YOMEDIA
Những "vị vua" trong "thế giới rau"
Chia sẻ: Mucnuong Sate
| Ngày:
| Loại File: PDF
| Số trang:8
95
lượt xem
11
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Rau củ quả là nguồn thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ… nên vừa có lợi cho sức khỏe, vừa giúp phòng chống bệnh tật. Hãy khám phá nguồn dinh dưỡng tuyệt vời của 10 loại rau củ được xem là bổ dưỡng nhất trong “thế giới” rau hiện nay.
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Những "vị vua" trong "thế giới rau"
- Những "vị vua" trong "thế giới rau"
Rau củ quả là nguồn thực phẩm bổ dưỡng chứa
nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ… nên vừa
có lợi cho sức khỏe, vừa giúp phòng chống bệnh
tật. Hãy khám phá nguồn dinh dưỡng tuyệt vời
của 10 loại rau củ được xem là bổ dưỡng nhất
trong “thế giới” rau hiện nay.
- Cà rốt
Một ly cà rốt tươi chứa đến 34.317 IU vitamin A.
Trong cà rốt cũng rất giàu beta carotene (hay còn gọi
tiền vitamin A), giúp bảo vệ mắt và ngăn ngừa các
bệnh về tim mạch, ung thư. Loại cây ăn củ này còn
chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất khác
như: vitamin B, C, K, chất xơ, kali, mangan, phốt pho,
magiê, folate.
Khoai lang
Khoai lang cũng dồi dào nguồn vitamin A, beta –
carotene và các chất chống oxy hóa. Ngoài ra, trong
khoai lang còn chứa vitamin B6, vitamin C, khoáng
chất đồng, sắt, mangan, kali, chất xơ. Đặc biệt khoai
lang tím là loại khoai giàu antoxian và các hoạt chất
chống oxy hóa nhất.
Cà chua
- Cà chua còn giàu dưỡng chất hơn với khoảng trên 20
loại vitamin và khoáng chất. Một ly cà chua chín đỏ có
thể cung cấp cho bạn số lượng lớn vitamin A, C và K.
Bên cạnh đó cà chua cũng chứa kaki, mangan, crôm,
vitamin B1, B6, folate, đồng, sắt và nhiều dưỡng chất
thiết yếu khác.
Nguồn: PNO
Đặc biệt, hàm lượng lycopene cao trong cà chua còn
là chất dinh dưỡng thực vật quan trọng có khả năng
chống oxy hóa và chống ung thư.
- Đậu nành
Đậu nành là một trong những loại thực phẩm giúp
tăng cường sức khỏe được giới nghiên cứu đánh giá
là tốt nhất trên thế giới hiện nay. Một ly đậu nành (đã
nấu chín) có thể cung cấp cho cơ thể bạn rất nhiều
dưỡng chất cần thiết như: protein, mangan,
tryptophan, và hơn 10 loại chất dinh dưỡng quan
trọng khác bao gồm: axít béo Omega-3, chất xơ,
kali…
Nguồn: PNO
Chỉ cần một ly đậu nành, bạn đã bổ sung được hơn
- 50% nhu cầu protein cần thiết cho mỗi ngày.
Măng tây
Măng tây từ xa xưa đã được y học cổ truyền công
nhận có tác dụng phòng chữa được nhiều bệnh như:
tim mạch, cao huyết áp, ung thư, đái tháo đường,
viêm bàng quang… Chồi măng tây màu xanh là nơi
tập trung nhiều chất dinh dưỡng nhất. Một chén măng
tây luộc cũng có thể cung cấp một nguồn tuyệt vời
vitamin A, C, K, folate.
Măng tây còn chứa hơn 10 loại vitamin và khoáng
chất, trong đó có vitamin B tổng hợp, kali, chất xơ…
Ớt chuông
Ớt chuông với bề ngoài bóng đẹp, màu sắc sinh động
(xanh, đỏ, tím, vàng…) vừa dùng để ăn, vừa dùng
trang trí trong các bàn tiệc.
- Ớt chuông đa sắc màu và cũng đa dinh dưỡng. Một
chén ớt chuông tươi, sắt mỏng có thể cung cấp cho
bạn khoảng 5.244 mg vitamin A (đáp ứng hơn 100%
nhu cầu cần thiết hàng ngày).
Ớt chuông là một nguồn cung cấp vitamin C, B6,
chất xơ, mangan, folate cực kỳ tốt.
Đây cũng là một nguồn cung cấp vitamin C, B6, chất
xơ, mangan, folate cực kỳ tốt.
Bắp cải
Cải bruxen - một loại bắp cải nhỏ rất giàu vitamin E,
- canxi, đồng. Các nghiên cứu trước đây cho thấy rằng
chế độ ăn rau thuộc họ cải cao như cải bruxen, súp
lơ, bắp cải, cải hoa… có thể làm giảm nguy cơ một số
bệnh ung thư (ung thư phổi, ruột kết, ung thư vú, ung
thư buồng trứng).
Một chén rau cải bruxen luộc cũng cung cấp cho bạn
nguồn vitamin C, K, B complex, chất xơ, kali và
vitamin A, một trong những chất chống oxy hóa quan
trọng tìm thấy trong tự nhiên.
Súp lơ
Thành phần dinh dưỡng trong súp lơ rất giàu sắt,
kẽm, vitamin E và hơn 20 loại chất thiết yếu khác.
Súp lơ có thể ăn sống, luộc, hấp, xào, tuy nhiên việc
hấp, xào súp lơ để ăn được khuyên dùng nhiều hơn
vì cách thức chế biến này không làm giảm sự hiện
diện của các hợp chất chống ung thư chứa trong loại
rau này.
- Một chén súp lơ có thể cung cấp cho bạn nguồn dinh
dưỡng dồi dào vitamin A, C, K, folate, chất xơ, 505
mg kali và 102 mg phốt pho.
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.98:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.98:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...
Thêm vào BST
Báo xấu
