Rau rút dưỡng vị sinh tân

Rau rút là loại thực phẩm quen thuộc được nhiều người biết đến, có tên khoa học là Neptunia Oleracea Lour, thuộc họ đậu (Fabaceae). Cây thân thảo, sống nhờ nước, rau bò ngang trên mặt nước nhờ có các phao trắng xốp bọc xung quanh các đốt thân.