Công ngh s n xu t gi ng cá s c r n ệ ả ấ ố ặ ằ
KTNT - Kiên Giang và Cà Mau là hai t nh có nhi u cá s c r nỉ ề ặ ằ
sinh s ng, chúng sinh s n t nhiên trong ru ng, kênh m ng vàố ả ự ộ ươ
đ c bi t cho s n l ng r t cao. Kinh t nông thôn xin gi i thi uặ ệ ả ượ ấ ế ớ ệ
công ngh s n xu t gi ng cá này. ệ ả ấ ố
Nuôi v cá b m ỗ ố ẹ
Tr c mùa v sinh s n kho ng 2 - 3 tháng, ti n hành l aướ ụ ả ả ế ự
ch n đ nuôi v . Ch n cá đ t các tiêu chu n: 10 -12 thángọ ể ỗ ọ ạ ẩ
tu i; kích c 60 - 100g/con, không b nh t t. Ao nuôi vổ ỡ ệ ậ ỗ ph i g n sông, r ch đ chả ầ ạ ể ủ
đ ng c p, thoát n c; di n tích 200 - 1.000m2 ; đ sâu 0,8 - 1,2m; di t cá t p, cá d ,ộ ấ ướ ệ ộ ệ ạ ữ
bón phân gây màu,... M t đ th 10 - 15 con/m2.ậ ộ ả
Chăm sóc:
S d ng th c ăn công nghi p d ng viên n i, cám g o, b t cá, ru c, ph th i nôngử ụ ứ ệ ạ ổ ạ ộ ố ế ả
nghi p v i li u l ng 3 - 5% tr ng l ng cá nuôi /ngày; hàm l ng đ m 18 - 25%.ệ ớ ề ượ ọ ượ ượ ạ
K thu t cho cá đỹ ậ ẻ
Đ đ t hi u qu nên cho đ nhân t o. B đ xây b ng g ch xi măng; di n tích b l nể ạ ệ ả ẻ ạ ể ẻ ằ ạ ệ ể ớ
hay nh tùy theo s l ng cá cho đ nhi u hay ít; đ sâu m c n c 30-40cm. Dùng láỏ ố ượ ẻ ề ộ ự ướ
môn ho c lá sen úp n i trên m t n c đ cá phun b t đ tr ng, c n b trí n i yên tĩnh,ặ ổ ặ ướ ể ọ ẻ ứ ầ ố ơ
tránh cá s hãi khi sinh s n.ợ ả
Ch n cá cái b ng to và m m; cá đ c kh e, linh ho t; t l đ c: cái là 1:1. ọ ụ ề ự ỏ ạ ỉ ệ ự
Tiêm kích d c t :ụ ố HCG; LRH A.
Li u dùng:ề
- Đ i v i cá cái: HCG 2.500 - 2.000 UI/kg ho c LRHA 0,2mg + 2 viên DOM (ho c 2 viênố ớ ặ ặ
Motilium)/kg.
- Đ i v i cá đ c: Li u b ng 1/2 - 1/3 cá cái.ố ớ ự ề ằ
V trí tiêm: Th ng g c vây ng c ho c vây l ng.ị ườ ở ố ự ặ ư
M t đ th cá cho đ trong b : ậ ộ ả ẻ ể Th 2-4 c p cá b m /m2.ả ặ ố ẹ
K thu t p tr ng:ỹ ậ ấ ứ
Sau khi cá đ tr ng, v t b ng l i m n và đem p trong thau. Tr ng t t có màu vàngẻ ứ ớ ằ ướ ị ấ ứ ố
nh t, tr ng h không th tinh có màu tr ng; m t đ p 30.000 - 40.000 tr ng/thauạ ứ ư ụ ắ ậ ộ ấ ứ
nh a có đ ng kính 60cm ho c 90.000 - 100.000 tr ng/m2 b . Trong quá trình p c nự ườ ặ ứ ể ấ ầ
Thu ho ch cá s c r n.ạ ặ ằ
v t b tr ng h và thay n c th ng xuyên, đ m b o môi tr ng n c p s ch,ớ ỏ ứ ư ướ ườ ả ả ườ ướ ấ ạ
thoáng mát.
K thu t ng cá b t lên cá gi ngỹ ậ ươ ộ ố
Chu n b ao ng:ẩ ị ươ ng b ng ao đ t ho c trên ru ng, di n tích 500 -1.000m2. Tiêuươ ằ ấ ặ ộ ệ
chu n ao gi ng nh ng các lo i cá khác. ẩ ố ư ươ ạ M t đ ng:ậ ộ ươ 400 - 500 con cá b t/m2.ộ
Th c ăn:ứ L ng th c ăn tính cho 100.000 con cá b t/ngày nh sau:ượ ứ ộ ư
+ 7-10 ngày đ u: 3 lòng đ tr ng + 300g b t đ u nành (đ u t ng). Chà nhuy n, đầ ỏ ứ ộ ậ ậ ươ ễ ể
s ng ho c n u chín hòa tan trong n c, t t kh p ao, ngày 3 - 4 l n .ố ặ ấ ướ ạ ắ ầ
+Ngày th 11-20: 200g đ u nành + 200g cám + 200g b t cá. Đ s ng, r i đ u kh pứ ậ ộ ể ố ả ề ắ
ao, ho c n u chín qu y đ u trong n c r i t t.ặ ấ ấ ề ướ ồ ạ
+ Ngày th 21-30: 600g cám m n + 600g b t cá, đ s ng, tr n đ u, r i cho cá ăn, ho cứ ị ộ ể ố ộ ề ả ặ
n u chín, treo r cho cá ăn.ấ ổ
+ Ngày th 31-60: Ki m tra cá và cho ăn v i l ng 10-15% tr ng l ng cá trongứ ể ớ ượ ọ ượ
ao/ngày (trong đó cám 50% , b t cá 50%). Đ s ng, r i đ u kh p ao, ho c n u chín,ộ ể ố ả ề ắ ặ ấ
treo r cho cá ăn.ổ
+ Th c ăn nên tr n thêm vitamin C (40mg/kg th c ăn).ứ ộ ứ
+ Th i gian ng: 50-60 ngày.ờ ươ
+ T l s ng: 20-30%.ỷ ệ ố
+ Cá gi ng đ t quy cách: 400-500 con/kg.ố ạ
+ Khi cá đ t tr ng l ng: 1,5 - 2,5g/con thì có th đem nuôi th ng ph m.ạ ọ ượ ể ươ ẩ
Thu ho ch và v n chuy n cá gi ngạ ậ ể ố
Cá đ t kích c 400-600 con/kg là có th thu ho ch.ạ ỡ ể ạ
Khi đánh b t, thao tác th t nh nhàng, n u không cá d b sây sát và ch t; c n luy nắ ậ ẹ ế ễ ị ế ầ ệ
cho cá kh e r i m i v n chuy n b ng bao nylon có b m ôxy.ỏ ồ ớ ậ ể ằ ơ
Quang Tr ngườ
(Theo tài li u c a Trung tâm Khuy n nông – Khuy n ng Qu c gia)ệ ủ ế ế ư ố