Uống sữa chua lúc nào để giảm béo?
Nếu ăn sữa chua khi hơi đói sẽ khiến bạn không còn cảm
giác đói, từ đó giúp giảm lượng thức ăn bạn hấp thu vào cơ
thể.
Rất nhiều bạn nữ thích uống sữa chua, một trong những
nguyên nhân quan trọng là họ cho rằng dù uống bao nhiêu
cũng không sợ bị béo. Sữa chua thực sự có tác dụng giảm
béo nhất định, có thể điều tiết sự cân bằng trong cơ thể bởi
chất men có trong thành phần sữa, thúc đẩy dạ dày nhu
động và làm giảm hiện tượng táo bón, trong khi táo bón và
sự tăng cân có một mối quan hệ nhất định. Ngoài ra, sữa
chua còn khiến bạn có cảm giác tương đối no, nếu ăn sữa
chua khi hơi đói sẽ khiến bạn không còn cảm giác đói, từ
đó giúp giảm lượng thức ăn bạn hấp thu vào cơ thể.
Những lưu ý khi uống sữa chua
Tuy nhiên, không phải uống bao nhiêu sữa chua đều không
làm bạn tăng cân, bản thân nó cũng chứa nhiệt lượng nhất
định, nếu ăn nhiều sữa chua ngoài những bữa ăn hàng ngày,
tăng cân là điều khó tránh khỏi. Tốt nhất bạn nên chọn
những loại sữa chua ít béo cho dù những loại này có thể
không ngon lắm, nhưng thay vào đó, nó chứa ít nhiệt
lượng, do đó không gây béo cho cơ thể.
Ngoài ra, cũng không phải cứ uống ít sữa chua là tốt.
Những người sau khi phẫu thuật dạ dày, bị tiêu chảy hay
những trẻ dưới 1 tuổi đều không nên uống sữa chua. Thậm
chí những người bình thường cũng không nên ăn sữa chua
quá nhiều, nếu không sẽ làm lượng axit trong dạ dày tích tụ
quá nhiều, ảnh hưởng đến dịch vị tiết ra, gây nên hiện
tượng chán ăn, phá hỏng sự cân bằng của chất điện phân
trong cơ thể. Thông thường, mỗi ngày bạn nên uống 2 cốc
sữa chua, mỗi cốc 125 gam.
Ăn sữa chua sau bữa cơm có lợi cho quá trình hấp thu
dinh dưỡng
Thông thường, ăn sữa chua sau bữa cơm 30 phút đến 2
tiếng sẽ đem lại hiệu quả tốt nhất. Nguyên nhân là do độ
PH bình thường trong dịch dạ dày là 1-3 độ, khi đói, độ PH
sẽ giảm xuống dưới 2 độ, không thích hợp cho men trong
sữa chua phát huy tác dụng. Chỉ khi độ PH tương đối cao,
chất men này mới có thể phát triển và sẽ có lợi cho sức
khỏe. Sau bữa ăn khoảng 2 tiếng, dịch vị tương đối loãng,
vì thế độ PH sẽ tăng lên khoảng 3-5 độ PH, khi đó uống
sữa chua sẽ rất tốt cho quá trình hấp thu dinh dưỡng của cơ
thể.
Bên cạnh đó, nếu ăn sữa chua khi đói, chất dinh dưỡng
trong sữa chua sẽ không được tiêu hóa và hấp thu một cách
triệt để; ăn sau bữa cơm có thể làm giảm sự kích thích của
dạ dày để sữa chua được hấp thu một cách từ từ.
Uống sữa chua vào buổi tối có tác dụng bổ sung canxi
tốt nhất
Sữa chua là nguồn thực phẩm chứa tương đối nhiều canxi,
nếu xét về mục đích bổ sung canxi thì ăn sữa chua vào buổi
tối sẽ có tác dụng hiệu quả nhất. Bởi từ 12 giờ đêm đến
sáng sớm là thời điểm canxi thấp nhất trong cơ thể, vì thế
đây là thời điểm có lợi cho sự hấp thụ canxi. Đồng thời, lúc
này những yếu tố ngăn cản sự hấp thu canxi cũng tương đối
ít. Tuy lượng canxi trong sữa tươi rất cao, nhưng sự kết hợp
giữa men sữa và canxi có trong sữa chua lại có tác dụng
thúc đẩy sự hấp thu canxi hiệu quả hơn.
Tuy nhiên, khi ăn sữa chua vào buổi tối, bạn cần chú ý rằng
men sữa và chất axit có trong sữa chua sẽ gây những tổn
hại nhất định cho răng, vì thế bạn nên đánh răng ngay sau
khi ăn.