14 thực phẩm bổ sung sắt hàng đầu cho bà bầu

14 thực phẩm bổ sung sắt

hàng đầu cho bà bầu

(GDVN) - Thiếu máu trong thai kỳ có thể gây nguy cơ sinh non và trẻ sinh nhẹ

cân. Chính vì vậy việc duy trì hemoglobin trong giới hạn bình thường là rất quan

trọng vì protein này có nhiệm vụ vận chuyển oxy đến thai nhi.

Nếu thiếu chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng này khi mang thai, bạn sẽ cảm thấy

mệt mỏi, chóng mặt và có khi còn ngất xỉu. Mặc dù sắt rất quan trọng khi mang

bầu nhưng tình trạng thai phụ thiếu sắt là khá phổ biến. Chính vì vậy bạn cần bổ

sung thêm loại viên lang bổ và những thực phẩm giàu chất sắt để cơ thể luôn khỏe

mạnh và thai nhi phát triển bình thường.

Dưới đây là top những thực phẩm giàu chất sắt, bà bầu nên bổ sung vào chế độ ăn

hàng ngày tham khảo từ website Phununet.com và website Món ngon mỗi ngày:

1. Bí ngô

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Bắc Kinh, Trung Quốc, bí ngô chứa nhiều

protein, carotene, vitamin, amino axit, canxi, sắt… Thành phần dinh dưỡng trong

bí ngô khá đầy đủ, giá trị dinh dưỡng cũng khá cao. Hàm lượng vitamin C trong bí

ngô non nhiều hơn trong bí ngô đã chín. Tuy nhiên, trong bí ngô chín thì hàm

lượng canxi, sắt, carotene lại cao hơn trong bí ngô non, những chất dinh dưỡng này

có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh hen suyễn.

Nghiên cứu gần đây cho thấy, bí ngô giàu hàm lượng sắt và kẽm, kẽm trực tiếp ảnh

hưởng tới chức năng thành thục của hồng cầu; chất sắt lại là nguyên tố vi lượng cơ

bản tạo ra hemoglobin giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể, giúp mẹ bầu tránh được

bệnh thiếu máu.

Bí ngô giàu hàm lượng sắt và kẽm, kẽm trực tiếp ảnh hưởng tới chức năng thành

thục của hồng cầu.

2. Thịt bò, thịt nạc

Mỗi phần thịt bò chứa 2,5-3mg sắt. Sắt từ động vật được coi là heme-sắt (cơ thể dễ

hấp thu hơn). Phần nạc của thịt bò thường giàu sắt hơn phần chứa gân hoặc chất

béo. Vì thế, nên loại bỏ gân – mỡ bò trước khi chế biến.

3. òng đỏ trứng gà

Trứng gà là thức ăn giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi, photpho, sắt, chất

khoáng, các men, hormone và nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển của thai nhi

cũng như sức khỏe bà bầu. Đặc biệt hầu như các chất dinh dưỡng trong quả trứng

gà đều tập trung ở lòng đỏ. Ngoài ra, lòng đỏ trứng có cả các vitamin tan trong

nước (B1, B6) và vitamin tan trong dầu (Vitamin A, D, K) rất tốt cho bà bầu.

4. Mía

Mía được coi là loại bổ máu nhất trong tất cả các loại trái cây. Mía chứa những

nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, kẽm…trong đó hàm lượng

sắt là lớn nhất.

Nghiên cứu cho thấy, mía không những chứa nhiều đường, nước mà còn chứa

nhiều vitamin các loại, protein, axit hữu cơ, canxi, sắt…những chất có lợi cho quá

trình trao đổi chất trong cơ thể. Do đó, mía không chỉ kích thích ngon miệng do vị

ngọt dịu, dễ ăn mà còn cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng và nhiệt lượng cần thiết.

5. Nho

Theo Đông y, nho giúp bổ khí, tăng cường thể lực và bổ máu. Nho chứa nhiều

đường glucose, can-xi, phốt-pho, sắt, vitamin, amino axit… những chất này rất cần

thiết để tăng cường sức khỏe và bổ sung máu cho cơ thể người già, phụ nữ mang

thai, và những người thường xuyên mệt mỏi do thiếu máu.

6. Chuối

Chuối là nguồn thực phẩm dồi dào sắt và khoáng chất cần thiết cho mẹ bầu. Ăn

chuối vào bữa sáng là sự lựa chọn hoàn hảo để điều trị và ngăn ngừa tình trạng

thiếu máu cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, chuối còn giúp chị em giảm triệu chứng

táo bón hiệu quả.

7. Các loại hạt

Các loại hạt sấy khô như hạnh nhân, hướng dương, hạt bí, óc chó, hạt lanh… là

nguồn chất sắt dồi dào để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Bạn nên ăn những loại hạt

này thay cho đồ ăn vặt hàng ngày.

8. Cháo bột yến mạch

Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột yến mạch có công dụng ngăn ngừa thiếu

máu trong thai kỳ. Yến mạch là nguồn dự trữ tuyệt vời các chất xơ hòa tan, protein

và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6. Ngoài ra, yến mạch còn cung

cấp sắt, canxi, magie, selen và phốt pho. Không chỉ ngăn ngừa thiếu sắt, bột yến

mạch còn rất có lợi cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu.

Các loại hạt sấy khô như hạnh nhân, hướng dương, hạt bí, óc chó, hạt lanh… là

nguồn chất sắt dồi dào để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. (ảnh minh họa)

9. Quả chà là

Không chỉ dồi dào sắt, chà là còn chứa nhiều potasium, magnesium, canxi,

selenium, các sinh tố nhóm B và có nhiều chất xơ như các loại quả khô khác. Chà

là được biết đến là loại trái cây có công dụng sản xuất hemoglobin. Chị em có thể

ăn như một món ăn ngọt hàng ngày ngắm tăng sản xuất hồng cầu. Quả chà là rất

phổ biến trong các món mứt dịp tết nguyên đán ở Việt Nam.

10. Súp lơ xanh

Bông cải xanh (súp lơ xanh) là loại rau lá xanh thẫm được khuyến khích sử dụng

nhiều nhất trong thời gian mang thai. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất lớn,

là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và

vitamin C.

11. Rau bina

Các mẹ có biết rằng chỉ ½ bát rau bina nấu chín có chứa đến 3,2 mg sắt và nhiều

dưỡng chất có lợi khác như beta-carotene, folate, vitamin C và canxi. Rau bina rất

dễ chế biến và hầu như phù hợp với khẩu vị ăn của tất cả mọi người. Chị em có thể

xào loại rau này với thịt sẽ rất ngon miệng đấy.

12. Mật ong

Nếu bạn bị thiếu máu trong thai kỳ, đừng quên bổ sung mật ong vào chế độ ăn

hàng ngày nhé. Mật ong rất có lợi trong việc ngăn ngừa thiếu máu khi mang thai

đấy.

13. Ngao

Chị em có biết rằng trong 100g ngao có tới 23mg sắt. Do đó, ngao được chế biến

chín thành soup ngao, ngao hấp, ngao xào sả ớt… là món an toàn và bổ dưỡng cho

bà bầu.

14. Nước cam

Nước cam là nguồn thực phẩm dồi dào vitamin C, giúp cơ thể hấp thụ sắt tối đa.

Chính vì vậy, sau khi bổ sung sắt, chị em hãy uống thêm một ly nước cam nhé.

Ngoài ra, chị em cũng cần bổ sung thêm vitamin C để quá trình hấp thụ sắt được

tốt hơn. Bạn cũng cần tránh xa những loại thực phẩn có thể làm giảm sự hấp thu

của sắt vào cơ thể như trà, cà phê. Canxi trong sữa cũng có thể làm giảm sự hấp

thụ sắt.