Tr lâu và ch ng lão hóa nh u ng n c ẻ ố ờ ố ướ
M t lý thuy t đ c nhi u ng i th a nh n nh t v s lão hoá c a c th choộ ế ượ ề ườ ừ ậ ấ ề ự ủ ơ ể
r ng: S dĩ chúng ta già đi là vì trong c th ngày càng xu t hi n nhi u g c tằ ở ơ ể ấ ệ ề ố ự
do, phá hu các màng t bào, và sau đó hu di t chính các t bào. Vì v y s lãoỷ ế ỷ ệ ế ậ ự
hoá đã x y ra. Các nhà khoa h c cũng cho r ng có th ch ng s lão hoá b ng…ả ọ ằ ể ố ự ằ
n c.ướ
Lão hoá và b nh t t là hai đi u không mong mu n. Lão hoá là b nh c a tu i già,ệ ậ ề ố ệ ủ ổ
còn b nh có th x y ra ngay khi còn tr . B nh t t là d u hi u c a c th choệ ể ả ẻ ệ ậ ấ ệ ủ ơ ể
bi t chúng ta đang b thi u m t cái gì đó. ế ị ế ộ
N c là thành ph n c b n c a c th , chi m 75% tr ng l ng m t ng i ướ ầ ơ ả ủ ơ ể ế ọ ượ ộ ườ ở
tu i tr ng thành. Não có 85% là n c và máu có 94%. Khi m i ra đ i, n cổ ưở ướ ớ ờ ướ
chi m 90% tr ng l ng m t đ a tr s sinh, nh ng vào th i đi m t giã thế ọ ượ ộ ứ ẻ ơ ư ờ ể ừ ế
gi i, n c ch còn 65% c th .ớ ướ ỉ ơ ể
N c là cách giúp chúng ta ch ng l i s lão hóa.ướ ố ạ ự
M t n c chúng ta s đau m và già nua. Không ăn, chúng ta có th s ng 40ấ ướ ẽ ố ể ố
ngày, nh ng không u ng, chúng ta ch s ng đ c 5-7 ngày. N c quan tr ngư ố ỉ ố ượ ướ ọ
h n th c ăn. ơ ứ
Th i thanh niên các t bào to h n và kho ng không gian gi a các t bào l i h p,ờ ế ơ ả ữ ế ạ ẹ
hình thành m t t l là 1:1. Nh ng tu i già, t l này ch còn 0,8. N c thoátộ ỷ ệ ư ở ổ ỷ ệ ỉ ướ
ra kh i kho ng không gian gi a các t bào, chúng ta “m n lên” và chúng ta giàỏ ả ữ ế ặ
đi. C n ph i u ng n c n a gi tr c và hai gi sau b a ăn. C th ch đ ngầ ả ố ướ ử ờ ướ ờ ữ ơ ể ỉ ồ
hoá đ c các ch t hoà tan trong n c. Còn các ch t đ c h i đ c n c đemượ ấ ướ ấ ộ ạ ượ ướ
th i ra kh i c th .ả ỏ ơ ể
Vòng tu n hoàn c a n c trong c thầ ủ ướ ơ ể
N c trong kho ng không gian gi a các t bào c 5-7 ngày l i thay th m t l nướ ả ữ ế ứ ạ ế ộ ầ
(Vì th không có n c chúng ta cũng s ng đ c 5-7 ngày) và c 25 đ n 28 ngày,ế ướ ố ượ ứ ế
toàn b n c trong c th s thay m t l n. Nh v y trong th i gian y chúng taộ ướ ơ ể ẽ ộ ầ ư ậ ờ ấ
có th “làm m i l i” c th chúng ta đ n 75%. ể ớ ạ ơ ể ế
Đ bi n th c ph m thành năng l ng c n nh ng nguyên t vi l ng, thúc đ yể ế ự ẩ ượ ầ ữ ố ượ ẩ
quá trình chuy n hoá lên hàng t l n. Thi u chúng, các th c ph m đ u chuy nể ỷ ầ ế ự ẩ ề ể
thành… ch t béo.Vì th các th y thu c khuyên nên u ng n c tr c khi ăn.ấ ế ầ ố ố ướ ướ
Hocmon và s lão hoáự
Khi già c th s n sinh ra ít hocmon h n. Có t i 80% hocmon ti t ra trong ru t.ơ ể ả ơ ớ ế ộ
Chính ru t m i là c quan “yêu” n c nh t. Nh ng đ ng nh m n c v i “độ ớ ơ ướ ấ ư ừ ầ ướ ớ ồ
u ng”. L a tu i này đòi h i chúng ta ph i v n đ ng nh và th ng xuyên đố ứ ổ ỏ ả ậ ộ ẹ ườ ể
cân b ng năng l ng. N c chúng ta u ng vào s h tr cho s cân b ng này. ằ ượ ướ ố ẽ ỗ ợ ự ằ
N c là ch t trung hoà các g c t do phá hu màng t bào và c chính t bào.ướ ấ ố ự ỷ ế ả ế
Các ch t ch ng oxi hoá có ch a nh ng electron t do chính là ch t trung hoà cácấ ố ứ ữ ự ấ
g c này. Chúng có đ c t o ra không tuỳ thu c vào chúng ta ăn gì và ăn nh thố ượ ạ ộ ư ế
nào, chúng ta có u ng n c không, có u ng đ y đ không. ố ướ ố ầ ủ
L i nói v đauạ ề
Кhi c th không đ n c, nó ph i l y t t bào. Khi đó l ng cholesterol tăngơ ể ủ ướ ả ấ ừ ế ượ
lên đ n 66%, trong khi năng l ng ng c l i, l i gi m đi. C th b tích mu i,ế ượ ượ ạ ạ ả ơ ể ị ố
oxi hoá và gây b nh s i th n, s i bàng quang và b nh th ng phong (b nh gút).ệ ỏ ậ ỏ ệ ố ệ
N c có các lo i khác nhau. Không ph i t nhiên mà ng i ta chia thành n cướ ạ ả ự ườ ướ
“s ng” và n c “ch t”. N c s ng là n c bão hoà năng l ng. Nó có ho t tínhố ướ ế ướ ố ướ ượ ạ
cao trong các ph n ng hoá h c và sinh hoá. Năng l ng trong n c càng nhì u,ả ứ ọ ượ ướ ề
thì n c càng t t, th i gian tu n hoàn càng lâu và kh năng thích nghi v i tácướ ố ờ ầ ả ớ
đ ng bên ngoài càng r ng. N u ta u ng đ c n c đó, có nghĩa là chúng ta đãộ ộ ế ố ượ ướ
đ y lùi b nh già vào m t th i gian không h n đ nh. ẩ ệ ộ ờ ạ ị
Chúng ta u ng ph i n c nào?ố ả ướ
Đi u này thông th ng chúng ta không t bi t. Không bi t thành ph n vi l ngề ườ ự ế ế ầ ượ
c a nó, các ch s c b n làm nên s c kho c a chúng ta. Chi bi t r ng, dù ít dùủ ỉ ố ơ ả ứ ẻ ủ ế ằ
nhi u, đi u đó có l i cho s c kho .ề ề ợ ứ ẻ