VI SINH VẬT NHIỄM TẠP TRONG LƯƠNG THỰC - THỰC PHẨM Phần 3

Tia tử ngoại thường có bước sóng 3300 - 4000 Ao và tác động sinh học là 2000 - 2900 A . Đặc biệt chúng có khả năng tiêu diệt mạnh nhất ở bước sóng 2537 Ao. Thường người ta cho nước chảy từ trên xuống theo hình xoắn xung quanh đèn tử ngoại. Ngoài ra người ta còn dùng sóng siêu âm để làm sạch nước.