Hoàn thiện công tác lập kế hoạch sản xuất tại công ty bánh kẹo Hải Châu: Luận văn chi tiết



 !"#$%

LUN VN TT NGHIP

 TÀI: “Hoàn thin công tác lp k

hoch sn xut ti công ty c phn bánh

ko Hi Châu.”

MC LC

Chng I: Lý thuyt chung v lp k hoch sn xut ca doanh nghip .. 7

I. Tng quan v k hoch hóa trong doanh nghip ................................... 7

1. Khái nim chung v k hoch hóa trong doanh nghip ........................ 7

2. Vai trò ca k hoch hóa trong doanh nghip ...................................... 9

II. K hoch sn xut trong doanh nghip .............................................. 11

1. Khái nim k hoch sn xut trong doanh nghip .............................. 11

2. Vai trò k hoch sn xut trong doanh nghip .................................... 12

3.Quy trình lp k hoch sn xut trong doanh nghip ........................... 14

4. Ni dung và phng pháp c bn ca mt k hoch sn xut ............ 16

4.1 K hoch nng lc sn xut .......................................................... 16

4.1.1 Xác nh công sut ................................................................. 17

4.1.2 D báo nhu cu s dng công thc ........................................ 17

4.2 K hoch sn xut tng th (k hoch SXTT) ............................... 19

4.3 K hoch ch o sn xut ............................................................ 22

4.4 K hoch nhu cu sn xut ........................................................... 24

4.5 K hoch tin  sn xut ............................................................. 25

III. c im ca ngành sn xut bánh ko và nh hng ca nó ti k

hoch sn xut ......................................................................................... 28

1. c im ca ngành bánh ko ........................................................... 28

2. c im nguyên vt liu .................................................................. 30

3. c im v chi phí sn xut ............................................................. 31

VI. Các iu kin lpk hoch ................................................................. 32

1. Nng lc cán b k hoch .................................................................. 32

2. iu kin thu thp và x lý thông tin (công ngh thông tin) .............. 33

3. iu kin v mt t chc ................................................................... 34

Chng II: Thc trng công tác lp k hoch sn xut  công ty c phn

bánh ko Hi Châu ..................................................................................... 36

I.Gii thiu v công ty c phn bánh ko Hi Châu ............................... 36

1. Gii thiu chung v công ty c phn bánh ko Hi Châu ................... 36

2. c im v t chc .......................................................................... 37

3.c im c cu sn xut ................................................................... 39

II. Hot ng kinh doanh ........................................................................ 40

1. c im v công ngh và thit b máy móc. ..................................... 40

2. Ngun nhân lc ................................................................................. 42

3. Tình hình nghiên cu và phát trin sn phm mi .............................. 43

4. Hot ng marketing ......................................................................... 44

5. Kt qu sn xut kinh doanh nhng nm gn ây (t nm 2003-2007)

.............................................................................................................. 46

III. Thc trang công tác lp k hoch sn xut ca công ty c phn bánh

ko Hi Châu. .......................................................................................... 47

1. Cn c  lp k hoch ...................................................................... 48

2. Ni dung và phng pháp c bn ca k hoch sn xut ................... 53

2.1 K hoch nng lc sn xut .......................................................... 53

2.2 K hoch sn xut tng th (K hoch sn xut nm) ................... 55

2.3 K hoch ch o sn xut (k hoch tháng, k hoch tun) .......... 57

2.4 K hoch nhu cu sn xut ........................................................... 58

2.5 K hoch tin  sn xut ............................................................. 61

3. iu kin lp k ca công ty c phn bánh ko Hi Châu .................. 63

3.1 Nng lc cán b lp k hoch ....................................................... 64

3.2 iu kin v thông tin và tài chính. .............................................. 65

3.3 iu kin v t chc ..................................................................... 66

4. Nguyên nhân ca nhng hn ch ....................................................... 67

Chng III: Mt s gii pháp nhm hoàn thin công tác lp k hoch sn

xut  công ty bánh ko Hi Châu ............................................................ 71

1. nh hng phát trin ca công ty n nm 2010 .............................. 71

2. Mt s gii pháp hoàn thin công tác lp k hoch ............................ 72

2.1 Gii pháp k thut ........................................................................ 72

2.2 V mt k thut ............................................................................ 75

2.3 Gii pháp nâng cao nng lc cán b k hoch .............................. 77

2.4 Gii pháp v chính sách lao ng ................................................. 78

KT LUN ................................................................................................. 80

LI M U

C ch th tr!ng òi h"i m#i công ty phi to ra $c l$i th cnh

tranh. Hot ng lp k hoch trong doanh nghip tuy ch là mt m%t xích

trong h thng k hoch hoá doanh nghip, nhng hot ng này chi phi

nhng hot ng khác, quyt nh n cht l$ng ca hot ng sn xut.

Hin nay có quá nhiu doanh nghip kinh doanh nên cung v$t quá cu, 

m bo kinh doanh tt phi chú ý n hot ng sn xut và tiêu th.Sm

phm có cht l$ng tt, m&u mã p, giá c phù h$p càng $c th tr!ng

chp nhn; hot ng sn xut là hot ng duy nht to ra sn phm, có sn

xut thì mi có sn phm (loi tr nhng doanh nghip hot ng trong l'nh

vc dch v), hot ng sn xut có tt thì mi kích thích $c tiêu th; tiêu

th to ra doanh thu cho công ty, nhng sn xut li tiêu tn ngun lc ca

công ty, l$i nhun thu $c càng cao khi sn phm tiêu th càng nhiu, chi

phí sn xut càng thp. Nh vy h(at ng sn xut là mt trong nhng nhân

t quan tr(ng quyt nh n s thành bi ca doanh nghip.

Công tác lp k hoch sn xut trong doanh nghip quyt nh n chi

phí sn xut, n cht l$ng sn phm, n kh nng áp ng nhu cu th

tr!ng ca mt doanh nghip. Do vy tôi ch(n  tài nghiên cu: “Hoàn

thin công tác lp k hoch sn xut ti công ty c phn bánh ko Hi

Châu” cho chuyên  tt nghip. Nghiên cu vn  này có ý ngh'a ht sc

quan tr(ng; th nht qua nghiên cu thc trng lp k hoch ca công ty giúp

tôi hiu bit thêm thc t, ng th!i tôi có th phn nào ng dng chuyên

ngành mình h(c vào thc t; Th hai tìm hiu thc t công tác lp k hoch

ti công ty  thy $c nhng im mnh, im yu, nhng sai sót ca công

ty làm bài h(c kinh nghim cho bn thân ng th!i mnh dn a ra mt s

gii pháp  kh%c phc.

Luận văn: Hoàn thiện công tác lập kế hoạch sản xuất tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu

Chủ đề:

Tài liệu liên quan

Tài liêu mới

Hỗ trợ

Phương thức thanh toán

Theo dõi chúng tôi