Trồng chuối xiêm
năng suất cao
Chuối xiêm là loại cây trồng rất gần gũi với nông dân C
à
Mau. Thời gian qua, giá chuối xiêm trên thị trư
ờng tăng
cao và đang hút hàng nên người dân quan tâm hơn đ
ến
việc phát triển loại cây trồng này.
Chuẩn bị đất trồng
Đối với vùng đất thấp cần phải lên liếp trư
ớc khi trồng,
sao cho mặt liếp cách mực nư
ớc cao nhất trong năm từ
0,6-1 m. Chiều rộng liếp trung bình 5-6 m, đư
ợc bố trí
trồng 2 hoặc 3 hàng chu
ối. Chuẩn bị hố trồng chuối có
kích thước 40 x 40 x 40 cm, trộn lớp đất mặt với 3-
phân hữu cơ + 50 g phân lân (P2O5) và thêm 10 g thu
ốc
Furadan 3H cho vào hố trồng.
Cây giống
Hiện nay giống chuối xiêm có nhi
ều dạng khác nhau, có
thể sử dụng để trồng. Đối với giống dạng chồi, nên ch
ọn
con chuối to khỏe, không sâu bệnh, cao 0,8-1 m, c
ắt sạch
rễ và 2/3 lá. Giống dạng củ, nguyên c
ủ chuối hay củ chuối
được chẻ ra thành nhiều mảnh, mỗi mảnh có từ 2-3 m
ầm
chồi. Các củ chuối này trước khi đem trồng nên x
ử lý
thuốc diệt khuẩn Benlat C hay Bordeaux 2%. Giốn
g nuôi
cấy mô, cây giống phải sinh trư
ởng tốt, cao khoảng 30
cm, có từ 6-8 lá. Kết quả nghiên c
ứu cho thấy, trồng chuối
từ cây giống nuôi cấy mô cho năng suất cao h
ơn 5% so
với các dạng cây giống khác.
Kỹ thuật trồng
Chuối xiêm có thể được trồng quanh năm, nhưng t
ốt nhất
nên trồng vào đầu mùa mưa, cây chuối sẽ sinh trư
ởng tốt,
cho tỷ lệ sống cao. Chuối xiêm đư
ợc trồng với khoảng
cách 3 x 3 m, có thể trồng theo hình vuông hay hình r
ăng
cưa. Khi tiến hành tr
ồng chuối phải đặt mặt bầu phân (đối
với cây chuối gi
ống nuôi cấy mô) hay điểm tiếp giáp giữa
củ chuối với thân chuối (đối với dạng chồi và d
ạng củ)
thấp hơn mặt liếp từ 10-15 cm, dùng đ
ất mặt ém chặt
quanh hố trồng, cần lưu ý đừng để nư
ớc đọng lại trong hố
trồng.
Chăm sóc
Nên tr
ồng cây chắn gió quanh khu v
ực trồng chuối để hạn
chế gió mạnh làm rách lá chuối, giảm năng suất. V
ào mùa
khô, ở giai đoạn cây chuối còn nhỏ phải tưới nư
ớc 2
ngày/lần, chuối trưởng thành 2 lần/tuần. Vào mùa mưa (t
ừ
tháng 5-11 dl) cần chú ý thoát nước, đặc biệt từ tháng 8-
10 dl mưa nhiều dễ bị ngập úng.
Thông thường nhu cầu phân bón của chuối xiêm là t
ừ
150-200 g phân đạm, 50 g phân lân và 200-
250 g phân
kali/cây/vụ.
Lượng phân này được chia thành các đợt bón nh
ư sau:
bón lót, bón toàn bộ lượng phân lân (50 g) cho vào h
ố
trước khi trồng, ở những vụ tiếp theo th
ì bón sau khi thu
hoạch hay đầu mùa mưa. Bón thúc (l
ần 1) sau khi trồng
1,5 tháng, bón 30% lượng đạm và 30% lư
ợng kali; (lần 2)
khoảng 4,5 tháng sau khi trồng, bón 40% lượng đạm v
à
40% lượng kali; (lần 3) khoảng 7,5 tháng sau khi tr
ồng,
bón 30% lượng đạm và 30% lư
ợng kali. Ở giai đoạn cây
chuối còn nhỏ, có thể chia lượng phân ra làm nhi
ều lần
tưới cho cây. Khi cây chuối trưởng thành ta có th
ể bón
phân theo h
ốc hay xới nhẹ quanh gốc theo tán cây, cho
phân vào và lấp đất lại.
Quầy chuối xiêm có nhi
ều nải hay ít nải, trái chuối to hay
nhỏ phụ thuộc rất nhiều vào việc tỉa bỏ bớt chồi và ch
ọn
những chồi tốt để lại. Tỉa chồi phải được tiến hành thư
ờng
xuyên, khoảng 1 tháng/lần, dùng dao c
ắt ngang thân sát
mặt đất và dùng mũi dao hủy đỉnh sinh trư
ởng (củ hủ
non) của những chồi cần tỉa bỏ. Nên tiến hành tỉa chồi v
ào
lúc trời nắng ráo, tránh để đọng nước xung quanh l
àm
chồi non bị thối rữa lây sang cây mẹ.
Thu hoạch và bảo quản
Cây chuối xiêm từ khi trồng đến khi trổ quầy khoảng 6-10
tháng, từ khi trổ quầy đến thu hoạch khoảng 60-
90 ngày,
tùy theo nhiệt độ và ẩm độ. Lúc thu quầy chuối tránh l
àm
cho trái bị trầy xước, sau đó tách ra từng nải nhúng v
ào
dung dịch Tecto 0,2%, để ráo, đặt vào thùng giấy và v
ận
chuyển đến nơi tiêu thụ./