Mạng xã hội chia sẻ tài liệu
Tài liệu An toàn thực phẩm
Tìm hiểu một số quy định của pháp luật xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Tài liệu này tóm tắt các quy định pháp luật về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm theo Nghị định 110/2018/NĐ-CP, 38/2021/NĐ-CP và 115/2018/NĐ-CP. Các hành vi vi phạm phổ biến bao gồm sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, phụ gia quá hạn, vi phạm điều kiện sản xuất và kinh doanh. Mức phạt và biện pháp khắc phục được quy định chi tiết.38 trang
43 lượt xem
1 lượt tải
Tài liệu Tập huấn kiến thức chung về an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản (cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản)
Tài liệu tập huấn về an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản theo Quyết định 381/QĐ-QLCL, bao gồm quy định pháp luật, điều kiện đảm bảo an toàn và thực hành tốt.
50 trang
255 lượt xem
5 lượt tải
Đánh giá kiến thức, thái độ và thực hành về an toàn thực phẩm của người bán thủy sản tại các chợ ở Nghệ An
Nghiên cứu này có ý nghĩa khoa học trong việc cung cấp thông tin khoa học về mối tương quan giữa kiến thức, thái độ và thực hành an toàn thực phẩm để thực hiện quản lý nguy cơ từ đó đảm bảo an toàn thực phẩm.10 trang
78 lượt xem
1 lượt tải
Khảo sát tình trạng kháng kháng sinh của Salmonella spp. phân lập từ một số nguồn thịt chưa chế biến tại các chợ ở thành phố Buôn Ma Thuột
Salmonella là một trong những các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới với hàng triệu ca nhiễm hàng năm, trong đó có hàng nghìn người đã chết. Salmonella có mặt ở khắp nơi, phân bố rất khác nhau tùy theo vị trí địa lý. Nghiên cứu thực trạng kháng kháng sinh của Salmonella sẽ cung cấp thông tin quan trọng cho dự phòng, kiểm soát bệnh tật cũng như kiểm soát ô nhiễm thực phẩm.12 trang
102 lượt xem
1 lượt tải
Traditional food products and their promotion strategy in Vietnam
This research applies mixed methods of comprehensive literature review and secondary data collection related to the Vietnamese traditional food products (TFPs) production and a national promotion strategy for these products, namely the One Commune One Product program (OCOP).16 trang
56 lượt xem
1 lượt tải
Performance of milk quality diagnostics using extra tree classifier techniques with progressive learning
The aim of the study was to aid in diagnosing milk quality rapidly and relatively reliably through provided numerical data. This endeavor aims to reduce the prevalence of low-quality milk trading, ultimately contributing to safer and higher quality milk management for consumers.12 trang
60 lượt xem
1 lượt tải
Nghiên cứu nhận thức của người tiêu dùng đối với an toàn thực phẩm trong tiêu thụ thịt tại Thừa Thiên Huế
Nghiên cứu "Nghiên cứu nhận thức của người tiêu dùng đối với an toàn thực phẩm trong tiêu thụ thịt tại Thừa Thiên Huế" được thực hiện nhằm đạt được hiểu biết sâu sắc hơn về cách người tiêu dùng nhìn nhận về an toàn thực phẩm thịt và các yếu tố có ảnh hưởng đến nhận thức của họ. Kết quả từ nghiên cứu được kỳ vọng sẽ mang lại thông tin quan trọng giúp cơ quan quản lý Nhà nước và đơn vị chăn nuôi, giết mổ và phân phối sản phẩm thịt hoàn thiện các chính sách, chiến lược và hoạt động kinh doanh, đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng và tính bền vững của ngành kinh tế chăn nuôi địa phương. Mời các bạn cùng tham khảo!20 trang
119 lượt xem
3 lượt tải
Tài liệu tập huấn kiến thức về An toàn thực phẩm (Cho người trực tiếp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống)
Tài liệu tập huấn kiến thức về An toàn thực phẩm (Cho người trực tiếp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống) trình bày các nội dung chính sau: Các mối nguy ô nhiễm vào thực phẩm; Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; Phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; Thực hành tốt vệ sinh, an toàn thực phẩm; Một số quy định pháp luật liên quan đến cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; Khái quát về hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm trọng yếu (HACCP).39 trang
1156 lượt xem
17 lượt tải
THỰC TRẠNG SẢN XUẤT BÁNH TRUNG THU TẠI HÀ NỘI
Từ lâu, tết Trung thu đã trở thành ngày tết truyền thống của dân tộc ta.Trong ngày hội trăng rằm ấy, thực phẩm không thể thiếu là bánh trung thu. Những vấn đề về bánh trung thu có được an toàn vệ sinh không là điều không ít người tiêu dùng đang lo ngại, nhất là những bánh sản xuất làng ở các nghề truyền thống theo phương pháp thủ công.Đến năm nay người tiêu dùng có nỗi lo mới là tình trạng nhân bánh trung thu không rõ nguồn gốc được nhập lậu vào thị trường, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm....21 trang
225 lượt xem
41 lượt tải
Báo cáo tóm tắt Quản lý nguy cơ an toàn thực phẩm ở Việt Nam: Những thách thức và cơ hội
Mục tiêu của bản tóm tắt chính sách nhằm đưa ra các lựa chọn và khuyến nghị dành cho Chính phủ Việt Nam nhằm tăng cường năng lực quản lý ATTP. Bản tóm tắt chính sách trình bày các thông tin hiện có, phân tích khung chính sách và thể chế về ATTP, thảo luận các khuyến nghị và gợi ý về các hoạt động cho các bước tiếp theo.17 trang
99 lượt xem
3 lượt tải
![Báo cáo thực hành An toàn thực phẩm [Năm/Khóa...]](https://cdn.tailieu.vn/images/document/thumbnail/2014/20141003/dragon02st/135x160/1716775_166.jpg)
PECTIN
Pectin là hợp chất cao phân tử polygalactoronic có đơn phân tử là galactoronic và rượu metylic. Trọng lượng phân tử từ 20.000 - 200.000 đvC. 1.2. Nguồn gốc: Pectin có nhiều ở quả, củ hoặc thân cây. 1.3. Cấu tạo: Pectin là một polysaccharide, mạch thẳng, cấu tạo từ sự liên kết giữa các mạch của phân tử acid D- galactoronic , liên kết với nhau bằng liên kết 1,4-glicozide và trong một số gốc acid có chứa nhóm thế metoxyl...7 trang
651 lượt xem
35 lượt tải
PHẨM MÀU SUDAN
Những năm gần đây, vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề được nhều người quan tâm. Như chúng ta thường thấy, trong thực phẩm thì màu giữ một địa vị rất quan trọng. Nó làm cho thực phẩm bắt mắt hơn, gây chú ý cho người mua và gây ảnh hưởng tốt về phẩm chất của món hàng. Do đó, việc sử dụng màu trong thực phẩm ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, ngoài những loại màu được phép sử dụng cho thực phẩm, nhiều nhà sản xuất vì lợi nhuận đã thay thế những...9 trang
748 lượt xem
46 lượt tải
Cách lắp đặt bồn nước inox và lau rửa
Bồn inox được sản xuất từ thép không gỉ tấm và được hàn lại và tạo gân. bồn i nox bảo hành khoảng 10 năm. Bồn inox mẫu mã đẹp, nhưng cũng có nhược điểm là hấp thụ nhiệt mạnh nên mùa hè làm nước nóng quá, còn mùa đông làm nước lạnh. Ngoài ra, bồn inox không thích hợp cho các vùng nước phèn chua hoặc mặn vì inox dễ bị ăn mòn, gỉ và như thế sẽ ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. ...3 trang
164 lượt xem
16 lượt tải
Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm" ở vùng khó khăn
Vụ GDMN – Bộ Giáo Dục và Đào Tạo và nhận thức được tầm quan trọng của công tác phòng chống suy dinh dưỡng, vệ sinh an tòan thực phẩm, ngay từ đầu năm học 2002-2003 sở GD – ĐT Lâm Đồng đã xây dựng kế họach triển khai thực hiện chuyên đề “ Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an tòan thực phẩm”.7 trang
660 lượt xem
88 lượt tải
HIỆP ĐỊNH VỀ VIỆC ÁP DỤNG CÁC BIỆN PHÁP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ KIỂM DỊCH ĐỘNG THỰC VẬT
Khẳng định rằng không Thành viên nào bị ngăn cấm thông qua hoặc thi hành các biện pháp cần thiết để bảo vệ cuộc sống và sức khoẻ của con người, động vật và thực vật, với yêu cầu là các biện pháp này không được áp dụng để tạo ra sự phân biệt đối xử tùy tiện hoặc vô căn cứ giữa các Thành viên có cùng điều kiện như nhau hoặc để dẫn đến sự hạn chế thương mại quốc tế;...16 trang
323 lượt xem
71 lượt tải
Chủ đề liên quan
An toàn thực phẩm
Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà
Doanh nghiệp quản lý: Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na - GCN ĐKDN: 0307893603
Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015