Người cao huyết áp nên kiêng gì?
Trong muối ăn có natri làm tiết ra nhiều dịch tế bào, dẫn đến tim đập
nhanh và tăng huyết áp. Do vậy, người huyết áp cao nên kiêng ăn mặn.
Tránh thức ăn cay và thức ăn tinh
Thức ăn có vị cay hoặc thức ăn tinh (bột mỳ, các loại bánh ngọt…) đều làm
cho việc đại tiện khó khăn, dẫn đến táo bón. Khi đại tiện khó khăn huyết áp sẽ
tăng, từ đó có nguy cơ xuất huyết não.
Không ăn phủ tạng động vật
Người bị huyết áp cao không nên ăn các loại phủ tạng động vật (gan, tim,
bầu dục, ruột non…) bởi các thức ăn này rất giàu cholesterol, làm tăng huyết áp.
Mặt khác, trong quá trình trao đổi của cơ thể, các thức ăn này sẽ sản sinh ra
một chất làm huyết áp bất ổn. Vì thế, bữa ăn hàng ngày nên chọn loại các thức ăn
rau quả và cá, đậu phụ..
Hạn chế thức ăn nhiều năng lượng
Thức ăn chứa nhiều năng lượng như đường glucô, đường mía, chocolate…
sẽ dẫn đến béo phì. Tỷ lệ người béo phì bị cao huyết áp nhiều hơn so với người có
huyết áp ở mức ổn định. Do đó, người cao huyết áp nên hạn chế ăn những thức ăn
nhiều năng lượng.
Tránh ăn nhiều mỡ
Ăn nhiều thực phẩm chiên rán và thịt mỡ làm cho hàm lượng mỡ trong máu
tăng cao, từ đó khiến động mạch xơ cứng, gây tăng huyết áp. Do đó, người bệnh
nên tránh ăn thức ăn này.
Không nên ăn nhiều thịt gà
s
Thịt gà có dinh dưỡng cao, ăn nhiều sẽ khiến cho cholesterol và huyết áp
tăng cao. Do đó, không nên cho rằng thịt gà là thứ bổ dưỡng cho mọi người bệnh,
đặc biệt là người cao huyết áp cần hạn chế sử dụng.
Không uống rượu
Uống rượu làm cho tim đập nhanh, mạch máu co lại, huyết áp tăng và làm
cho muối canxi đọng lại ở thành mạch, gây xơ cứng động mạch. Uống rượu lâu
ngày càng dễ dẫn đến xơ cứng động mạch và huyết áp tăng cao. Vì vậy, người bị
cao huyết áp nên tránh uống rượu.
Tránh uống trà đặc
Huyết áp cao nên tránh uống trà đặc vì trong trà đặc chứa nhiều chất kiềm,
có thể làm cho đại não hưng phấn, tinh thần bất an, mất ngủ, tim đập loạn nhịp và
huyết áp tăng cao. Trái lại, uống chè xanh lại có lợi cho việc điều trị bệnh cao
huyết áp .