Ảnh hưởng của nước xanh và cường độ
ánh sáng đến tỷ lệ sống, sinh trưởng và
thành phần acid béo của ấu trùng cá tuyết
Đại Tây Dương (Gadus morhua)
Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của nước xanh và cường độ ánh sáng đến việc
họat động bắt mồi, tỷ lệ sống, sinh trưởng, thành phần chất béo và acid béo của ấu
trùng cá tuyết Đại Tây Dương , thí nghiệm với 2 nghiệm thức lặp lại. Trong mỗi
thí nghiệm, 6 bể nhận cường độ chiều sáng thấp (12-20 μW/cm2) và 6 bể nhận
cường chiếu sáng cao (240–283 μW/ cm 2). Trong 3 bể ở mỗi nghiệm thức chiếu
sáng, tảo Isochrysis galbana được sử dụng để tạo môi trường nước xanh. Ấu trùng
cá tuyết được thả vào bể sau khi nở 3 ngày và cho ăn bằng luân trùng B. plicatilis.
Tỷ lệ sống và ống ruột khi ấu trùng bắt đầu ăn mồi được cải thiện rõ ràng bằng việc
sử dụng nước xanh, hệ số bắt mồi không khác biệt giữa các nghiệm thức, mặc dù
trong điều kiện ánh sáng yếu hệ số bắt mồi của cá dường như tăng lên. Sinh trưởng
của ấu trùng cá không khác biệt giữa các nghiệm thức, nhưng khuynh hướng sinh
trưởng phụ thuộc mật độ xuất hiện giữa bể nước xanh và nước trong, và ấu trùng
cá trong những bể nước xanh có sinh trưởng vượt trội hơn. Một dấu hiệu rất có ý
nghĩa từ các nghiệm thức nước xanh là thành phần acid béo trong đó có
Phospolipids và triacylglycerol trong ấu trùng cá.
Kết quả chứng tỏ giá trị trung chuyển dinh dưỡng của tảo đối với ấu trùng cá và
khả năng đem lại hiệu quả nâng cao tỷ lệ sống ấu trùng cá. Những số liệu hạn chế
về ảnh hưởng của ánh sáng đối với ấu trùng cá hồi tuy có mâu thuẫn với những
nghiên cứu trước đây, nhưng cũng có thể do sự thích ứng di truyền của loài cá này
đối với những biến động của môi trường ở khu vực mà chúng phân bố.
Người dịch: Ts. Ngô Thị Thu Thảo (thuthao@ctu.edu.vn), BM Kỹ thuật nuôi Hải
sản, Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ.