6 vitamin cực cần thiết
cho bé yêu
Muốn con thông minh phát triển tốt, mẹ cần lưu ý 6 loại vitamin và
khoáng chất hàng đầu sau đây
Cơ thể của trẻ sơ sinh có nhu cầu vitamin và khoáng chất khác so với
người lớn. Trẻ sơ sinh từ lúc còn là phôi thai trong bụng mẹ đã cần được
bổ sung nhiều vitamin và dưỡng chất để phát triển một cách toàn diện và
hoàn hảo. Sau này khi được sinh ra và trong quá trình phát triển, bé cũng
liên tục cần được sổ sung vitamin và khoáng chất, Cùng “điểm danh” 6
loại vitamin và khoáng chất đặc biệt quan trọng không thể thiếu cho mỗi
bé mà không phải mẹ nào cũng nắm rõ.
1. Canxi
Bất cứ khi nào một em bé bị rụng tóc, chậm mọc răng, chậm lẫy, lâu biết
bò, mãi chẳng biết đi…chị em luôn trở nên cuống quit với câu hỏi “Con
có đủ canxi hay không? Cần phải bổ sung canxi cho con bằng cách
nào? Ăn gì thì có nhiều canxi?”… Canxi dường như luôn là nỗi “ám
ảnh” của các bà mẹ Việt.
Vì sao như vậy? Chúng ta đều biết, canxi là nền tảng quan trọng cho sự
phát triển của xương và răng của trẻ. Không những thế canxi còn tham
gia vào quá trình chuyển hóa và cấu trúc của cơ thể,. Cơ thể càng phát
triển, nhu cầu canxi càng cao.
Trẻ từ 1-3 tuổi trung bình cần 700mg lượng canxi mỗi ngày, trong khi
đó trẻ lớn hơn từ 4-8 tuổi cần 1000mg. Trẻ trong độ tuổi vị thành niên từ
9-18 tuổi cần trung bình 1300mg mỗi ngày.
Mẹ có thể cho con bổ sung canxi từ chính nguồn thực phẩm dinh dưỡng
hàng ngày. Canxi có nhiều trong sữa, các chế phẩm từ sữa như: bơ, váng
sữa, sữa chua, pho mát…. cá hồi, đậu phụ và các loại rau có màu xanh
xẫm như bắp cải xoăn.
Tuy nhiên, xin lưu ý mẹ 2 thông tin vô cùng quan trọng. Một là khi cho
con ăn tôm, không nên cố ép trẻ ăn cả vỏ. Vỏ tôm không chứa nhiều
canxi như mẹ tưởng. Hai, cũng đừng cố ninh xương ống lấy nước quấy
bột, nấu cháo cho con. Canxi trong xương ống rất ít, lại ở dạng khó hóa
tan. Trẻ hầu như sẽ không hấp thụ được gì.
2. Chất xơ
Chất xơ không thuộc nhóm loại vitamin hay khoáng chất nào nhưng là
một trong những vi chất tối quan trọng cho trẻ nhỏ. Những thực phẩm có
chất xơ thường dự trữ thêm rất nhiều năng lượng và dinh dưỡng bổ ích
khác như Vitamin E, vitamin C, Canxi, Magie và Kali. Ăn thức ăn có
nhiều chất xơ làm giảm khả năng bị táo bón và bép phì ở trẻ. Thêm vào
đó, bổ sung chất xơ có nguồn gốc từ ngũ cốc cho trẻ là một phương pháp
ngăn ngừa bênh tiểu đường cho bé ngay từ khi còn nhỏ.
Tuy thế các mẹ cũng không nên cho con ăn quá nhiều chất xơ trong một
ngày. Theo các chuyên gia dinh dưỡng lượng chất xơ nạp vào cơ thể phụ
thuộc vào lượng calories mỗi ngày, khoảng 14 gram cho mỗi 1000
calories. Trẻ em từ 4-8 tuổi cần 1500 calories mỗi ngày, tương đương
25gr chất xơ.
Chất xơ có nhiều trong các loại dâu, rau xanh như súp lơ xanh, quả bơ,
và thực phẩm từ yến mạch. Một nguồn thực phẩm dồi dào chất xơ khác
là các loại hạt đậu: đậu xanh, đậu đen và đậu đỏ. Các loại đậu này cũng
là nguồn dinh dưỡng cung cấp nhiều vitamin A và Kali, các mẹ có thể
chế biến được rất nhiều món ngon từ đó.