Vị thuốc và bài thuốc là môn học quan trọng trong chương trình y học cổ truyền, trang bị cho sinh viên kiến thức về đặc điểm, công dụng và cách sử dụng các vị thuốc cũng như nguyên tắc phối ngũ trong bài thuốc. Môn học giúp người học nắm rõ quy luật kết hợp dược liệu để tạo ra các phương thuốc phù hợp với từng chứng bệnh, đồng thời hiểu rõ giá trị khoa học và ứng dụng thực tiễn của kho tàng y học cổ truyền.