z

LUẬN VĂN
X
Xâ
ây
y
d
dự
ựn
ng
g
C
Ch
hi
iế
ến
n
l
lư
ượ
ợc
c
c
củ
ủa
a
N
Nh
hà
à
m
má
áy
y
C
Ch
hế
ế
b
bi
iế
ến
n
t
th
hự
ực
c
p
ph
hẩ
ẩm
m
Đ
Đồ
ồn
ng
g
N
Na
ai
i
đ
đế
ến
n
n
nă
ăm
m
2
20
02
20
0
MC LC
Trang
M U....................................................................................................................1
1. Mc tiêu nghiên cu.......................................................................................2
2. i tưng và phm vi nghiên cu..................................................................2
3. Phương pháp nghiên cu................................................................................2
4. Ý ngha khoa hc và thc tin ca lun vn...................................................2
5. Nhng hn ch ca lun vn ..........................................................................3
6. Kt cu ca lun vn ......................................................................................3
CHƠNG 1: CƠ S LÝ LUN..............................................................................4
1.1. Khái nim và phân loi v chin lưc.........................................................4
1.1.1. Khái nim v chin lưc..................................................................4
1.1.2. Vai trò ca chin lưc......................................................................5
1.1.3. Phân loi chin lưc ........................................................................6
1.1.3.1. Phân loi theo cp  chin lưc..............................................6
1.1.3.2. Phân loi theo phm vi chin lưc ...........................................7
1.1.3.3. Phân loi theo hưng tip cn chin lưc ................................7
1.1.4. Các chin lưc ơn v kinh doanh...................................................7
1.1.4.1. Các chin lưc cnh tranh theo Michael Porter .......................7
1.1.4.2. Các chin lưc cnh tranh dành cho các ơn v kinh doanh theo
v trí th phn trên th trưng ....................................................8
1.1.4.3. Các chin lưc kinh doanh ca Fred R. David ......................10
1.2. Quy trình xây dng chin lưc..................................................................11
1.2.1. Xác nh nhim , sng a doanh nghip............................11
1.2.2. Xác nh mc tiêu ca doanh nghip.............................................11
1.2.3. Phân tích môi trưng mô ...........................................................12
1.2.3.1. Yu t kinh t.........................................................................12
1.2.3.2. Yu t xã hi ..........................................................................12
1.2.3.3. Yu t t nhiên.......................................................................12
1.2.3.4. Yu t khoa c - công ngh..................................................13
1.2.3.5. Yu t chính tr, pháp lut......................................................13
1.2.4. Phân tích môi trưng vi mô...........................................................13
1.2.4.1. p lc t!"c i th tim #n .................................................14
1.2.4.2. p lc nh tranh trong ni b ngành....................................14
1.2.4.3. p lc t!khách hàng, nhà phân phi.....................................14
1.2.4.4. p lc t!nhà cung cp...........................................................14
1.2.4.5. p lc t!"c s$n ph#m, %ch thay th..............................14
1.3. Mt s công c & xây dng và la chn chin lưc................................15
1.3.1. Ma trn các yu t bên ngoài (External Factor Evaluation - EFE)15
1.3.2. Ma trn các yu t bên trong (Internal Factor Evaluation - IEF) ..16
1.3.3. Ma trn hình $nh cnh tranh (Competitive Image Matrix - CIM).17
1.3.4. Ma trn SWOT (Strengths Weaknesses Opportunities Threats)...17
1.3.5. Công c la chn chin lưc (Ma trn QSPM).............................18
CHƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRNG SN XUT KINH.......................20
DOANH CA NHÀ MÁY CH BIN THC PHM NG NAI .................20
2.1. Gii thiu Nhà máy Ch bin Thc ph#m 'ng Nai (D&F)....................20
2.1.1. Quá trình hình thành và phát tri&n.................................................20
2.1.2. Lnh vc hot ng ca D&F........................................................22
2.1.3. S$n ph#m ch yu..........................................................................22
2.2. Phân tích các yu t môi trưng tác ng n hot ng s$n xut kinh
doanh ca D&F .........................................................................................22
2.2.1. Yu t v mô ..................................................................................22
2.2.1.1. Kinh t....................................................................................22
2.2.1.2. Dân s (xã hi) .......................................................................23
2.2.1.3. V trí D&F (t nhiên) .............................................................24
2.2.1.4. Công ngh..............................................................................25
2.2.1.5. Chính tr, pháp lut.................................................................25
2.2.2. Yêu t vi mô ..................................................................................26
2.2.2.1. Khách hàng.............................................................................26
2.2.2.2. i th cnh tranh..................................................................30
2.2.2.3. Nhà cung cp..........................................................................39
2.2.2.4. S$n ph#m thay th..................................................................40
2.2.2.5. i th tim #n.......................................................................41
2.2.3. Các yu t môi trưng bên ngoài tác ng theo Ma trn EFE ......42
2.3. Phân tích hot ng s$n xut kinh doanh ca D&F ..................................43
2.3.1. Phân tích hot ng s$n xut .........................................................43
2.3.1.1. V nguyên liu s$n xut .........................................................43
2.3.1.2. V tình hình u tư máy móc thit b và công ngh..............44
2.3.1.3. Các dây chuyn s$n xut và ch bin.....................................45
2.3.2. Phân tích hot ng kinh doanh ca D&F.....................................47
2.3.2.1. V tình hình s$n xut..............................................................47
2.3.2.2. V tình hình tiêu th s$n ph#m và h thng kênh phân phi .48
2.3.3. Phân tích tình hình tài chính ..........................................................49
2.3.3.1. Phân tích kt qu$ hot ng s$n xut kinh doanh ..................49
2.3.3.2. Phân tích hiu qu$ s( dng vn và các ch) s tài chính.........51
2.3.4. Phân tích ngu'n nhân lc ..............................................................52
2.3.4.1. V cơ cu t* chc...................................................................52
2.3.4.2. V ngu'n nhân lc .................................................................53
2.3.5. ánh giá các yu t môi trưng bên trong................................54
2.4. ánh giá các hot ng s$n xut kinh doanh ca D&F ...................55
2.4.1. Các i&m mnh..........................................................................56
2.4.2. Các i&m yu.............................................................................56
2.4.3. Các cơ hi..................................................................................58
2.4.4. Các nguy cơ...............................................................................59
CHƠNG 3: XÂY DNG CHIN LC CA NHÀ MÁY............................61
CH BIN THC PHM NG NAI (D&F) N NM 2020..............61
3.1. S mnh, nhim v....................................................................................61
3.1.1. S mnh .........................................................................................61
3.1.2. Nhim v.......................................................................................61
3.2. Mc tiêu ca D&F.....................................................................................61
3.2.1. Các cn c & xây dng mc tiêu..................................................61
3.2.2. Mc tiêu ca D&F n nm 2020 .................................................63
3.3. Xây dng và la chn các chin lưc & thc hin mc tiêu....................64
3.3.1. Phân tích ma trn SWOT &  xut chin lưc ...........................65
3.3.2. Phân tích các chin lưc  xut ...................................................66
3.3.2.1. Nhóm chin lưc S-O.............................................................67
3.3.2.2. Nhóm chin lưc S-T (Chin lưc kt hp v phía trưc) ....69
3.3.2.3. Nhóm chin lưc W-O (Chin lưc phát tri&n th trưng) ....70
3.3.2.4. Nhóm chin lưc W-T ...........................................................70
3.3.3.  xut la chn chin lưc (s( dng công c Ma trn QSPM) ..72
3.4. Các gi$i pháp & thc hin chin lưc ã la chn và ánh giá hiu qu$
chin lưc ã chn ....................................................................................72
3.4.1. Các gi$i pháp & thc hin chin lưc ã la chn.......................73
3.4.1.1. Cơ cu t* chc, b máy..........................................................73
3.4.1.2. Gi$i pháp v nhân s..............................................................73
3.4.1.3. Gi$i pháp v la chn i tác.................................................74
3.4.2. ánh giá hiu qu$ chin lưc ã chn...........................................75
3.5. Kin ngh...................................................................................................77
3.5.1. i vi Trung ương (chính sách, v mô).......................................77
3.5.2. i vi a phương (cp t)nh) .......................................................78
3.5.3. i vi D&F..................................................................................78
KT LUN..............................................................................................................80