Nguyên tắc ăn uống chung cho các bà bầu
Bà bầu nên tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng với khoảng
2.000 calo/ngày. Tuyệt đối không ăn đồ chưa nấu chín và không ăn
nhiều chất béo.
Trong thời gian mang thai, phụ nữ không cần phải tuân theo chế độ ăn uống
đặc biệt. Mặc dù họ có thể thấy đói hơn bình thường nhưng cũng không cần
thiết phải "ăn cho hai người”. Điều quan trọng là lượng calo không nên thay
đổi đột ngột quá. Phụ nữ thiếu cân có nguy cơ sinh ra những em bé nhẹ cân
và dễ mắc các biến chứng lúc mới sinh như thân nhiệt bị hạ thấp, lượng
đường trong máu giảm và ăn uống khó khăn.
Các chuyên gia tư vấn, bà bầu nên ăn một bữa sáng nhiều dinh dưỡng, tránh
ăn sáng qua loa với nhiều chất béo và đường. Bà bầu cũng nên ăn nhiều hoa
quả và rau xanh. Bởi rau quả cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cũng
như chất xơ, có lợi cho tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Trước khi ăn rau quả,
bạn nên rửa cẩn thận bởi đất có thể chứa ký sinh trùng gây bệnh
toxoplasmosis rất có hại cho thai nhi.
Bà bầu nên dùng 440mcg axit folic cho 12 tuần đầu tiên hoặc trong suốt thai
kỳ. Ăn nhiều thực phẩm giàu axit folic bao gồm ngũ cốc, rau cải bó xôi, củ
cải đường. Bà bầu nên tiêu thụ 10mcg vitamin D mỗi ngày vì nó giúp cơ thể
hấp thụ canxi từ thực phẩm.
Các loại thực phẩm chứa tinh bột như bánh mì đen, mì và yến mạch là
nguồn quan trọng cung cấp vitamin và chất xơ, và chúng không chứa quá
nhiều calo. Để bổ sung protein, nên chọn thịt nạc (nhưng tránh gan), cá, thịt
gia cầm, trứng, các loại đậu và các loại hạt. Phải nấu chín tất cả các loại thịt
đến lúc chúng hết hẳn màu hồng hoặc đỏ. Ăn hai bữa cá mỗi tuần là thực
đơn lý tưởng, nên chọn loại cá nhiều dầu như cá mòi.
Sắt cũng không thể thiếu. Nhiều phụ nữ khi mới mang thai, lượng sắt trong
máu rất thấp. Bạn có thể bổ sung sắt bằng cách ăn thịt đỏ, bầu dục và hạt đỗ
đậu.
Thực phẩm từ sữa như phô mai, sữa, pho mát và sữa chua cũng rất quan
trọng vì chúng có chứa canxi và các chất dinh dưỡng khác mà em bé cần.
Nên chọn các sản phẩm ít béo.
Hãy cố gắng cắt giảm chất béo bão hòa, và ăn các loại thực phẩm giàu chất
béo không no. Uống nhiều rượu và uống rượu nặng có thể gây hại cho thai
nhi bởi rượu dễ dàng và nhanh chóng đi vào nhau thai.
Đặc biệt cần tránh: pa-tê, gan, cá ngừ, cá cờ, cá nguyên vỏ, khuôn pho mát
mềm chín, trứng và thịt nấu tái.
Uống nước để lạnh hoặc nước đá
Uống một ly nước để lạnh vào lúc bụng đói sẽ không có lợi cho quá trình
tiêu hóa của bạn. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến phản ứng của các
enzyme trong dạ dày, dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa. Riêng đối với
phụ nữ, hậu quả của việc này là có thể gây nên rối loạn kinh nguyệt.
Uống bia, rượu
Sử dụng bia, rượu vào lúc dạ dày đang còn trống, nhất là các loại rượu mạnh
dễ làm phát sinh tình trạng ngộ độc rượu nghiêm trọng, gây nôn ói, đau bao
tử và các triệu chứng khác về huyết áp, tim mạch.