2 cách làm bánh bông lan hấp

Chia sẻ: Huỳnh Thị Thủy | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Thêm vào BST

Báo xấu

159
lượt xem 14
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mời các bạn cùng tham khảo 2 cách làm bánh bông lan hấp sau đây nhằm bổ sung thêm tài liệu trong việc làm bánh. Bánh bông lan hấp là một món ăn đã quá phổ biến đối với đại đa số người Việt Nam, bánh bông lan có nguyên liệu chính là bột mì và trứng và được đem nướng trong lò. Với cẩm nang cách làm bánh bông lan hấp này các bạn vẫn có thể tự làm cho mình món bánh bông lan xốp mềm mà không cần dùng đến lò nướng.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: 2 cách làm bánh bông lan hấp

2 CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN HẤP Bánh bông lan hấp là một món ăn đã quá phổ biến đối với đại đa số người Việt Nam. Bánh bông lan có nguyên liệu chính là bột mì và trứng và được đem nướng trong lò. Ngày nay các bạn vẫn có thể tự làm cho mình món bánh bông lan xốp mềm mà không cần dùng đến lò nướng. Cách 1: Làm bánh bông lan hấp theo 6 bước. Nguyên liệu làm bánh bông lan hấp - 150gr bột mì - 3 muỗng cà phê bột nở - 80gr đường - 2 quả trứng gà
- 100ml sữa - Bơ, muối, vanilla Cách làm bánh bông lan hấp Bước 1: Đập trứng vào 1 tô lớn, cho thêm đường, sữa, vanilla rồi đánh tan đều, không cần phải đánh bông. Bước 2: Trộn đều bột mì, bột nở và muối trong 1 tô khác.
Bước 3: Cho hỗn hợp bột vào tô trứng, trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc sệt. Dùng rây lược qua một lần để loại bỏ những phần bột không tan cho bánh bông lan thêm mịn. Bước 4: Cho bột nghỉ từ 30-40p rồi cho bột vào khuôn. Phết 1 lớp bơ dưới đáy khuôn để chống dính.
Bước 5: Hấp bánh khoảng 30p, không để lửa quá mạnh. Thử bánh chín bằng cách dùng tăm kiểm tra thấy bột đã ráo không dính vào tăm nữa thì bánh đã chín. Bước 6: Nhấc bánh ra để nguội, có thể trang trí thêm tùy thích. Cách 2: Làm bánh bông lan hấp theo 2 bước. Bánh bông lan hấp xốp mềm sẽ là món ăn sáng cực ngon cho cả nhà bạn chỉ với cách làm đơn giản
Nguyên liệu làm bánh bông lan hấp  Trứng gà (3 quả )  Đường (90gr)  Bột mỳ (150gr)  Vani (1 ống)  Muối Cách làm bánh bông lan hấp Bước 1: Làm bánh bông lan Đập trứng ra bát, đánh bông lên với đường. Sau đó cho bột mỳ, vani, ít muối vào trộn đều hỗn hợp cho đến khi sền sệt là được.
Múc bột đổ vào khuôn có lót giấy hoăc thoa ít dầu ăn vào khuôn, chỉ múc 2/3 khuôn vì bánh sẽ nở. Bước 2 : Hấp bánh
Đặt bánh vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 20-30 phút (để lửa sao cho nước sôi lăn tăn, đủ có hơi nước nghi ngút trong nồi, nhưng không được sôi quá mạnh). Hấp đến khi ấn thử tay lên mặt bánh thấy vết lõm phồng trở lại là bánh đã chín. Cách 5 phút nên lau nước đọng trên vung một lần để tránh hơi nước rỏ xuống làm bánh bị rỗ mặt.