Rượu bia: thủ phạm tăng nguy cơ mắc bệnh ung
thư vú
Rõ ràng rượu bia có lẽ là yếu tố nguy cơ gây ung thư cao hơn so với các nhà
nghiên cứu từng nghĩ trước đây, nếu không muốn nói là chất gây ung thư số
một, giống như việc hút thuốc lá vậy.
“Bằng chứng về mối liên hệ giữa rượu bia và bệnh ung thư khá rõ ràng. Ban
đầu chúng tôi cho rằng rượu bia liên quan tới các loại bệnh ung thư hiếm gặp
hơn như ung thư gan, ung thư đầu và cổ. Tuy nhiên, các số liệu nghiên cứu
mới đây cho thấy thói quen uống rượu bia là nguyên nhân gây ra một số
bệnh ung thư phổ biến như ung thư trực tràng và đáng ngạc nhiên hơn là ung
thư vú. Tôi nhận xét số liệu này đáng ngạc nhiên bởi 1/5 số ca ung thư vú có
yếu tố nguy cơ là do tình trạng uống rượu bia”
Các nhà khoa học biết rằng rượu bia liên quan đến sự cân bằng hormone nữ.
Điều này chứng tỏ việc uống rượu bia là nguyên nhân gây ra những căn
bệnh ở phụ nữ như bệnh ung thư vú. Chỉ có điều các nhà khoa học không
nghĩ rằng nguy cơ gây ung thư cao như vậy.
Hạn chế nguy cơ mắc bệnh
Những phụ nữ, nhất là những ai có tiền sử người thân trong gia đình mắc
bệnh ung thư vú, ít nhất nên biết cần làm gì để giảm nguy cơ mắc bệnh.
Một câu hỏi được đặt ra là nếu giảm uống rượu bia (ví dụ từ 4 ly rượu mỗi
bữa tối xuống còn 2 ly) thì liệu nguy cơ gây ung thư vú theo đó có giảm một
nửa hay không?
Giáo sư Ian Olver cho rằng rất khó để áp dụng số liệu chung đối với mỗi cá
nhân. Tuy nhiên, việc uống rượu bia ít đi nhìn chung có thể giúp hạn chế
nguy cơ gây ung thư vú bởi nguy cơ này thường gia tăng theo lượng rượu
bia mà cơ thể hấp thụ.
“Tôi cho rằng giống như mọi thứ khác, ở đây cần có sự cân bằng. Đó là lý
do Hội đồng Nghiên cứu Y học và Sức khỏe Quốc gia (NHMRC) công bố
giới hạn hai ly rượu bia tiêu chuẩn mỗi ngày có lẽ tương đối an toàn. Nguy
cơ mắc bệnh ung thư khá nhỏ nếu chỉ uống một hai ly rượu hoặc bia mỗi
ngày”, ông Olver nhận định.
Tuy nhiên, khi vẫn có thể uống một hoặc hai ly rượu bia mỗi ngày, liệu mọi
người có thay đổi thói quen hay không?
điều đáng lo ngại thực sự là nếu mọi người không biết hiểm họa này, họ sẽ
không có cơ hội thay đổi hành vi. Theo thời gian, nếu được cung cấp những
thông tin chính xác và áp dụng một cách hợp lý, mỗi người sẽ có những thay
đổi nhất định có lợi cho sức khỏe của họ.
Các nhà khoa học không muốn làm mọi người lo sợ bởi đây là một vấn đề y
tế xã hội nan giải. Tuy nhiên, họ muốn mọi người ý thức rõ rằng rượu bia,
giống như các mối hiểm nguy khác như thuốc lá, béo phì hoặc tắm nắng quá
nhiều, có nguy cơ gây ung thư. Nếu mọi người biết rõ điều này, họ có thể
hạn chế nguy cơ mắc bệnh.
Chứng rối loạn vị giác thông thường là hiện tượng mất khả năng xác định
một trong những vị trên. Hương vị của những thức ăn này sẽ thay đổi nhanh
chóng trong một số trường hợp. Nhìn chung chúng sẽ khiến người ăn cảm
thấy không còn thèm muốn”
“Nếu mất khả năng phân biệt một vị, ví dụ như vị ngọt hay vị chua, trong
hầu hết mọi trường hợp, con người sẽ thay đổi thói quen ăn uống. Thông tin
thu thập được tới nay cho thấy những người mắc chứng rối loạn vị giác
thường bị béo phì hoặc biếng ăn