Phấn hoa chữa bệnh
Phấn hoa thực chất là những tế
bào sinh sản giống đực của các
loài hoa được ong thu lượm.
Phấn hoa có giá trị dinh dưỡng rất cao,
thậm chí còn hơn cả những thực phẩm
như trứng, sữa...
Công dụng của phấn hoa:
Phấn hoa có chứa protein, axit amin,
carbonhydrate, nhiều chất khoáng như K,
Ca, Na, S, Cu, Fe... và vitamin như B1, B2,
B3, B6, A, D, E...
Theo y học cổ truyền, phấn hoa có vị ngọt,
tính bình, tác dụng tư bổ cường tráng, ích
khí dưỡng huyết và bổ thận. Người ta
thường dùng phấn hoa để trị chứng suy
nhược, thận tinh bất túc với các triệu chứng
mỏi mệt rã rời, bồn chồn, bực bội, hoa mắt,
chóng mặt, mất ngủ, hay quên, ăn kém, suy
giảm tình dục, đau lưng mỏi gối, liệt dương,
di tinh, xuất tinh sớm, đái đêm nhiều, muộn
con, tắt kinh sớm... Y thư cổ Thần nông bản
thảo kinh cho rằng, nếu dùng phấn hoa lâu
ngày có thể làm cho cơ thể trở nên nhẹ
nhàng, khí lực sung mãn và trẻ lâu.
Nhiều bằng chứng khoa học đã ghi nhận,
phấn hoa có tác dụng phòng chống cao
huyết áp, xơ vữa động mạch, tiểu đường,
viêm loét dạ dày tá tráng, viêm gan, chống
lão hóa, chống phóng xạ, tăng cường công
năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình tạo
huyết, kiện não, bổ tủy, cải thiện trí nhớ,
điều tiết nội tiết tố, khống chế tuyến tiền liệt
tăng sinh, tăng cường khả năng tình dục,
phòng chống ung thư và làm đẹp da.
Người ta thường dùng phấn hoa bằng cách
ăn tự nhiên hoặc pha với nước sôi để uống,
ngâm rượu và trộn lẫn với mật ong để ăn.
Với trẻ em, có thể dùng dưới dạng nấu lẫn
với bột hoặc cháo. Cho đến nay, quan điểm
về liều lượng phấn hoa mỗi ngày chưa thật
sự thống nhất. Phần đông cho rằng, đối với
người trưởng thành, tối đa nên dùng 5-10 g,
còn trẻ em thì giảm bớt liều, từ 2-3 g/ngày.
Trung tâm Nghiên cứu ong trung ương
khuyên dùng mỗi ngày 1-2 thìa cà phê, chia
làm 2 lần. Nói chung, mỗi ngày nên dùng
khoảng 5 g là vừa phải.
Cách bảo quản
Nếu không biết cách bảo quản, phấn hoa sẽ
bị giảm dần chất lượng. Tốt nhất nên mua
sản phẩm ở những cơ sở chế biến có đủ
trang thiết bị để làm khô triệt để, diệt hết vi
khuẩn và trứng côn trùng. Khi mua về, cần
đóng nắp lọ thật chặt và để trong tủ lạnh sau
mỗi lần dùng. Ngoài ra, có thể dùng mật ong
hoặc đường trắng để bảo quản: trộn đều
phấn hoa với đường theo tỷ lệ 2:1 rồi cho
vào lọ, nén thật chặt, phủ lên trên một lớp
đường dày khoảng 10-15 cm, bịt kín miệng
lọ và để nơi thoáng mát, khô ráo.