với
kết quả và số liệu của tôi.
Hà Nội, ngày 12 tháng 9 năm 2024
Tác giả
Bùi Long Vũ

LỜI CẢM ƠN
Luận văn này được thực hiện tại Viện Công nghệ sinh học, Viện Hàn lâm Khoa
học và Công nghệ Việt Nam, với sự hỗ trợ kinh phí của dự án Điều tra cơ bản:
“Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính bảo vệ tế bào thần kinh, tăng sinh sợi
lên kết thần kinh của một số loài dương xỉ bản địa làm nguồn nguyên liệu có khả
năng chữa bệnh sa sút trí tuệ và Alzheimer”, mã số: ĐL0000.09/22-24, thuộc nhiệm
vụ Đề tài độc lập cấp Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam.
Với sự biết ơn chân thành, tôi xin gửi lời cảm ơn tới TS. Hồ Ngọc Anh, Viện
Công nghệ Sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã giúp tôi
định hướng, và tìm được phương pháp phát triển thí nghiệm để đạt được kết quả trình
bày trong luận văn này. Đồng thời, TS. Hồ Ngọc Anh đã luôn động viên trong lúc
vượt qua khó khăn trong suốt quá trình làm luận văn. Cùng với đó, tôi xin gửi lời cảm
ơn đến Ban lãnh đạo, phòng Đào tạo và các thầy cô giáo của Học viện Khoa học và
Công nghệ đã tận tình giúp đỡ và hướng dẫn tôi trong quá trình học tập và tốt nghiệp.
Tôi xin gửi lời cảm ơn phòng Công nghệ sinh học tái tạo Môi Trường - Viện
Công nghệ sinh học đã tạo điều kiện cho tôi được sử dụng các thiết bị và hóa chất
của Viện để nghiên cứu, học tập và hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp của mình. Xin
cảm ơn gia đình, bạn bè đã động viên, khích lệ giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và
nghiên cứu.
Vì kiến thức bản thân còn hạn chế nên trong quá trình nghiên cứu và hoàn
thiện luận văn này tôi không tránh khỏi những sai sót, kính mong nhận được những
ý kiến đóng góp từ các quý thầy cô.
Tôi xin chân thành cảm ơn !
Học viên
Bùi Long Vũ

MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ....................................................................................................... 3
LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................. 4
DANH MỤC VIẾT TẮT, KÍ HIỆU ........................................................................... i
DANH MỤC BẢNG ................................................................................................. iii
DANH MỤC HÌNH ẢNH ........................................................................................ iv
MỞ ĐẦU ..................................................................................................................... 1
Chương 1 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU .................................................................. 3
1.1 Đặc điểm hình thái của loài C. podophylla ........................................................... 3
1.2 Ứng dụng của C. podophylla trong y học và thành phần hóa học của chúng ....... 6
1.2.1 Vai trò của C. podophylla trong y học cổ truyền ............................................... 6
1.2.2 Hợp chất nhóm phenolic từ chi Cyathea và hoạt tính sinh học của chúng ........ 8
1.3 Hoạt tính sinh học của các loài thuộc chi Cyathea ............................................. 13
Chương 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ............................. 15
2.1 Đối tượng nghiên cứu và hóa chất, thiết bị ......................................................... 15
2.1.1 Đối tượng nghiên cứu....................................................................................... 15
2.1.2 Hóa chất và thiết bị .......................................................................................... 15
2.2 Phương pháp nghiên cứu ..................................................................................... 16
2.2.1 Phương pháp thu mẫu dương xỉ ....................................................................... 16
2.2.2 Phương pháp chiết tách và phân lập các hợp chất từ mẫu dương xỉ ................ 16
2.2.3 Phương pháp xác định cấu trúc hợp chất hóa học ............................................ 17
2.2.4 Phương pháp đánh giá hoạt tính bảo vệ tế bào thần kinh ................................ 17
2.2.5 Phương pháp phân tích thống kê ...................................................................... 18
Chương 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ................................................................. 19
3.1 Phân lập các hợp chất .......................................................................................... 19
3.2 Xác định cấu trúc các hợp chất ........................................................................... 21
3.2.1 Xác định cấu trúc hợp chất DXH1 ................................................................... 21
3.3.2 Xác định cấu trúc hợp chất DXH3 ................................................................... 23